Brownies de canela sem glúten
Votos: 2
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 bolos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 bolos
Brownie de canela sem glúten - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Mistura de farinha sem glúten:
- 3 xícaras de farinha de arroz branca
- 1,5 colher de sopa de farinha de tapioca
- 0,75 xícara de amido de batata
- 1 colher de sopa de goma xantana
- 1,5 colher de chá de sal
Brownie:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro com sabor de bordo
- 0,75 colher de chá de fermento em pó
- 0,25 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa e 2 colheres de sopa de gotas de chocolate
- 0,33 xícaras de óleo de canola
- 0,25 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 0,75 colher de chá de pimenta caiena ou a gosto
- 3 ovos grandes à temperatura ambiente
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de arroz, gotas de chocolate (grânulos), ovos, amido, pimenta caiena moída, canela, cacau
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada de 20 cm de diâmetro.
Prepare a mistura de farinha.Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de tapioca, o amido de milho, a goma xantana e o sal. Reserve a farinha restante para usar depois. - Para browniesNuma tigela pequena, misture o açúcar, o fermento em pó, o sal e 1/2 xícara da mistura de farinha sem glúten. Numa tigela média própria para micro-ondas, misture as gotas de chocolate, a manteiga, o cacau em pó, a canela, a pimenta e 3 colheres de sopa de água. Leve ao micro-ondas em potência média até as gotas de chocolate estarem quase derretidas, cerca de 30 segundos. Bata até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente, cerca de 3 minutos.
Bata os ovos na mistura de chocolate até obter uma mistura homogênea e brilhante. Incorpore à mistura de farinha, mexendo apenas até combinar. Espalhe a massa uniformemente na assadeira. Asse até firmar, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Receita bolos sem glúten.
Categorias:
receita / Sobremesas / Bolos / Brownie / culinária americana
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