Chili mexicano picante com bolinhos de frango
Votos: 1
Apresentamos uma nova variação do chili mexicano, cujo ingrediente principal são os nuggets de frango. Você ficará agradavelmente surpreso ao descobrir que eles podem ser transformados em bolinhos leves e aerados em um processador de alimentos, que depois precisam apenas de um cozimento lento. Você pode ajustar o nível de picância deste chili mexicano adicionando a quantidade desejada de salsa.
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Chili com feijão, bolinhos de frango e, em vez de legumes, usaram molho de vegetais.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 latas (440 g cada) de feijão carioca
- 340 g de nuggets de frango congelados prontos para consumo (descongelados)
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa. pimenta em pó
- 1 frasco de salsa, ou 450 gramas de salsa pronta molho
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 ovo grande, batido
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/3 de xícara de creme azedo
- 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco
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Receitas com ingredientes semelhantes: Feijão carioca, tempero de pimenta, molho salsa, peitos de frango, ovos, leite, nata, amido, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Usando as mãos ou o dorso de uma faca, raspe metade da cobertura dos nuggets. Descarte o excesso de cobertura. Coloque os nuggets em uma tigela com leite e desfie-os em pedaços menores com as mãos.
- Coloque uma lata de feijão carioca com o líquido no processador de alimentos. Processe até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela e reserve. Não lave o processador; você o usará novamente para fazer os nhoques de frango.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o chili em pó e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar. Junte a salsa e cozinhe por 2 minutos. Adicione o caldo de galinha e o feijão refogado. Mexa. Deixe ferver, depois reduza o fogo. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, por cerca de 10 minutos. - Enquanto isso, prepare os bolinhos. Coloque os nuggets de frango e o ovo batido em um processador de alimentos. Processe até que a mistura fique com uma consistência granulada (como atum enlatado). Transfira a mistura para uma tigela e incorpore o amido de milho.
Adicione o restante do feijão da segunda lata, juntamente com o líquido, à panela. Em seguida, adicione a massa dos bolinhos, colheradas generosas de cada vez, até formar 24 bolinhos. Tampe a panela e cozinhe até que os bolinhos estejam cozidos por dentro, de 5 a 7 minutos.
Para servir, divida o chili em 6 tigelas. Cubra com creme azedo e decore com folhas de coentro.
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