Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Este aperitivo simples, que se come de uma só vez, vai encantar todos os seus convidados. Tomates-cereja recheados com queijo gorgonzola, bacon e cebolinha não precisam ir ao forno e são servidos frescos. O toque especial é o mel. Regue os tomates recheados com mel e o sabor ganhará uma nova dimensão.

Ingredientes:

• 2 xícaras de tomates-cereja
• 60 g de queijo creme à temperatura ambiente
• 0,5 xícaras de queijo azul
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada finamente
• 4 tiras de bacon frito crocante, esfarelado
• 1 colher de sopa de mel picante (ou 1 colher de sopa de mel misturada com um pouco de molho picante)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

tomates-cereja, Requeijão cremoso, mel, bacon

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Preparação:

Passo 1
• Corte o terço superior (a extremidade do caule) de cada tomate. Corte uma pequena fatia da base para ajudar os tomates a ficarem em pé. Usando uma colher pequena, retire as sementes de cada tomate para criar uma cavidade. Coloque-os em um prato ou travessa. Polvilhe os tomates com 1/4 de colher de chá de sal.
Etapa 2
• Em uma tigela, amasse o cream cheese com uma espátula até ficar macio e maleável. Incorpore delicadamente o queijo gorgonzola, tomando cuidado para não desfazer os grumos. Tempere com pimenta.
Etapa 3
• Usando duas colheres pequenas, recheie os tomates com a mistura de queijo gorgonzola. A quantidade dependerá do tamanho dos tomates; tomates pequenos devem receber cerca de 1 colher de chá de recheio. Você também pode transferir o recheio para um saco de confeitar ou um saco plástico com um dos cantos cortado e rechear cada tomate com a mistura de queijo.
Passo 4
• Numa tigela pequena, misture a cebolinha e o bacon. Polvilhe cada tomate com essa mistura. Regue com mel quente. Sirva.

Votos: 1