Pizzas individuais de queijo "Fantasmas"
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A receita dessas pizzas individuais é incrivelmente simples. Você não precisa sovar a massa nem preparar molhos. Pegue uma massa de pizza pronta e abra em pequenos círculos, esticando a base para formar o formato de fantasmas. Cubra com um recheio de queijo branco feito com ricota, parmesão e mussarela, e finalize com azeitonas pretas para fazer os olhos. As pizzas prontas são perfeitas para o Halloween, ou para uma caça aos fantasmas no jantar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho, finamente ralado
- 1 xícara de ricota
- 1/3 colher de sopa de parmesão ralado
- 0,5 colher de chá de tempero italiano
- 1,5 colheres de sopa de mussarela ralada (cerca de 200 g)
- Farinha para trabalhar com massa
- Azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas, para guarnição.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Divida a massa em 4 partes. Trabalhando com uma parte de cada vez, abra-a com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando um oval de 20 a 22 cm. Transfira para a assadeira preparada e dobre a ponta da massa para baixo, criando uma ponta para dar a forma de um fantasma.
- Repita o mesmo processo com a massa restante, colocando dois fantasmas em cada assadeira. Não se preocupe se eles ficarem um pouco diferentes. Isso dará a cada fantasma sua própria personalidade única.
- Numa tigela pequena, misture o azeite e o alho e cubra uniformemente 4 pedaços de massa; polvilhe cada fantasma com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Asse até dourar, de 10 a 12 minutos, girando as assadeiras na metade do tempo.
- Em uma tigela pequena, misture a ricota, o parmesão e o tempero italiano e espalhe sobre os fantasmas, deixando uma borda de cerca de 1,2 cm. Polvilhe com mussarela e volte ao forno até que os pães estejam aquecidos por completo e o queijo derretido, por mais 5 minutos aproximadamente. Para fazer os olhos dos fantasmas, coloque duas fatias de azeitona em cada pão.
- Coloque a pizza em pratos individuais e sirva.
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