O recheio de frutas vermelhas é engrossado com amido e colocado em uma panela de cozimento lento sob uma camada de massa polvilhada com canela. Leia mais
Mirtilos, framboesas, morangos, farinha de primeira qualidade, leite, creme de leite, creme azedo, açúcar de confeiteiro, canela, suco de limão, amido...
Tempo:4 horas e 40 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 – 8
Pêssegos, mirtilos, bourbon, aveia em flocos, massa de biscoito amanteigado, creme de leite, iogurte, canela, raspas de limão, extrato de baunilha, farinha de trigo, amido, streusel...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: média Porções: 4 - 6
O frango agridoce que você pede em um restaurante provavelmente é muito gorduroso e salgado, mas esta versão caseira da revista Food Network, embora magra, é incrivelmente nutritiva. Uma abordagem inteligente e ingredientes selecionados, como peito de frango, Leia mais
Peito de frango, pimentões doces, ervilhas-tortas, arroz integral, cebolinha, alho, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, manteiga de amendoim, gengibre, amido, amendoim...
Feita com a combinação clássica de manteiga e açúcar mascavo, esta torta com um recheio rico de caramelo fica ainda mais sofisticada com a adição de uísque escocês. Cubra com uma camada fofa de merengue e leve ao forno até... Leia mais
Massa quebrada, farinha, ovos, leite, creme de leite, caramelo, açúcar mascavo, vinagre de vinho, uísque, extrato de baunilha, amido, merengue...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Os cranberries podem ser usados não apenas no molho do prato principal, mas também em sobremesas, como nesta torta grande de Alex Guarnaschelli. Ela adiciona algumas peras ao recheio, juntamente com um pouco de raspas de laranja, para dar ao prato um leve sabor cítrico. Leia mais
Maçãs, cranberries, massa de biscoito amanteigado, farinha, suco de limão, xarope, raspas de laranja, cravo, noz-moscada, sorvete de baunilha, amido...
Uma receita detalhada para fazer pastéis de nata portugueses - tarteletes de massa folhada ou massa quebrada com um creme de nata feito com gemas. Leia mais
massa folhada, ovos, creme de leite, açúcar de confeiteiro, canela, amido...
Tempo:45 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 16 mini tarteletes
Ovos, leite, creme de leite, farinha de primeira qualidade, massa de bolo esponjoso, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, chocolate amargo, cacau, amido, cerejas...
Ovos, leite, creme de leite, farinha de trigo, farinha para pastelaria, massa de bolo esponjoso, licor de cereja, cremor tártaro, extrato de baunilha, amido, xarope, cerejas, chocolate, cacau...
Tempo:3 horas e 40 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
A carne tailandesa apimentada é rápida de preparar e utiliza ingredientes que sobraram das compras. Faça um jantar delicioso e nutritivo com carne grelhada marinada, legumes e macarrão. Ree Drummond sugere criar um cardápio diário com opções rápidas e fáceis. Leia mais
Macarrão de arroz, linguine, carne bovina, pimentão, pimenta jalapeño, cebola, alho, molho de soja, xerez, suco de limão, açúcar mascavo, gengibre, pasta de pimenta, amido, manjericão, coentro...
Carne de porco, vinho de arroz, saquê, xerez, gengibre, pepinos, vinagre de arroz, flocos de pimenta vermelha, farinha de rosca panko, ovos, amido, óleo de amendoim, molho de soja, molho inglês, ketchup...
O desafio desta semana do Chopped Dinner focou em usar massa de panqueca (normalmente usada no café da manhã) como base para o almoço ou jantar. O resultado é uma deliciosa massa para cachorro-quente empanado, com - Leia mais
Salsichas, fubá, garam masala, pimenta jalapeño, suco de limão, amido de milho, maionese, mistura para panquecas, coentro, manga...
É outro nome para pudim de chocolate, mas soa melhor em italiano. Mas, francamente, o idioma não importa aqui; é pura e absoluta felicidade. Quando você come esse creme de chocolate frio, é como seda— Leia mais
Leite, creme de leite, extrato de baunilha, chocolate amargo, açúcar de confeiteiro, ovos, cacau, amido...
Tempo:20 min. mais o tempo de resfriamento Complexidade: facilmente Porções: 4
Frango, alho em pó, cebola em pó, cominho, orégano, páprica, açúcar mascavo, vinagre de vinho, suco de laranja, suco de limão, amido de milho, hortelã, rum...
Tempo:2 horas e 30 minutosComplexidade: média Porções: 4 - 6
Aveia em flocos, mirtilos, arandos, framboesas, suco de laranja, farinha de primeira qualidade, canela, noz-moscada, extrato de baunilha, fava de baunilha, açúcar mascavo, ovos, mel, amido...
Tempo:2 horas e 5 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Massa de bolo esponjoso, farinha de pastelaria, ovos, leite, açúcar mascavado, açúcar em pó, extrato de baunilha, amido, carne de porco, molho teriyaki, abacaxi...
Tempo:2 horas e 30 minutosComplexidade: média Quantidade: 24 muffins
Este prato pan-americano combina elementos asiáticos da culinária cantonesa tradicional com um toque tropical. Carnudo, porém macio, o mahi-mahi, mais conhecido em outros países como dourado, é empanado e frito. Leia mais
Mahi-mahi, molho de soja, gengibre, limão, vinagre de arroz, farinha de rosca, amido de milho...
Não há nada melhor do que panquecas quentes e fumegantes, especialmente com frango mushu picante. Antes, as panquecas congeladas eram importadas de Taiwan. Bastava reaquecê-las no vapor. Eram muito frágeis, muitas vezes quebradiças e rasgavam com facilidade. Leia mais
Panquecas, frango, tangerinas, anis estrelado, canela, gengibre, noz-moscada, amido, manteiga de amendoim, sementes de gergelim, vinho de arroz, conhaque, gim, xerez, cebolinha, molho hoisin, mel...
Panquecas, ovos, leite, farinha de primeira qualidade, queijo creme, queijo ricota, açúcar de confeiteiro, raspas de limão, suco de limão, amido, mirtilos...
O ingrediente secreto desta massa fácil de trabalhar são as batatas. Elas conferem à massa a textura e o sabor perfeitos, além de serem ricas em potássio. Leia mais
Batatas, néctar de agave, mel, farinha sem glúten, ovos, amido, farinha de arroz...
Tempo:2 horas e 10 minutosComplexidade: média Porções: 4 Quantidade: 700 gr. Conteúdo calórico: 330
A base desta sobremesa individual, recheada com geleia de frutas e um pudim de manteiga de amendoim espesso e fofo, coberto com chantilly doce, é feita de biscoitos graham triturados, por isso leva apenas alguns minutos para preparar essas tortinhas para assar. Leia mais
Bolachas, geleia, manteiga de amendoim, amendoim, açúcar de confeiteiro, amido, leite, creme de leite, ovos...
Tempo:35 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 12 mini tortas
Após preparar uma porção de leite morno com amido de milho, bata a mistura até obter uma consistência cremosa. Adicione a baunilha. Antes de servir, polvilhe com uvas fatiadas, amendoim torrado e lascas de amendoim doce. Leia mais
Este frango agridoce da revista Food Network é preparado com vegetais frescos em uma mistura de molho de soja, molho de pimenta e alho. Refogado rapidamente em fogo alto, o frango adquire uma crosta crocante e um sabor delicioso, mesmo sem... Leia mais
Peito de frango, molho picante, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, amido, óleo de amendoim, pimentão, cebolinha, ervilha-torta, arroz integral, amendoim, nozes...
Frango incrível, frito em massa, com uma crosta crocante e aromática e carne extremamente macia e suculenta - um prato fácil e delicioso que você pode preparar para um piquenique. Leia mais
Para dar ao seu cheesecake uma base mais crocante, Emeril Lagasse adiciona nozes-pecã picadas à massa de biscoito tradicional e polvilha a torta com sementes de abóbora glaceadas antes de servir. Leia mais
Bolachas, queijo Philadelphia, nozes-pecã, abóbora, sementes de abóbora, ovos, creme de leite, açúcar de confeiteiro, amido, extrato de baunilha, caramelo, canela...
Tempo:6 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Creme de leite, um toque de leitelho e amido fazem desta torta de Emeril Lagasse uma verdadeira obra-prima, conferindo ao recheio uma consistência espessa e volumosa. A base de chocolate é feita com biscoitos de pão de ló esfarelados, seguida por uma camada de recheio com infusão de chocolate e coberta com... Leia mais
Biscoitos de pão de ló, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, amido, ovos, creme de leite, leite azedo, chocolate...
Tempo:5 horas e 40 minutosComplexidade: média Quantidade: 1 torta
Esta massa de torta é assada em um processo de duas etapas: primeiro a 220°C por 20 minutos e, em seguida, a 180°C por mais 20 a 25 minutos, para criar uma crosta macia e dourada. Leia mais
Massa amanteigada, mirtilos, farinha de primeira qualidade, amido, ovos, suco de limão, canela...
Embora a torta de Alton Brown seja servida à temperatura ambiente, seu recheio é feito de frutas vermelhas frescas congeladas, previamente amassadas com açúcar, suco e raspas de frutas cítricas. Leia mais
Massa amanteigada, mirtilos, amido, ovos, suco de laranja, raspas de laranja...
Uma massa de torta simples, mas merecidamente popular (a "Ótima Massa Quebrada para Torta" da revista Food Network), feita com manteiga gelada e um toque de vinagre, é coberta com muitas frutas suculentas. Leia mais
Massa quebrada, mirtilos, creme de leite, farinha de trigo, vinagre de maçã, amido, xarope de bordo, suco de limão, noz-moscada, tapioca...
Tempo:3 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 1 torta
Tyler Florence combina fatias de pêssego com mirtilos inteiros nesta sobremesa leve e fresca. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha bem gelado. Leia mais
Massa quebrada, ovos, farinha de primeira qualidade, amido, raspas de limão, suco de limão, pêssegos, mirtilos, sorvete de baunilha...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Esta sobremesa do Food Network Kitchens usa tapioca para engrossar o recheio de frutas vermelhas frescas e evitar que os produtos assados fiquem encharcados. Leia mais
Nectarinas, mirtilos, amido, ovos, farinha premium, creme de leite, sorvete de baunilha, tapioca...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Tyler Florence prepara esta sobremesa simples, que combina pêssegos suculentos com canela aromática, até dourar, e serve com uma bola gelada de sorvete de baunilha. Leia mais
Pêssegos, bourbon, sorvete de baunilha, creme de leite, farinha premium, amido, canela...
Para preparar este pudim deliciosamente doce, você precisará de pão francês fofinho, purê de abóbora e creme de leite fresco. Sirva com um molho cremoso de rum. Leia mais
Abóbora, rum, ovos, creme de leite, baguete, açúcar mascavo, amido, extrato de baunilha, fava de baunilha, especiarias para torta de abóbora...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 10
Em apenas 20 minutos, Patrick Neely combina molho de soja, suco de laranja e vinagre de arroz para criar um molho oriental que engrossa durante o cozimento e fica incrivelmente delicioso, especialmente quando acompanhado de suculento frango. Leia mais
Coxas de frango, brócolis, cebolinha, alho, gengibre, flocos de pimenta vermelha, amido, vinagre de vinho, açúcar mascavo, suco de laranja, sementes de gergelim, molho de soja, arroz...
Após um farto banquete festivo, os convidados ficarão encantados em saborear uma fatia refrescante da deliciosa torta de merengue de limão de Alton Brown, aromatizada com suco de frutas cítricas frescas e coberta com uma camada de merengue leve e aerado. Leia mais
ovos, amido, suco de limão, raspas de limão, massa de biscoito amanteigado, cremor tártaro, merengue...
Tempo:2 horas e 42 minutosComplexidade: média Porções: 6-8
O segredo para preparar o chocolate quente tradicional de Alton Brown é uma mistura pronta de cacau em pó, açúcar de confeiteiro e leite em pó. Basta misturar os ingredientes secos e despejar a quantidade desejada em uma xícara, e... Leia mais
Açúcar de confeiteiro, cacau em pó, leite em pó, amido, mistura para chocolate quente, pimenta caiena moída...
Tempo:5 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 5,5 xícaras (1300 ml de mistura seca)
Sinceramente, o ruibarbo é um pouco amargo, então, para equilibrar o sabor, faz sentido combiná-lo com frutas doces, como morangos. E o toque final que torna esta sobremesa de Anne Burrell um destaque em qualquer mesa de festa é a sua crocância... Leia mais
Morangos, ruibarbo, amido, laranjas, vinagre balsâmico, farinha de trigo integral, aveia em flocos, açúcar mascavo, extrato de baunilha, creme de leite, sorvete...
Servidas em porções individuais e com um pouco de manteiga, essas tortas de pêssego não são apenas deliciosas, mas também contêm um ingrediente surpreendentemente saudável. Leia mais
A canela aromática é o segundo ingrediente mais importante, depois dos pêssegos, na receita de torta de pêssego do Guy Fieri, já que tanto o recheio quanto a cobertura são feitos com essa especiaria quente. Leia mais
Açúcar mascavo, farinha, canela, pêssegos, amido, suco de limão, aveia em flocos, amêndoas, cranberries, noz-moscada, sorvete, creme de leite...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: média Porções: 10
O presente perfeito para quem deseja algo delicioso. Algo entre um biscoito e um bolo, com um recheio cremoso e luxuoso, semelhante a sorvete, entre duas camadas de bolo esponjoso leve e aerado. Este... Leia mais
Chocolate sem açúcar, chocolate meio amargo, ovos, extrato de baunilha, canela, raspas de limão, farinha, cacau, leite, amêndoas, amido, extrato de amêndoa...
Tempo:40 min.Complexidade: média Quantidade: 15 unidades.
O macarrão tem uma história de 4.000 anos na China e, até hoje, continua sendo um alimento básico na culinária chinesa, especialmente nas regiões do norte. O macarrão chinês é fácil de preparar e é servido com pratos de carne ou molhos, sendo um elemento fundamental na dieta. Leia mais
O termo "Crazy Cake" em inglês significa "torta insana". A receita remonta à década de 1930, quando os suprimentos de alimentos eram extremamente escassos e as donas de casa se esforçavam para agradar suas famílias com verdadeiras obras de arte culinárias. Elas criavam receitas usando o que tinham à disposição... Leia mais
A torta de cannoli de cereja é uma receita americana com um recheio que inclui ingredientes da sobremesa italiana cannoli (uma sobremesa tradicional siciliana feita de tubos de wafer recheados com cream cheese e diversos confeitos). Leia mais
Bolachas, chocolate, cerejas, queijo ricota, queijo creme, pistaches, açúcar de confeiteiro, amido, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, frutas cristalizadas...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 1 compartilhamento
Receita de tempurá de vagem frita. A massa é feita com farinha, amido e água com gás. O prato finalizado é regado com molho de soja, suco de limão e cebolinha. Leia mais
vagem, suco de limão, cebolinha, molho de soja, amido...
Receita de tortinhas Starfall de nozes com frutas vermelhas. Camadas de bolo de nozes assadas são cobertas com creme de confeiteiro. As tortinhas são decoradas com estrelas feitas da massa e polvilhadas com framboesas e mirtilos frescos. Leia mais
Nozes-pecã, framboesas, mirtilos, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, creme de leite, farinha de primeira qualidade, ovos, leite, leite azedo, amido...
Tempo:3 horas e 15 minutosComplexidade: média Quantidade: 8 tortinhas
Receita de bolo Napoleão com pêssegos assados e creme inglês. Uma base de massa folhada pré-assada é coberta com creme inglês e, em seguida, são adicionados pêssegos assados com cobertura de baunilha. Leia mais
Pêssegos, suco de limão, fava de baunilha, massa folhada, açúcar de confeiteiro, ovos, leite, amido, creme de leite...
Receita de torta de frango. A torta é feita em forminhas individuais recheadas com cerejas, rum e chocolate. A forma é coberta com massa quebrada e assada no forno. A torta é servida com sorvete. Leia mais
Massa quebrada, chocolate meio amargo, cerejas, creme de leite, sorvete de baunilha, açúcar mascavo, rum, extrato de baunilha, raspas de laranja, amido, farinha...
Tempo:2 horas e 10 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Uma receita de hambúrguer do famoso chef Guy Fieri. O nome do hambúrguer vem das três abreviações em inglês "B", que significam Beef (carne bovina), Bacon (bacon) e Bourbon (bourbon). Esses hambúrgueres são feitos com hambúrgueres de carne bovina grelhados. Leia mais
Carne moída, pães de hambúrguer, queijo cheddar, bacon defumado, açúcar mascavo, cebola, alho, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, xarope de bordo, molho Tabasco, molho de soja, molho inglês, bourbon, sal de alho, amido...
Receita para o segundo prato: carne com brócolis e arroz, ao estilo chinês. A carne é frita em uma massa feita com amido e molho de soja. O brócolis é frito com gengibre e tomate, e depois cozido em caldo de galinha. Leia mais
Carne bovina, brócolis, cebola, amido, molho de soja, manteiga de amendoim, molho de ostra, gengibre, tomates-cereja, alho, arroz...
A segunda receita do prato principal é camarão com mingau de milho. Os camarões são cozidos em um molho de leite com vinho branco, legumes e presunto defumado. O mingau é feito com fubá instantâneo. Leia mais
Presunto cru, bacon defumado, presunto cozido, cebola, pimentão, alho, vinho branco, amido, creme de leite, camarão, fubá de milho, cebolinha...
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