Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Os tomates provençais são metades de tomate recheadas com uma mistura crocante de farinha de rosca, alho e ervas provençais, grelhadas e servidas imediatamente. Esses tomates recheados, simples mas deliciosos, são bastante populares no sul da França, onde são servidos como aperitivo ou acompanhamento de carnes assadas. A combinação de tomates assados ​​doces, alho e ervas é tão saborosa que você vai querer mais.

Ingredientes:

• 4 tomates-cereja, cortados ao meio longitudinalmente.
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá Ervas provençais
• 1/4 de xícara de farinha de rosca simples

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

tomates-cereja, migalhas de pão, Ervas provençais, alho

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira média. Tempere as fatias de tomate com sal e pimenta. Coloque-as com a parte cortada para baixo na frigideira e cozinhe por 3 minutos. Adicione o alho, vire os tomates com a parte cortada para baixo e cozinhe por mais 2 minutos.
Etapa 2
• Retire os tomates da panela e reserve. Adicione-os à panela. migalhas de pão Adicione as ervas provençais e cozinhe, mexendo, por 2 minutos, ou até que as migalhas estejam cobertas com óleo, adicionando mais 1 colher de sopa de óleo, se necessário.
Etapa 3
• Enquanto isso, pré-aqueça o forno na função grill. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os tomates, com a parte cortada para cima, sobre o papel alumínio. Espalhe a farinha de rosca uniformemente sobre as metades de tomate. Leve ao forno para gratinar por 1 minuto e sirva.

Votos: 1