Queijo Ricota
Visualizações: 3.493Se você está procurando um molho novo e empolgante para aperitivos, vai adorar esta receita. O molho é feito com ricota batida, que tem uma textura suave e combina maravilhosamente com diversos ingredientes, adaptando-se a eles e complementando-os. Leia mais
Visualizações: 4.500Esta torta recém-assada, com um recheio rico de abóbora, espinafre e queijos variados, é igualmente deliciosa no café da manhã ou como um lanche acompanhado de uma bebida quente. Você pode usar espinafre congelado, o que é muito prático em climas frios. Leia mais
Visualizações: 3.484Cansado de massa ou preocupado com a forma física e com medo dela? Existe uma alternativa incrível: abóbora espaguete, e você não precisa de um grama de farinha para prepará-la! O segredo está em um tipo especial de abóbora cujas fibras se parecem com finas... Leia mais
Visualizações: 8.785A lasanha é frequentemente vista como um prato saboroso e substancioso, mas também como bastante gordurosa e calórica. Esta última parte da ideia é facilmente refutada pela receita apresentada. A lasanha com legumes e frango magro pode ser saudável e... Leia mais
Visualizações: 4.466Esta salada leve e refrescante, com qualidade de restaurante, é uma entrada deliciosa para qualquer celebração em família. Combine espinafre ou rúcula com fatias de laranja-da-baía e azeitonas fritas, e tempere com um vinagrete com infusão de laranja. Leia mais
Visualizações: 4.629O nhoque de espinafre e ricota é uma combinação típica do Mediterrâneo. Esses deliciosos nhoques, servidos com molho de tomate, são perfeitos para uma refeição rápida e reconfortante após um dia corrido. Para prepará-los, basta misturar espinafre e ricota. Leia mais
Visualizações: 9 141Um dos tipos mais simples de massa italiana é a massa com molho pesto. Em vez de usar o manjericão tradicional, faça o pesto com brócolis-rábano, uma folha de couve italiana também popular em pratos saudáveis. Seu sabor é ligeiramente amargo, Leia mais
Visualizações: 6.708A receita dessas pizzas individuais é incrivelmente simples. Você não precisa sovar a massa nem preparar molhos. Pegue massa de pizza pronta e abra-a em pequenos discos achatados, esticando-os na parte de baixo e moldando-os em formato de fantasmas. Cubra com um recheio de queijo branco. Leia mais
Visualizações: 3 237O preparo deste prato provavelmente levará algum tempo, mas o resultado vale a pena. O sabor do tortellini transportará você para a Itália e renderá inúmeros elogios. Eles também congelam bem. Tudo o que você precisa fazer é... Leia mais
Visualizações: 3.561A cassata é uma sobremesa siciliana feita com uma base de pão de ló recheada com ricota. Prepare cassatas individuais, que não precisam ser assadas. Use biscoitos savoiardi para a base e, como essas cassatas serão servidas com... Leia mais
Visualizações: 6.483Uma "buckle americana" (do inglês "buckle" - inchar) é uma torta com frutas vermelhas (menos frequentemente frutas) embutidas, coberta com uma farofa feita de farinha, açúcar e manteiga, que, ao assar, incha formando uma crosta crocante e apetitosa. Adicione - Leia mais
Visualizações: 2 253Esta salada de massa combina os sabores mais tradicionais da culinária italiana: tomate, manjericão e queijo. Misture a massa cozida com molho pesto e raspas de limão para um sabor ainda mais vibrante. Adicione Leia mais
Visualizações: 4.337Às vezes, você fica em dúvida sobre como surpreender seus convidados enquanto aguardam o prato principal. Esses sanduíches simples e crocantes são a solução perfeita. Uma harmonia de sabores e texturas. Eles também são ideais para um bufê. Leia mais
Visualizações: 4.904No Ocidente, as flores de abobrinha são um ingrediente tão comum em diversos pratos quanto a própria abobrinha. Em nosso país, no entanto, pratos feitos com flores de abobrinha parecem paradoxalmente exóticos, apesar de a abobrinha ser uma das culturas mais populares na Rússia. Sendo bastante... Leia mais
Visualizações: 12.840Embora existam inúmeras maneiras de preparar bruschetta, esta versão do tradicional aperitivo italiano merece atenção especial. O leve amargor da rúcula e a crocância da baguete, combinados com azeite de oliva de alta qualidade, criam um equilíbrio perfeito de sabores. Leia mais
Visualizações: 5 214Os crostinis são um aperitivo tradicional italiano perfeito para um piquenique. O ideal é montá-los pouco antes de servir para evitar que o pão fique encharcado. As raspas de laranja são o ingrediente principal, e o sabor de nozes das avelãs complementa o prato. Leia mais
Visualizações: 4.013Os rolinhos de berinjela com queijo caseiro e tomates secos são um aperitivo simples e elegante. A delicada combinação de queijos, tomates secos, ervas e folhas frescas de manjericão será um belo complemento para qualquer mesa. Graças à sua densidade e porosidade, Leia mais
Visualizações: 7.561O cheesecake tornou-se particularmente popular entre as sobremesas europeias. O cheesecake moderno teve origem na América, mas acredita-se que os antigos gregos já sabiam como preparar um prato semelhante. O sabor do cheesecake pode ser bastante variado utilizando: Leia mais
Visualizações: 2.321Esses deliciosos rolinhos podem ser servidos como prato principal ou acompanhamento. As notas mentoladas harmonizam-se perfeitamente com os outros ingredientes, adicionando um toque de frescor. Em vez de assar a abobrinha e a berinjela, você pode experimentar grelhá-las. Se... Leia mais
Visualizações: 5.014O calzone é uma torta italiana em formato de meia-lua com recheio no interior, sendo na verdade um tipo de pizza. Tradicionalmente, os calzones são assados no forno e recheados com mussarela, tomate, salame, presunto ou vegetais, ricota ou parmesão. Leia mais
Visualizações: 7.556As torradas de ciabatta italiana são uma delícia para quem não gosta de muita comida. Levam no máximo 15 minutos para ficarem prontas e o sabor é fantástico. Basta esfregar as fatias de ciabatta com açúcar e tostá-las, espalhar uma camada de ricota cremosa por cima e... Leia mais
Visualizações: 6 203O rolinho de berinjela é um prato comum na culinária do sul dos Estados Unidos. Existem diversos recheios! O rolinho italiano geralmente é recheado com queijo cremoso, polvilhado com parmesão, coberto com molho de tomate e assado. Os rolinhos de berinjela são sempre... Leia mais
Visualizações: 10.722A principal característica que distingue os gratinados de outros pratos gratinados é a crosta dourada e crocante feita com farinha de rosca ou queijo ralado. Neste gratinado, sob uma deliciosa crosta de parmesão, você encontrará uma verdadeira delícia de maciez. Leia mais
Visualizações: 8.491Esses aperitivos leves de berinjela e aspargos não são apenas deliciosos, como também têm uma apresentação absolutamente deslumbrante. O recheio de ricota, o pecorino picante e um toque de limão conferem a este prato um sabor único e delicioso. Além disso, esses Napoleões têm um tamanho muito prático. Leia mais
Visualizações: 8.890Um clássico da culinária italiana. A receita não é muito complicada e, se quiser, você pode preparar este prato vegetariano delicioso e saudável para o jantar em qualquer dia. É saboroso, suculento, macio, impressionante e irresistível. Leia mais
Visualizações: 1.928Dois pratos substanciosos combinados em uma refeição completa — esta nova e empolgante variação será um sucesso entre os convidados. A cada mordida, você poderá saborear um delicioso bolo de carne e uma lasanha cremosa com molho. Para economizar tempo, você pode usar 1 - Leia mais
Visualizações: 2.463Esta é uma sobremesa grelhada muito simples, porém sofisticada e inusitada. Pêssegos ou nectarinas delicados, suculentos e doces combinam perfeitamente com o creme de manteiga de mel e laranja. Esta sobremesa frutada adquire um sabor e aroma únicos. Leia mais
Visualizações: 23 171A piadina é um pão achatado e fino, assado ou grelhado, típico da Itália. Na região da Emilia-Romagna, é um alimento rápido popular, vendido em diversas barracas de rua. A piadina geralmente leva uma grande variedade de recheios e... Leia mais
Visualizações: 15.731Manicotti são rolinhos de massa italianos em formato de tubos largos, recheados com diversos tipos de queijo ou carne e assados com molho. O molho italiano tradicional confere a este prato seu aroma e sabor únicos. Leia mais
Visualizações: 5.097É improvável que alguém nunca tenha ouvido falar da tradicional lasanha italiana. Embora os gregos e escandinavos, cujas culinárias há muito apresentam pratos semelhantes, também possam reivindicar a origem do prato. Os ingleses até encontraram uma menção ao prato. Leia mais
Visualizações: 8 351O que você não consegue resistir é a um pedaço enorme de carne, aconchegado em um pão macio sob uma camada de queijo derretido. O bife de costela, cortado da parte posterior da caixa torácica do boi, é adorado por muitos apreciadores de carne por sua maciez e... Leia mais
Visualizações: 2 223Este prato de massa, que já é bastante respeitável, tem um toque especial: uma gema de ovo mole no recheio. Embora seja digno de restaurante, é bem simples de fazer usando massa comprada pronta. Mesmo assim, vale a pena chamá-lo de... Leia mais
Visualizações: 2.074Imagine seu recheio favorito de espinafre e alcachofra dentro de conchas de massa cremosas, cobertas com croutons crocantes. O resultado? Um molho de quatro queijos de tirar o fôlego. Leia mais
Visualizações: 2 124Suave e não excessivamente doce, a ricota tem baixo teor de gordura e é um excelente ingrediente para sobremesas geladas. Apesar do baixo teor de gordura, o sorvete é fácil de moldar em bolas graças ao xarope de milho que contém. Hortelã e zimbro - Leia mais
Visualizações: 9 211O ravióli italiano é um prato caseiro tradicional desde pelo menos o século XIV. Os membros mais jovens da família também podem participar do processo de preparo dessa massa quadrada e certamente acharão interessante. É popular em diversas regiões da Itália: Leia mais
Visualizações: 5.075Saber como fazer ricota fresca e não maturada permite descobrir uma enorme variedade de novas receitas italianas que frequentemente utilizam esse queijo. Fazer a ricota em casa é muito mais interessante do que comprá-la pronta, e - Leia mais
Visualizações: 3.450A ricota fresca caseira é um ótimo substituto para a comprada em diversos pratos. Por exemplo, você pode adicionar sal, pimenta, orégano e um pouco de raspas de limão ao queijo e espalhá-lo sobre torradas. Essa ricota também é perfeita para sobremesas, como um recheio delicado para massas folhadas crocantes. Leia mais
Visualizações: 3.676Fazer ricota em casa é fácil, e o sabor refinado e a textura cremosa do queijo superarão todas as expectativas. Além da opção infalível sugerida para servir em torradas com alho, você pode experimentar outras opções: Leia mais
Visualizações: 4.640O queijo ricota italiano, feito a partir do soro do leite de vaca, cabra, ovelha ou búfala, tem uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado. A ricota é um ingrediente em muitas sobremesas populares, produtos de panificação, molhos para massas e outros pratos. Em casa - Leia mais
Visualizações: 7 157Apesar da preparação aparentemente trabalhosa, o prato é bastante simples de fazer e recompensa com um sabor excelente. As raspas de limão e as ervas frescas combinam harmoniosamente com os outros ingredientes, fazendo com que esta receita se destaque das demais. Leia mais
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Visualizações: 2.511Panquecas tropicais deliciosas com um recheio delicado de uma mistura de queijo creme leve e ricota dietética italiana. Este prato é uma ótima alternativa para qualquer sobremesa. O abacaxi frito com nozes é uma delícia por si só. Leia mais
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Visualizações: 5 801Receita passo a passo de pizza com farinha de arroz, queijo e recheio de cogumelos. Leia mais
Visualizações: 5 314Modifiquei ligeiramente esta deliciosa receita de tapas e adicionei o sabor do queijo creme. Leia mais
Visualizações: 5.085"As ervilhas verdes frescas e a salada de ricota salgada formam uma combinação fantástica", diz Jeff. Leia mais
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Visualizações: 7 184Se você acha que só uma placa italiana na esquina pode te garantir a mesma lasanha cremosa que sua avó fazia em casa, prepare-se para uma surpresa. Veja como Tyler Florence faz uma lasanha fantástica: ele combina carne moída - Leia mais
Visualizações: 5.467O panini da Katie Lee é uma espécie de sanduíche de sobremesa: ela corta um donut de cidra de maçã, que serve de base, ao meio, e depois o cobre com ricota cremosa, maçãs ácidas e um fio de mel. O resultado é... Leia mais
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Visualizações: 9.504O pão pita, coberto com tomates e azeitonas, é grelhado com queijo como uma pizza e finalizado com folhas frescas de rúcula. Leia mais
Visualizações: 12.415Nas noites de dias úteis, o tempo costuma ser curto e cada minuto gasto na cozinha conta. Por isso, a única opção viável são refeições rápidas. É aí que entra esta receita. A receita de massa com linguiça da Giada De Laurentiis está pronta. Leia mais
Visualizações: 14 193Confira esta nova receita de cannoli da revista Food Network: em vez de tubos de cannoli recheados com cream cheese, use casquinhas de sorvete. Recheie-as com uma mistura doce de ricota e cream cheese e decore com... Leia mais
Visualizações: 8.014Você pode, ou melhor, você precisa experimentar uma pizza com ovo frito. Faça uma pizza normal de bacon e queijo em um pão pita e, em seguida, cubra com um ovo frito, cream cheese e cebola fresca picada. É como um sanduíche de pizza aberto. Leia mais
Visualizações: 4.457Cubra o filé de frango ao alho com uma generosa porção de ricota cremosa e uma mistura de tomates secos, pinhões e berinjela. A combinação de ricota e manjericão adiciona um toque italiano ao prato, então sirva com fatias de... Leia mais
Visualizações: 28 149Esta receita simples e muito bem avaliada de cheesecake inclui creme azedo. Para cortar uma fatia perfeita, Alton Brown sugere mergulhar a faca em água quente e secá-la em seguida. Leia mais
Visualizações: 10.908Em vez de uma base tradicional, Giada De Laurentiis usa biscoitos biscotti italianos. Para adoçar, ela usa mel de trevo e raspas de laranja, que adicionam notas florais à mistura de cream cheese e ricota. Leia mais
Visualizações: 5.510Para fazer a lasanha gigante da Ina Garten, você não precisa da tradicional carne moída de boi ou de porco. Substitua por carne moída de peru ou linguiça italiana, adicionando quatro tipos de queijo: parmesão, mussarela, ricota e queijo de cabra. Leia mais
Visualizações: 6.635O segredo dos rolinhos recheados com ricota de Giada De Laurentiis é que ela usa dois molhos: um bechamel rico e amanteigado e um molho marinara mais leve. Leia mais
Visualizações: 11.899Esta refeição completa pode ser preparada em apenas 25 minutos. O halibute, de acordo com esta receita do Food Network, é pincelado com páprica, frito rapidamente e servido com cenouras e cebolas tenras e um purê de batatas cremoso e vibrante. Leia mais
Visualizações: 9.360A lasanha farta de Robert Irvine é uma refeição completa em um só prato, aparentemente muito fácil de preparar. Cada camada é recheada com molho de tomate com carne moída e vinho tinto, purê de abóbora e uma mistura cremosa de ricota e mussarela. Leia mais
Visualizações: 5.406Guy Fieri monta seus nachos em camadas: primeiro uma camada de chips, depois uma combinação de carne moída e peru, coberta com mussarela. Finalmente, ele adiciona salame, manjericão e um molho de tomate e alho para um toque italiano. Leia mais
Visualizações: 12.873"O queijo ricota mantém os muffins úmidos mesmo depois de assados", diz Giada De Laurentiis sobre seus deliciosos mini muffins, regados com suco de limão fresco para um sabor vibrante e cobertos com amêndoas laminadas. Leia mais
Visualizações: 16.564Rachael Ray precisa de apenas 35 minutos para preparar este prato simples, mas delicioso. O segredo para cozinhar peitos de frango é bater levemente a carne antes de recheá-la e prendê-la com palitos durante o cozimento para que não se desfaça. Leia mais
Visualizações: 10.598A deliciosa sobremesa de Giada De Laurentiis, que leva ricota fresca para uma textura ligeiramente mais cremosa, apresenta raspas de laranja aromáticas que complementam o sabor de amêndoa do licor Amaretto. Adicione um toque de frescor decorando com Leia mais
Visualizações: 29 256Com uma queda por tudo que é italiano, Giada prepara uma massa à base de ricota e adiciona suco e raspas de limão, dando aos biscoitos um sabor vibrante e sofisticado. O toque final é uma cobertura brilhante com um toque de limão. Bem... Leia mais
Visualizações: 13.227Cassatede são pastéis sicilianos em formato de meia-lua com recheio doce, que podem ser servidos fritos ou assados. Essencialmente, são uma versão mini-doce do calzone. Esses pastéis são muito populares no sul da Sicília. Leia mais
Visualizações: 16.433O ravióli de gema de ovo é simplesmente um ravióli grande, individual, recheado com um ovo cozido mole, envolto em um recheio de ricota com azeite de trufa. Se você não tiver ricota, pode usar ravióli comum. Leia mais
Visualizações: 9.982O cheesecake de uva é uma sobremesa muito saborosa e leve que não requer nenhum preparo de massa. Leia mais
