Tempurá de Vagem
Votos: 4
Tempurá é um prato popular na culinária japonesa, feito de carne ou vegetais mergulhados em massa e fritos.
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Receita de tempurá de vagem frita. A massa é feita com farinha, amido e água com gás. O prato finalizado é regado com molho de soja, suco de limão e cebolinha.
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Receita:
Em uma panela, aqueça 4 cm de óleo de amendoim em fogo médio-alto. Misture 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de amido de milho, 3/4 de xícara de água com gás e 1/4 de colher de chá de sal grosso. Em seguida, adicione 450 g de vagem e mexa.
Retire as vagens da massa e frite-as em óleo, em lotes, por 2 minutos, até dourarem. Escorra em papel toalha. Sirva com 1/4 de xícara de molho de soja misturado com 2 colheres de sopa de água, o suco de 1 limão e 1 cebolinha picada.
Receitas com ingredientes semelhantes: vagens, suco de limão, cebolinhas, molho de soja, amido
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