50 Pizzas Fáceis de Fazer

Esta coleção de receitas oferece ideias para preparar coberturas de pizza simples.

1. Pizza Margherita


Abra a massa em dois círculos finos, cada um com 23 cm de diâmetro. Pincele cada base com 1/2 xícara de purê de tomate (o tomate San Marzano é o melhor), polvilhe com orégano seco, sal e pimenta, regue com azeite e asse até dourar. Polvilhe com 225 g de mussarela em cubos, folhas de manjericão rasgadas e sal. Asse até o queijo derreter e, em seguida, regue com azeite.

2. Pizza de torta de tomate

Faça pizza Margarita (Nº 1) Sem mussarela e manjericão. Adicione mais orégano.

3. Pizza Quatro Estações


Faça pizza Margarita (Nº 1)Antes de adicionar o queijo, distribua as azeitonas, os corações de alcachofra, o presunto e os cogumelos salteados — recheios diferentes — em quatro seções.

4. Pizza "Putanesca"

Faça pizza Margarita (Nº 1)Pique 1 dente de alho, 6 anchovas, uma colher de sopa de alcaparras, 1/4 de xícara de azeitonas picadas e um pouco de rúcula. Antes de assar, disponha todos os ingredientes em uma assadeira untada com molho de tomate.


5. Pizza com pimentões assados

Faça pizza Margarita (Nº 1)Adicione tiras de pimentão assado e flocos de pimenta vermelha. Polvilhe com queijo mussarela.

6. Pizza ao estilo de Nova York

Estenda a massa em uma forma de pizza de 38 cm untada. Regue com azeite, cubra com 1/2 xícara de molho de tomate e 2 xícaras de mussarela ralada grosseiramente. Asse, depois polvilhe com queijo pecorino, orégano seco e regue com azeite.

7. Pizza com pepperoni e cogumelos


Preparar Pizza ao estilo de Nova Iorque (nº 6)Antes de assar, cubra com cogumelos salteados e fatias de salame pepperoni.

8. Pizza com cobertura de linguiça e brócolis.

Preparar Pizza ao estilo de Nova Iorque (nº 6) Com apenas 1,5 xícaras de mussarela. Cubra com 2 porções de linguiça calabresa crua e desfiada. Asse até a base ficar crocante, depois cubra com 115 g de mussarela tipo bocconcini, folhas de brócolis refogadas e pimentas-cereja em conserva. Asse até o queijo derreter.

9. Pizza com bordas enroladas


Preparar Pizza ao estilo de Nova Iorque (nº 6)Mas antes de adicionar o recheio, coloque 8 fatias de queijo, cortadas em palitos, ao longo da borda da base e enrole-as na massa. Decore com rodelas de tomate e um ovo. Asse até os ovos estarem firmes. Pincele a base com azeite e polvilhe com orégano seco.

10. Pizza com almôndegas


Forre uma forma de torta untada de 38 x 15 cm com a massa. Regue com azeite, espalhe 1/2 xícara de molho de tomate e cubra com 170 g de mussarela. Asse até a massa ficar crocante, depois cubra com as almôndegas cozidas fatiadas, polvilhe com queijo pecorino, manjericão e regue com azeite. Asse até dourar.

11. Pizza com carne e azeitonas

Preparar Pizza de Almôndegas (Nº 10)Adicione o queijo mussarela, a linguiça italiana desfiada e 1/3 de xícara de azeitonas Kalamata picadas.


12. pizza de berinjela


Preparar Pizza de Almôndegas (Nº 10)Em vez de almôndegas, coloque fatias de berinjela fritas (de preferência empanadas) e queijo ricota.

13. pizza ao estilo siciliano

Forme a massa em uma assadeira untada com bordas. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho. Espalhe 3/4 de xícara de molho de tomate, polvilhe com 2 xícaras de mussarela ralada grosseiramente, regue com azeite e leve ao forno.

14. Pizza de pepperoni

Preparar Pizza Siciliana (Nº 13) Com 1,5 xícaras de queijo. Asse até a base ficar crocante. Cubra com 170g de pepperoni fatiado e 110g de mussarela de búfala. Asse até o queijo borbulhar. Polvilhe com manjericão e pecorino.


15. Pizza com ervas

Abra a massa em um círculo de 38 cm (15 polegadas). Regue com azeite, polvilhe com sal, tomilho picado e orégano. Asse até a crosta ficar crocante e pincele novamente com azeite.

16. Pizza com erva-doce e taleggio

Preparar Pizza de ervas (nº 15)Antes de assar, cubra com funcho torrado, 170 g de queijo Taleggio, 2 colheres de sopa de avelãs picadas e queijo Pecorino ralado.

17. Pizza Ziti Assada


Preparar Pizza ao estilo de Nova Iorque (nº 6)Antes de assar, cubra com o restante da massa ziti e mais queijo pecorino.

18. Pizza com mussarela defumada

Preparar Pizza de ervas (nº 15)Cubra com ervas, 1 dente de alho amassado e 170 g de mussarela defumada fatiada. Asse até ficar crocante. Adicione 3/4 de xícara de ricota e parmesão ralado. Asse até o queijo derreter.

19. Pizza com abóbora e pimentão

Abra a massa em um retângulo de 38 x 23 cm. Cubra com fatias bem finas de abóbora, cebolas caramelizadas, regue com azeite e polvilhe com flocos de pimenta vermelha. Asse até ficar crocante.

Recomendamos 20. Pizza de Abobrinha

Abra a massa em um retângulo de 38 x 23 cm. Cubra com alho picado, abobrinha fatiada finamente, regue com azeite e polvilhe com flocos de pimenta vermelha. Asse até ficar crocante.

21. Pizza de Bolo de Figo


Abra a massa em um retângulo de 38 x 23 cm. Polvilhe com cardamomo. Corte em pequenos quadrados. Cubra cada quadrado com um pouco de queijo Brie e meio figo. Asse, finalizando com cebolas caramelizadas, se desejar.

22. Pizza de camarão cajun


Abra a massa em dois círculos finos com 23 cm de diâmetro. Tempere com 3/4 de xícara de molho de tomate e uma colher de sopa de azeite. Mistura de temperos CajunEspalhe o molho sobre as massas e polvilhe com 1 xícara de queijo Manchego ralado grosso. Asse até dourar. Refogue a parte branca da cebolinha, do pimentão verde, do aipo e do camarão. Tempere com flocos de pimenta vermelha. Espalhe essa mistura sobre as pizzas.

23. Pizza com vongole


Abra a massa em um retângulo de 38 x 23 cm. Polvilhe com orégano e cubra com 110 g de mussarela fatiada. Asse até a massa ficar crocante. Cubra com 225 g de amêijoas em conserva picadas e mais 1 xícara (240 ml) de mussarela ralada grosseiramente. Asse até o queijo derreter.


24. Pizza Bianca

Abra a massa em dois círculos finos, cada um com 23 cm de diâmetro. Regue com azeite, polvilhe com sal, tomilho e orégano e cubra com 1/2 xícara de queijo de cabra Robiola. Asse até a massa ficar crocante, depois cubra com 115 g de ricota e 115 g de mussarela bocconcini, azeite e sal. Asse até o queijo derreter.

25. Pizza Bianca com tomates


Faça pizza "Bianca" (nº 24) com bocconciniAdicione 1/4 de xícara de molho pesto e tomates fatiados. Polvilhe com manjericão.

26. Pizza Bianca com mortadela

Faça pizza Bianca (nº 24)Após assar, cubra com 55g de mortadela fatiada.

27. Pizza de churrasco com frango


Abra a massa em um retângulo de 38 x 23 cm. Cubra com o frango cozido, 1/4 de xícara de molho barbecue, cebolinha verde, jalapeños em conserva e 1 xícara de queijo cheddar ralado grosso. Asse até dourar.

28. Pizza Verde

Abra a massa em um círculo de 38 cm (15 polegadas) e asse a base até ficar crocante. Bata no liquidificador ¼ de xícara de pistache, manjericão, salsa e cebola com 1 xícara de rúcula, 2 dentes de alho, ½ xícara de azeite, sal e pimenta. Espalhe essa mistura sobre a base. Polvilhe com parmesão e um pouco mais de rúcula.


29. Pizza com cebola e milho

Abra a massa em dois círculos finos, cada um com 23 cm de diâmetro. Cubra cada um com cebolas caramelizadas. Polvilhe com tomilho, milho e 1/3 de xícara de ricota, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse até dourar e, em seguida, cubra com rúcula.

30. Pizza com cebola e bacon


Preparar Pizza com cebola e milho (nº 29)Antes de assar, adicione 2 colheres de sopa de bacon cru picado. Polvilhe a pizza pronta com salsa.

31. Pizza com cebola e tomate seco

Preparar Pizza com cebola e milho (nº 29)Misture 2 colheres de sopa de orégano picado e 1/3 de xícara de tomates secos picados. Espalhe sobre o milho antes de assar. Cubra a pizza pronta com rúcula.

32. Pizza de maçã e queijo cheddar


Abra a massa em dois retângulos finos de 23 x 15 cm. Pincele cada um com azeite e tempere com sal. Cubra com fatias de maçã, uma colher de chá de tomilho fresco e 1 xícara de queijo cheddar ralado. Asse até dourar, polvilhe com bacon e regue com xarope de bordo.

33. Pizza com bacon e ovos


Abra a massa em quatro círculos, cada um com 15 cm de diâmetro. Pincele as bases com molho. Coloque o presunto por cima. Asse até que as bases estejam crocantes. Quebre um ovo em cada base, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse até que os ovos estejam cozidos. Polvilhe com rúcula fresca.

34. Pizza com radicchio e presunto


Abra a massa em quatro círculos de 15 cm de diâmetro. Cubra cada círculo com meia cebola roxa cortada em meias rodelas, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse até ficar crocante. Cubra com 55 g de presunto fatiado finamente, 2 nectarinas fatiadas e meia cabeça de radicchio desfiado. Asse por mais um minuto.

35. Pizza com grelha de pimenta


Espalhe a massa em uma assadeira untada de 23 x 33 cm. Cubra com cebolas caramelizadas ou espinafre. Polvilhe com 225 g de queijo ricota. Distribua tiras de pimentão vermelho assado por cima, formando uma treliça. Salpique com azeitonas e asse até a base ficar crocante. Pincele com azeite.

36. pizza provençal

Preparar Pizza com grelha de pimenta (Nº 35), usando anchovas em vez de pimenta.


37. Pizza com cordeiro jovem e queijo feta

Abra a massa em dois círculos finos, cada um com 23 cm de diâmetro. Pincele cada um com azeite. Cubra cada um com cebolas caramelizadas, 55 g de carne de cordeiro moída e dourada, 1/4 de xícara de queijo feta e alguns pinhões. Asse até dourar e, em seguida, polvilhe com salsa e hortelã.

38. Pizza com presunto e queijo brie


Abra a massa em um círculo de 30 cm de diâmetro. Espalhe molho de tomate sobre a base. Cubra com 85 g de queijo Brie fatiado, 55 g de presunto fatiado e meia maçã verde fatiada finamente. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta. Asse até que as maçãs estejam macias.

39. Pizza com cogumelos silvestres


Abra a massa em um círculo de 38 cm de diâmetro. Cubra com queijos fontina, romano e mussarela ralados grosseiramente. Refogue 340 g de cogumelos silvestres com 3 dentes de alho fatiados em azeite. Espalhe essa mistura sobre a massa e, em seguida, adicione o presunto, as rodelas de tomate, a pimenta verde picada, as rodelas de cebola (opcional) e as azeitonas. Asse até dourar.

40. Pizza com alcachofras


Abra a massa em um círculo de 30 cm (12 polegadas). Pincele com molho de tomate e polvilhe com tomilho. Cubra com ½ xícara de queijo Asiago ralado grosseiramente e corações de alcachofra grelhados. Polvilhe com espinafre e folhas de manjericão. Asse até dourar.

41. pizza havaiana


Abra a massa em um círculo de 38 cm (15 polegadas). Espalhe 1/2 xícara de molho de tomate sobre ela, polvilhe com mussarela ralada grosseiramente e abacaxi em cubos, cubra com 55 g (2 onças) de bacon canadense fatiado e polvilhe com flocos de pimenta vermelha. Asse até dourar.

42. pizza mexicana


Abra a massa em um círculo de 38 cm de diâmetro. Espalhe o purê de feijão vermelho sobre a massa e polvilhe com queijo cheddar. Asse até a massa ficar crocante. Misture 225 g de cream cheese, 120 ml de creme de leite, 2 colheres de sopa de manjericão picado e 1 dente de alho picado. Espalhe a mistura sobre a massa. Cubra com uma mistura de vegetais frescos picadosPolvilhe com páprica.

43. Pizza com batatas e alecrim


Abra a massa em um círculo de 38 cm (15 polegadas). Regue com azeite, polvilhe com alecrim fresco e sal marinho e cubra com 1 batata fatiada finamente. Polvilhe com queijo pecorino e leve ao forno até a crosta ficar crocante.

44. Pizza com salada de tomate


Faça pizza Bianca (nº 24)Misture o manjericão com os tomates-cereja, o azeite, o sal e a pimenta. Depois de assar, cubra a pizza com a salada fresca.

45. pizza de batata-doce


Preparar Pizza com batatas e alecrim (nº 43), usando batata-doce em vez de batata comum e sálvia em vez de alecrim. Cinco minutos antes de finalizar, polvilhe a pizza com gorgonzola esfarelado e pinhões.

46. Pizza com salmão e batatas


Cozinhar e assar Pizza com batatas e alecrim (nº 43) Em vez de queijo, espalhe creme de leite fresco sobre a base depois de assada. Cubra com salmão defumado, rodelas de cebola em conserva (opcional) e endro picado.

47. Pizza estilo Chicago


Forre uma forma de torta de 25 cm (9 polegadas) untada e enfarinhada com uma massa de 900 g (2 lb). Cubra com 2 xícaras de mussarela ralada grosseiramente e molho de tomate, esfarele um pouco de linguiça dourada por cima e tempere com uma mistura de especiarias italianas. Asse em forno preaquecido a 220 °C (425 °F) por 40 minutos.

48. Pizza com uvas


Abra a massa em um círculo de 30 cm de diâmetro e coloque-a em uma assadeira untada. Cubra com 55 g de presunto, cebola (opcional), 110 g de queijo mussarela, ½ xícara de uvas cortadas ao meio e 2 colheres de sopa de açúcar. Polvilhe com sementes de erva-doce, sal e pimenta. Asse a 230 °C até dourar.

49. Pizza com passas

Preparar Pizza com Uvas (Nº 48)Aqueça meia xícara de passas em conhaque e use-as no lugar das uvas. Polvilhe alecrim na pizza em vez de erva-doce.

50. Pizza de banana com chocolate


Abra a massa em quatro círculos de 15 cm de diâmetro. Unte as bases com manteiga e leve ao forno até dourar. Frite 3 bananas fatiadas na manteiga com uma colher de sopa de açúcar. Adicione um pouco de rum e disponha sobre as bases. Regue com creme de chocolate e avelã.





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