Couve-de-Bruxelas Cozida – Receita Básica
Votos: 42
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Couve-de-bruxelas, água e sal são os únicos ingredientes usados na receita de Alton Brown. É uma receita clássica que garante excelentes resultados em apenas 10 minutos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g lavados couve-de-bruxelas
- 1/2 xícara de água
- 1/4 colher de chá de sal grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte as cabeças de repolho. couve-de-bruxelas Retire a base e remova as folhas externas amareladas. Corte cada uma ao meio, de cima para baixo.
Coloque o repolho, a água e o sal em uma panela de 3 a 4 litros e tampe. Leve ao fogo alto e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar macio. Retire do fogo e sirva imediatamente.
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