Mistura para chocolate quente
Votos: 2
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 5,5 xícaras (1300 ml de mistura seca)
Complexidade: facilmente
Quantidade: 5,5 xícaras (1300 ml de mistura seca)
O segredo para preparar o chocolate quente tradicional de Alton Brown é uma mistura pronta de cacau em pó, açúcar de confeiteiro e leite em pó. Basta misturar os ingredientes secos e despejar a quantidade desejada em uma xícara; o restante pode ser usado a qualquer momento.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de cacau em pó
- 2,5 xícaras de leite em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de amido
- 1 pitada (ou mais) de pimenta caiena, a gosto
- água quente
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Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar de confeiteiro, cacau, leite em pó, amido, mistura para chocolate quente, pimenta caiena moída
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Aqueça de 4 a 6 xícaras de água em uma panela pequena.
- Coloque 2 colheres de sopa da mistura em uma caneca, ou a gosto, dependendo da consistência desejada, e complete com água quente. Mexa. Guarde o restante da mistura em um recipiente hermético. Pode ser armazenada em um armário de alimentos secos por um longo período. Também fica deliciosa servida com leite morno.
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