Tempo: 5 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Assar tomates-cereja por um longo tempo em forno quente intensifica o sabor. Adicione tomilho fresco para um toque picante e sal para realçar a doçura. Sirva os tomates assados ​​como aperitivo ou acompanhamento de legumes. Conserve as sobras em azeite.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros, cortados ao meio longitudinalmente.
• Um punhado de raminhos de tomilho fresco, mais alguns para guardar os tomates.
• Azeite extra virgem, para conservar tomates

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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tomates-cereja, tomilho

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 120°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.
Etapa 2
• Disponha os tomates, com a parte cortada para cima, em uma única camada na assadeira preparada. Polvilhe com 1 colher de sopa de sal e raminhos de tomilho. Asse até que os tomates estejam levemente enrugados, mas ainda firmes, por cerca de 5 horas.
Etapa 3
• Use os tomates assados ​​imediatamente ou disponha-os em camadas com raminhos de tomilho fresco num recipiente, regue com azeite e feche bem. Conserve no frigorífico por até 2 semanas.

Votos: 1