Vinho tinto
Visualizações: 113.017Delicioso lombo de porco com cogumelos em um irresistível molho Marsala. Para este prato, use lombo de porco; sua carne macia cozinha rapidamente e permanece suculenta. Cozinhe os cogumelos separadamente no molho Marsala e, em seguida, misture os pedaços de porco. O prato é rico em... Leia mais
Visualizações: 8 283Esta sopa substanciosa e saborosa obtém seu rico sabor de cogumelos, especiarias, limão, húmus e vinho fortificado. Os cogumelos são primeiro refogados com cebola, alho e vinho, depois cobertos com caldo e cozidos em fogo brando com húmus. Leia mais
Visualizações: 43 211Uma versão saudável e com poucas calorias de um prato italiano delicioso e substancioso. Trata-se de um filé de frango à milanesa coberto com cogumelos e molho Marsala. O frango é batido, empanado na farinha e frito rapidamente. Depois... Leia mais
Visualizações: 4.042Para preparar este assado, você precisará de um corte nobre de costela — um corte suculento e macio da parte traseira do animal. Antes de assar, esfregue mostarda por toda a peça, polvilhe com uma marinada seca e regue com banha e alho. Isso dará ao seu assado um acabamento rico e saboroso. Leia mais
Visualizações: 1.729A famosa sopa de cebola francesa, com seu sabor rico e complexo, pode ser servida como aperitivo em cogumelos. Primeiro, prepare o recheio refogando as cebolas com especiarias na manteiga até ficarem douradas e saborosas. Leia mais
Visualizações: 5 206Esses cogumelos recheados são perfeitos como aperitivo para qualquer feriado ou jantar especial. São deliciosos, visualmente atraentes e repletos de sabor incrível, graças ao recheio de cogumelos refogados com cebolas em vinho Madeira e farinha de rosca. Leia mais
Visualizações: 4.891Existem diversos pratos deliciosos nos quais a cebola desempenha um papel fundamental. A sopa de cebola francesa, por si só, já é uma delícia. Mas esse vegetal simples e talvez o mais barato também pode ser usado para criar um acompanhamento magnífico com um sabor incrível. Veja aqui: Leia mais
Visualizações: 4.512Frite um bife na frigideira e sirva com batatas e uma cobertura de queijo gorgonzola. Seu prato ficará mais interessante se você servir as batatas inteiras, assadas. As batatas grandes são as melhores opções, como: Leia mais
Visualizações: 2.292Esta torta, que lembra uma coroa de Natal, será uma adição bem-vinda à época festiva e também abrilhantará a mesa em qualquer outra celebração. Este prato é perfeito para quem deseja surpreender os convidados. A massa folhada decorada contém peras temperadas. Leia mais
Visualizações: 10.691Este prato é perfeito para um jantar rápido e substancioso, e também será útil quando você precisar impressionar os convidados. O presunto, os cogumelos e o vinho Marsala impregnam o frango com seus sabores e aromas, criando uma combinação perfeita. Digno dos melhores pratos italianos. Leia mais
Visualizações: 4 109Este bolo de carne é feito com um corte plano de peito bovino, que pode ser facilmente dividido ao meio na horizontal e enrolado como um livro ou uma borboleta. Para o recheio, fatie pastinacas e cenouras e enrole-as na carne, amarrando bem o rolo. Leia mais
Visualizações: 4.487A linguiça é uma linguiça tradicional portuguesa feita com carne de porco e um sabor marcante de alho e páprica. Imigrantes açorianos trouxeram a receita para os Estados Unidos, e ela é popular em todos os lugares onde vivem imigrantes portugueses, especialmente na Inglaterra. Leia mais
Visualizações: 2.665Se você quer adicionar algo realmente interessante e inusitado à sua mesa de Natal, experimente preparar champignons em vinho da Borgonha. Embora levem nove horas para cozinhar, a receita é bem simples, exigindo apenas uma combinação de cogumelos e... Leia mais
Visualizações: 7.015Este coquetel se assemelha a uma sangria espanhola tradicional: leva vinho tinto, frutas vermelhas e gelo refrescante. Mas a calda de cereja e o gim conferem a esta sangria um toque especial e um final interessante. Misture o coquetel escarlate com água com gás. Leia mais
Visualizações: 4.834Wassail é uma antiga bebida inglesa tradicionalmente preparada e consumida no Natal. Faça o seu próprio wassail e encha a sua casa com seus aromas quentes e picantes. Use cerveja ale e uma garrafa de vinho Madeira como base. Misture as bebidas alcoólicas - Leia mais
Visualizações: 4.341Este vinho quente aromático e reconfortante é feito com sidra de maçã, suco de laranja e vinho tinto. O mel é adicionado para adoçar. E para dar sabor, uma mistura tradicional de especiarias de inverno: canela, anis, cravo e raspas de laranja. Leia mais
Visualizações: 3.427O boeuf bourguignon, ou carne à Borgonhesa, é um dos pratos franceses mais famosos, tendo transitado das mesas camponesas para a alta gastronomia. O prato recebeu seu nome não por sua região de origem, como se poderia esperar, mas sim por... Leia mais
Visualizações: 6 241"Au jus" (expressão francesa para "com o suco") é um termo culinário que significa "com suco" em francês e geralmente se refere a rosbife com um molho feito com o próprio suco da carne. Retira-se o corte da parte traseira da carcaça; é considerado um dos mais... Leia mais
Visualizações: 2.425A compota não é apenas um recheio de frutas para bolos ou uma bebida deliciosa; também pode ser feita com pedaços de fruta em calda, que podem ser servidos como molhos ou como substituto da geleia. A compota, feita com frutas de inverno cozidas em fogo brando com especiarias, é um exemplo disso. Leia mais
Visualizações: 8.026O assado de panela é um prato americano popular, feito com carne e legumes cozidos lentamente. Geralmente, utiliza-se um corte de carne mais duro, selado até ficar crocante e depois cozido em vinho ou caldo por um longo período com legumes e temperos. Leia mais
Visualizações: 5 268O vinho quente é considerado uma bebida tradicional de inverno na Europa há séculos, aquecendo com seu sabor, aroma picante e espírito festivo. Esta bebida com baixo teor alcoólico é perfeita tanto para celebrações ao ar livre quanto em casa. Leia mais
Visualizações: 10.873Cozinhe frango à caçadora, ou cacciatore como é chamado na Itália, em uma panela de cozimento lento. Para isso, frite os pedaços de frango temperados separadamente, depois frite o bacon separadamente, seguido pelas cebolas, cenouras e alho. Finalmente, misture tudo ao molho. Leia mais
Visualizações: 7.066Prepare um delicioso almoço de domingo com almôndegas e um molho feito com carne bovina, carne suína e linguiça italiana apimentada, tudo cozido lentamente em uma panela de pressão. O molho de domingo é uma receita tradicional das famílias italianas e geralmente é feito à base de tomates ou extrato de tomate. Leia mais
Visualizações: 6.706O peito bovino é um corte plano de carne obtido após a remoção das costelas. Os cozinheiros não apreciam particularmente essa parte da carcaça bovina, pois requer um longo processo de cozimento lento, fervura ou assado para atingir a maciez desejada. No entanto, Leia mais
Visualizações: 3.845O Sauerbraten, um ensopado azedo, é incrivelmente popular na região central da Alemanha. Normalmente é feito com carne bovina, mas algumas variações também utilizam carne de cavalo, cordeiro e porco. Segundo uma lenda, Leia mais
Visualizações: 12 181Apesar da conclusão óbvia a partir do nome, "assado" não é frito, mas sim assado no forno ou, mais precisamente, cozido em fogo baixo no forno ou fogão. O prato recebeu esse nome não por causa do método de preparo, mas porque é cozido em fogo baixo em temperatura elevada, caso contrário— Leia mais
Visualizações: 20 226A palavra russa familiar "ragu" vem da França (do francês ragoût; derivado do francês ragoûter - abrir o apetite), onde era usada para descrever pratos feitos com pequenos pedaços de carne, aves, peixe e vegetais em um molho espesso. Na Rússia, o nome permaneceu, mas tornou-se mais comum - Leia mais
Visualizações: 7.503Frango à Caçadora é um prato italiano que significa "frango do caçador". Os caçadores costumam cozinhar a caça que abateram com legumes, cogumelos e ervas aromáticas. O prato é bastante simples, mas delicioso. Leia mais
Visualizações: 2.631Este prato para o jantar de domingo pode ser tão tradicional quanto o clássico ensopado de carne com molho. Mas estes ingredientes são feitos com sobras do prato alemão Sauerbraten — carne marinada cozida em molho e legumes. Então, se você não tiver... Leia mais
Visualizações: 6 155Os amantes de vinho tinto vão adorar esses strudels individuais recheados com peras cozidas em Cabernet Sauvignon aromático, tanto pelo sabor rico e picante quanto pela facilidade de preparo. Use massa pronta e envolva as peras cozidas nela. Leia mais
Visualizações: 3.079Para dar um toque especial à sua sobremesa favorita, o Tiramisu, na mesa de Natal, prepare um bolo usando os mesmos ingredientes, mas com um toque de sabor e aroma de bergamota infusionada com vinho Madeira. Esta alternativa ao tradicional sabor de café é... Leia mais
Visualizações: 6.693Para esta receita de peras "bêbadas" com recheio de queijo doce, você precisará de um saco de confeitar. Este aperitivo, perfeito para qualquer mesa de festa, requer paciência. As peras adquirem uma rica cor vinho com um recheio branco contrastante. Especialmente... Leia mais
Visualizações: 3.339A sopa de cebola francesa conquistou a popularidade e o carinho de milhões por seu sabor rico e marcante. Tradicionalmente, é feita com caldo de carne e cebolas, assada em tigelas e coberta com croutons e queijo. A sopa obtém seu sabor rico de... Leia mais
Visualizações: 5.975Um prato completo com carne, acompanhamento de legumes e molho, fácil de preparar e delicioso, perfeito para um pequeno encontro familiar ou um jantar de fim de semana. Sele os bifes por alguns minutos em um molho cremoso. Leia mais
Visualizações: 30.699Um dos pratos de carne bovina mais deliciosos, o Boeuf Bourguignon, ou carne à Borgonhesa, é um corte de carne assado e cozido lentamente em caldo de vinho, daí o seu nome, já que o Boeuf Bourguignon era tradicionalmente preparado em... Leia mais
Visualizações: 3.577O nome deste prato espesso e rico vem da palavra francesa ragoûter, que significa "abrir o apetite". De fato, qualquer ensopado, com ou sem carne, abre o apetite com seu aroma que preenche a casa e sua aparência apetitosa. Cozinhe um ensopado espesso em fogo brando. Leia mais
Visualizações: 3.417Peras doces são descascadas e descaroçadas, escalfadas em calda, recheadas com creme de chocolate, envoltas em massa filo e assadas. Esta sobremesa irá cativar seus convidados com sua aparência marcante e inusitada e seu sabor requintado, e você ficará encantado com sua simplicidade... Leia mais
Visualizações: 3.324Uma seleção relativamente modesta de ingredientes pode enriquecer o sabor geral de um prato; os ingredientes não se sobrepõem uns aos outros, mas ainda assim oferecem um sabor excepcional. Este prato lembra um aperitivo e pode ser servido com linguiças ou salame defumado. Leia mais
Visualizações: 3.368Esta entrada de berinjela em camadas é incrivelmente fácil de fazer. Se você quer surpreender seus convidados e entes queridos com algo diferente, não deixe de experimentar esta receita. Estas elegantes torres de berinjela são montadas com alguns dos vegetais italianos mais comuns: Leia mais
Visualizações: 4.394Massa italiana com berinjela, carne moída, molho marinara e mussarela é o recheio perfeito para uma quiche deliciosa. Prepare cada ingrediente separadamente: cozinhe o capellini, refogue a carne moída de peru no molho marinara, Leia mais
Visualizações: 28.754No século XVIII, os timbales se tornaram a joia da coroa da alta gastronomia francesa na corte real. Na época, preparar timbales era considerado um sinal de bom gosto e de ideias culinárias progressistas. O termo em si não se refere especificamente ao prato, mas sim à técnica. Leia mais
Visualizações: 3 130A culinária italiana está difundida por todo o mundo. Entre seus pratos favoritos está o canelone de berinjela, que são pequenos rolinhos de berinjela recheados com queijo e cobertos com um delicioso molho marinara. Leia mais
Visualizações: 3.544Vinho misturado com frutas e água soa romântico e veranil, não é? Mas as lendas sobre a origem do nome Sangria são igualmente ilustrativas, vindas do espanhol "sangre", que significa sangue. Mas não vamos esquecer que são apenas lendas. Hoje, isto... Leia mais
Visualizações: 8.080Esta é uma nova versão da sangria: uma bebida espanhola adorada, feita bem gelada no liquidificador com cubos de vinho tinto congelado. O daiquiri terá um novo rival — esta sangria se tornará sua bebida favorita do verão. Leia mais
Visualizações: 3.478Os figos doces e maduros são considerados um ingrediente culinário versátil. Além de sobremesas, também são usados em saladas e pratos principais, cujos sabores complementam perfeitamente. Esta pizza requintada de figo e queijo azul dará um toque festivo à ocasião. Leia mais
Visualizações: 3.774A sangria é uma bebida alcoólica espanhola feita com vinho barato, com adição de pedaços de frutas e, às vezes, especiarias. Esta bebida aromática e frutada é tradicionalmente servida gelada no verão; é refrescante sem causar forte embriaguez. Leia mais
Visualizações: 7.796Uma bebida refrescante que com certeza fará sucesso em qualquer festa. Esta receita de sangria de vinho tinto atinge o equilíbrio perfeito entre acidez e doçura. Experimente com diferentes frutas (pêssegos, mangas), ajustando a quantidade. Leia mais
Visualizações: 3.061Os engenhosos sanduíches americanos conhecidos como vários tipos de hambúrgueres (embora sua origem histórica permaneça incerta) continuam a conquistar o mundo. É difícil acreditar que um hambúrguer com alface e molho colocado entre duas metades de um pão... Leia mais
Visualizações: 22.540A moussaka é um prato tradicional em muitos países do Oriente Médio e dos Balcãs. No entanto, as receitas variam de região para região. A moussaka grega é um prato gratinado com três camadas: berinjela, carne moída e molho bechamel. Para a camada de carne - Leia mais
Visualizações: 4.041O chutney é um molho de frutas ou vegetais originário da culinária indiana. Esse molho tem como objetivo adicionar variedade e realçar o sabor do prato com o qual é servido. O chutney de cranberry e cítricos pode ser usado como acompanhamento para aves, carnes e outros pratos. Leia mais
Visualizações: 14.752Prepare nhoque italiano no dia 29 de qualquer mês, coloque uma moeda embaixo do prato e faça um pedido! É exatamente isso que as pessoas fazem em alguns países da América Latina, acreditando que isso as ajudará a aumentar sua riqueza. Leia mais
Visualizações: 3.337O refrigerante de gengibre, que se popularizou no século passado, foi mencionado na história de Harry Potter, onde o herói pediu "refrigerante de gengibre". Assim, em 1820, a Austrália iniciou a produção comercial de cerveja de gengibre, uma bebida não alcoólica que recebeu o nome em sua homenagem. Leia mais
Visualizações: 3.868Massa substanciosa cozida em vinho tinto Chianti e salteada com linguiça italiana saborosa e feijão branqueado. Dois tipos de queijo – parmesão e mascarpone – adicionam a cremosidade perfeita. Uma ótima opção para um jantar delicioso e rápido. Leia mais
Visualizações: 11.698"Fondue" significa "derretido" em francês. O fondue de chocolate é uma substância aromática que borbulha sobre o fogo em um recipiente especial, no qual frutas e pedaços de bolo, espetados em palitos especiais, são mergulhados. Eles são imediatamente cobertos com... Leia mais
Visualizações: 11.041Receita passo a passo com fotos de peito de frango assado no forno com molho de alecrim e vinho tinto. O peito de frango é servido com espinafre. Leia mais
Visualizações: 6 359Depois de experimentar a combinação de couve e cogumelos, é difícil imaginar um sem o outro. O prato exala um aroma incrível durante o cozimento, e o sabor resultante não é menos delicioso. É um ótimo acompanhamento. Quando cozido lentamente, o sabor é... Leia mais
Visualizações: 12.389As linguiças italianas são linguiças de porco que geralmente contêm erva-doce, anis e outras especiarias. Existem muitas maneiras de prepará-las, inclusive em casa. Nesta receita de linguiça italiana, escolhemos linguiça de porco. Leia mais
Visualizações: 4 231- Massa de panqueca
- Chantilly
- Asas de framboesa
- Ganache de chocolate feita com chocolate branco ou preto.
Palačinke são um tipo especial de panqueca fina comum na Europa Central e Oriental, geralmente servida com diversos recheios. Estas palačinke são recheadas com banana e morango e cobertas com chantilly, ganache de chocolate e... Leia mais
Visualizações: 7.066Giada demonstra como fazer risoto, e conseguir a textura cremosa que os amantes de risoto tanto desejam não é tão difícil. Sua receita leva vinho tinto, e ela adiciona ervilhas, que estouram no calor do prato, e... Leia mais
Visualizações: 3.996Uma receita culinária detalhada com fotos para um prato de Ano Novo. Leia mais
Visualizações: 36.815Uma receita passo a passo para assar um pedaço grande de lombo de boi com osso no forno, acompanhado de legumes assados. Leia mais
Visualizações: 4.640
Visualizações: 13.017Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 1.859Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 7 186Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 5.894
Visualizações: 3.813Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 6.043
Visualizações: 5 709Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 3.833Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 6.067Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 5.635Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 8 833Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 5 815Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 9 267Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 11.852Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 8 312Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 12.255Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 6.518
Visualizações: 7 184Se você acha que só uma placa italiana na esquina pode te garantir a mesma lasanha cremosa que sua avó fazia em casa, prepare-se para uma surpresa. Veja como Tyler Florence faz uma lasanha fantástica: ele combina carne moída - Leia mais
Visualizações: 11 309Este molho marinara encorpado da Ina, com alho fresco e um toque de vinho tinto, é perfeito para aquelas noites em que você precisa de um jantar de massa super rápido (veja a receita). Leia mais
Visualizações: 5.085Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 4 137Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 6.447Uma receita detalhada com fotos para este prato português. Leia mais
Visualizações: 4.276Uma receita detalhada para preparar uma sobremesa de frutas. Leia mais
Visualizações: 5.835Este bolo autêntico, aromatizado com especiarias como canela, gengibre em pó e um toque de cravo, tem uma textura densa semelhante à de um bolo inglês. Também é aromatizado com vinho Madeira. É a sobremesa perfeita para um jantar festivo. Leia mais
Visualizações: 6.836Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 9.366Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 10 295
Visualizações: 6.634Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 4.010Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 4 138
Visualizações: 11.721
Visualizações: 9.753
Visualizações: 9.708
Visualizações: 4.782
Visualizações: 5.374Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 6.482
Visualizações: 9.437Receita detalhada com fotos.
