Pizza rápida de frango tailandês com molho de amendoim
Votos: 10
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Receita detalhada de pizza com fotos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 2 xícaras de brotos de feijão
- 1 xícara de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado grosseiramente
- 1 pronto base de pizza (340 g)
- Óleo vegetal para fritar
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 1 lata (170 g) de comida tailandesa preparada molho de amendoim
- 1 lata (450 g) de leite de coco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de amendoim picado sem sal
- 5 cebolinhas verdes picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione óleo suficiente para cobrir levemente o fundo da frigideira. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e frite até que estejam cozidos por completo, cerca de 5 minutos de cada lado. Corte em cubos pequenos. - Em uma panela média, aqueça o molho de amendoim e o leite de coco. Misture o amido de milho com a água e adicione ao molho de amendoim. Deixe ferver para engrossar o molho, depois retire do fogo e deixe esfriar.
- Abra a massa de pizza e coloque-a em uma forma de pizza com 25 cm de diâmetro.
Espalhe o molho de amendoim sobre a massa de pizza. Cubra com amendoim, metade da cebolinha, o frango, metade da cenoura e 1 xícara de broto de feijão. Cubra com queijo, o restante da cebolinha, da cenoura e do broto de feijão. Asse até o queijo derreter e a massa dourar, por cerca de 15 a 20 minutos.
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