Vinho tinto
Visualizações: 885Este bolo luxuoso cativa com sua combinação de vinho tinto e chocolate — uma dupla irresistível, já que a massa contém cacau em pó e gotas de chocolate amargo. À primeira vista, vinho tinto em um bolo de chocolate pode parecer uma ideia estranha, Leia mais
Visualizações: 1.345Prepare o salmão como prato principal na sua próxima celebração em família. O peixe é frito na frigideira até ficar crocante e depois finalizado no forno, resultando em um peixe suculento e macio com uma crosta deliciosa. Um toque especial para o salmão: Leia mais
Visualizações: 797Este prato clássico ítalo-americano é perfeito para grandes jantares em família e feriados, uma opção infalível que todos vão adorar. O vinho Marsala e os cogumelos conferem ao molho um sabor rico que transforma o simples frango frito em uma... Leia mais
Visualizações: 2.321Quando Ina Garten começou a trabalhar em seu mais recente livro de receitas, ela jamais imaginaria o quanto todos nós ansiaríamos por comida reconfortante em casa. Foi assim que ela criou o conceito de Comida Reconfortante Moderna: Leia mais
Visualizações: 775Esta lasanha difere da versão clássica pela sua textura incomum: em vez de molho de carne, é feita com almôndegas em molho de tomate. As almôndegas de linguiça italiana são cozidas lentamente em um molho de tomate espesso e saboroso que... Leia mais
Visualizações: 646A panna cotta com sabor de sangria é a sobremesa leve e sofisticada perfeita para adultos. Depois de dissolver a gelatina no leite, adicione vinho tinto reduzido e temperado, raspas de laranja e iogurte natural para uma textura mais sedosa. Leia mais
Visualizações: 917O destaque destes cupcakes de chocolate é a calda de vinho tinto em que são embebidos, que adiciona um toque frutado ao sabor intenso do chocolate. Mergulhe os cupcakes na calda enquanto ainda estiverem mornos e, depois de esfriarem, cubra-os com ganache de chocolate. Leia mais
Visualizações: 3.899A colheita de frutos silvestres do verão está em plena evidência nesta sangria escura, feita com licor de framboesa preta, vodka de frutos silvestres e uma generosa porção de amoras e mirtilos frescos. Qualquer vinho tinto encorpado, como um Cabernet Sauvignon, seria perfeito para esta sangria. Leia mais
Visualizações: 5.684Este ensopado simples ganha sua acidez agradável e sabor rico com a adição de uma garrafa inteira de vinho tinto! O vinho equilibra o sabor intenso da carne grelhada e dos legumes, então você pode pular a etapa de selar na frigideira e— Leia mais
Visualizações: 2.463Neste refrescante coquetel de verão, o vinho tinto substitui o vermute doce do tradicional Manhattan, enquanto os mirtilos frescos realçam as notas frutadas de um Merlot maduro. O coquetel também leva água com gás e bebidas espirituosas gaseificadas. Leia mais
Visualizações: 5.390Para preparar este assado, Ina Garten utiliza o corte relativamente barato de paleta e pescoço de boi e, com a ajuda de vinho tinto, legumes, especiarias, conhaque e ervas aromáticas, transforma-o em uma peça de carne luxuosa, digna de uma mesa festiva. Leia mais
Visualizações: 1.438O assado de panela é um assado em um delicioso molho com legumes e vinho, perfeito para um jantar em família. Um pedaço de carne é selado inteiro até dourar e depois assado em uma panela com molho de legumes, cogumelos porcini e... Leia mais
Visualizações: 2 117Nesta receita, Tyler Florence compartilha dicas sobre o melhor corte para assar, o que observar na hora de escolher e como assá-lo corretamente para garantir que a carne fique suculenta, macia e deliciosa. O Prime Rib é assado em - Leia mais
Visualizações: 1994O clássico macarrão à bolonhesa leva várias horas para preparar, mas o resultado vale a pena. O molho de carne moída é incrivelmente rico e saboroso, graças à cebola, ao aipo e à cenoura refogados, além do vinho tinto. Leia mais
Visualizações: 2.564Esta variação do popular prato de Frango Marsala é um dos favoritos da família. Em vez de peito de frango frito, estas deliciosas almôndegas são servidas em um molho de cogumelos com vinho Marsala. Embora as almôndegas sejam feitas com carne branca moída, Leia mais
Visualizações: 4.264Prepare um jantar ao estilo italiano com frango à Marsala e fettuccine. Os peitos de frango são fritos até ficarem dourados e cozidos em fogo brando num molho de cogumelos à Marsala com queijo mascarpone, o que confere ao molho siciliano um sabor mais delicado e... Leia mais
Visualizações: 3.264Para preparar este prato requintado, você precisará de apenas cinco ingredientes: filés mignon, manteiga para fritar, chalotas, cogumelos e vinho tinto para o molho. O ideal é fritá-los em uma frigideira de ferro fundido com fundo grosso. O bife fica... Leia mais
Visualizações: 2.413Esqueça o bom e velho sanduíche como um lanche rápido. Nesta receita, o sanduíche é simplesmente uma forma de servir um delicioso filé mignon, para ser apreciado lentamente. A carne é selada em uma mistura de manteiga e azeite até... Leia mais
Visualizações: 2.268Cozinhe o filé mignon ao ponto perfeito (malpassado) e sirva com um delicioso molho de alecrim e cogumelos. Para uma carne suculenta e macia, sele-a na frigideira até dourar por todos os lados e termine de cozinhar até o ponto desejado. Leia mais
Visualizações: 1.921Os bifes de lombo de porco com osso cozinham rapidamente e ficam com uma apresentação impecável. São perfeitos para o prato napolitano pizzaiola, onde a carne é cozida em fogo brando num molho leve de extrato de tomate, caldo de galinha, vinho e cebola. Leia mais
Visualizações: 1.915Este rigatoni ao estilo italiano com almôndegas vai se tornar o seu prato especial para o jantar de domingo em família. É substancioso, delicioso e rende bastante para um grupo grande. Além disso, é improvável que você encontre alguém que não goste de massa ou de almôndegas suculentas e firmes. Leia mais
Visualizações: 1.088Uma garrafa inteira de vinho tinto seco é adicionada ao recheio macio desta torta. Isso realça maravilhosamente o sabor do chocolate amargo, e o próprio vinho também se faz notar. O recheio é cozido em banho-maria e espalhado sobre uma base de chocolate. Leia mais
Visualizações: 5 288Framboesas e amoras frescas dão um toque especial a estes coquetéis simples de vinho tinto e água com gás. Basta adicionar um pouco de vinho italiano às frutas vermelhas e deixar em infusão por alguns minutos. Depois, complete com água com gás antes de servir. As frutas vermelhas acrescentam um toque de... Leia mais
Visualizações: 3.556Se você for dar uma festa com churrasco no quintal, surpreenda seus convidados com um coquetel divertido e especial: pêssegos grelhados ao vinho. Pêssegos firmes e ligeiramente verdes são ideais para essa receita. Grelhá-los os amacia, adicionando um toque rico e saboroso. Leia mais
Visualizações: 7.393Aprecie um verdadeiro molho francês em toda a sua glória. O molho demi-glace é feito com um caldo de ossos de carne assados, vinho tinto, mirepoix (uma mistura refogada de cebola, cenoura, aipo e extrato de tomate) e tomilho aromático. Leia mais
Visualizações: 3.738Este prato italiano fica pronto em apenas meia hora e encanta com seu sabor rico e festivo, proveniente do vinho Marsala siciliano. É feito com finas costeletas de vitela, que são previamente fritas em uma mistura de manteiga e azeite. Leia mais
Visualizações: 21.869Prepare um delicioso e suculento assado de carne de porco que pode ser servido com qualquer acompanhamento. O pernil de porco é cortado em vários pedaços grandes, que são fritos em óleo antes de serem assados para selar todos os sucos, e então - Leia mais
Visualizações: 1.581A lasanha tradicional é um prato calórico e saboroso, perfeito para as festas de fim de ano. Mas com esta receita, ela fica mais saudável e com menos calorias — ideal para o dia a dia e para as festas, sem abrir mão da saúde. Leia mais
Visualizações: 1 222Os hambúrgueres de lombo de porco natural têm um sabor suave de carne, por isso absorvem perfeitamente todos os sabores da salmoura em que são deixados de molho antes de serem grelhados. A salmoura também ajuda a preservar a suculência da carne e as vitaminas que ela contém. Leia mais
Visualizações: 3.486O Chateaubriand é o prato perfeito para um jantar romântico. É feito com um pequeno corte central de filé mignon, para duas pessoas. A carne é primeiro frita na frigideira até dourar por todos os lados e depois... Leia mais
Visualizações: 2.254Esta receita ajudará a tornar o clássico estrogonofe de carne mais leve e saudável. Ela usa carne magra, parte da qual é substituída por cogumelos. Eles complementam perfeitamente o sabor e o aroma da carne, adicionando um toque final mais rico. E para - Leia mais
Visualizações: 19.510Graças a uma panela multifuncional, que combina as funções de uma panela de cozimento lento, panela de pressão e fogão, o ensopado de carne cozinha rapidamente, eliminando a necessidade de horas de cozimento em fogo baixo. Ele se transforma facilmente de um prato especial de fim de semana em... Leia mais
Visualizações: 2.067Este assado utiliza a pele, que é ideal para cozimento lento e possui um sabor intenso de carne bovina. A peça inteira de carne é selada em um caldeirão até dourar, retendo todos os sucos, e então... Leia mais
Visualizações: 2 193Coq au vin, ou coq au vin, é um prato clássico francês que pode levar horas, ou até mesmo dias, para preparar, devido ao processo de marinada. Com esta receita, você terá um jantar suntuoso em apenas meia hora. Molho vermelho - Leia mais
Visualizações: 2.963Os biscochitos são biscoitos crocantes, semelhantes a biscoitos amanteigados, com um maravilhoso sabor de anis e canela, uma massa tradicional do Novo México. Bobby aprendeu a receita depois de visitar Albuquerque. A massa dos biscochitos é sovada... Leia mais
Visualizações: 4.057Batizado em homenagem à antiga deusa romana da caça, o bife Diana é um prato clássico com qualidade de restaurante que você pode facilmente preparar em casa com esta receita passo a passo. Este filé mignon macio, ao ponto para malpassado, é servido... Leia mais
Visualizações: 2 226As peras escalfadas em vinho são uma sobremesa clássica francesa que se distingue pela sua apresentação elegante e sabor extraordinário. Peras firmes e maduras são descascadas e escalfadas em lume muito baixo numa mistura de vinho branco doce, açúcar e... Leia mais
Visualizações: 2.266O molho marinara italiano clássico é um ingrediente essencial em muitos pratos italianos. Pode ser usado em massas, pizzas, arroz ou servido como substituto do ketchup para raviólis. Onde quer que seja adicionado, o prato ganhará um sabor mediterrâneo. O molho é fácil de... Leia mais
Visualizações: 4.524Rabada barata rende um ensopado delicioso. Sua textura firme é perfeita para um cozimento lento em caldo de carne e vinho tinto, com muitas especiarias e legumes. A carne resultante fica... Leia mais
Visualizações: 11.098O molho Marsala é um excelente acompanhamento para carne bovina, cordeiro, porco ou aves. É feito com cebola, alho, cogumelos fatiados, um pouco de farinha para engrossar, caldo de carne e o ingrediente mais importante: vinho tinto Marsala, que adiciona uma camada extra de sabor ao molho. Leia mais
Visualizações: 1.787O molho para esta massa é feito com linguiças italianas naturais, tanto picantes quanto doces, para um sabor mais complexo. As linguiças fritas são cortadas em pedaços e cozidas em molho de tomate, e então a massa orecchiette cozida é adicionada ao molho. Leia mais
Visualizações: 2.310Este prato é versátil, suculento e delicioso. Como poderia ser diferente? Afinal, é feito com linguiça! Você vai precisar de linguiça de peru italiana natural. Ela é frita inteira até ficar bem cozida, depois cortada em rodelas e misturada com um molho à parte... Leia mais
Visualizações: 2.950Uma receita perfeita para um assado de carne que literalmente derrete na boca. Esta receita utiliza os cortes do ombro e do pescoço. A carne é primeiro selada no fogão até ficar dourada por todos os lados, selando todos os sucos, e então... Leia mais
Visualizações: 1.562Uma calda ácida de cereja ao vinho complementa perfeitamente o sorvete de baunilha, equilibrando o sabor, e a sobremesa não fica muito doce, ideal para depois do jantar. A calda é feita com cerejas congeladas, açúcar e vinho tinto seco. Leia mais
Visualizações: 1.925Esta sopa italiana é bastante simples de fazer, mas muito sofisticada e perfeita para ocasiões especiais. A espelta cozida é combinada com cebolas caramelizadas e espinafre fresco em um caldo quente de presunto de Parma, e... Leia mais
Visualizações: 2.460Este molho italiano para massa, também conhecido como "molho falso", foi inventado por camponeses que desejavam o sabor rico de um molho vermelho com carne, mas não tinham dinheiro para comprar carne. É feito com tomates, cenouras e cebolas enlatados e triturados. Leia mais
Visualizações: 9.778Espaguete com almôndegas ao molho de tomate é um prato substancioso e delicioso, especialmente popular entre os ítalo-americanos. Todos, adultos e crianças, adoram. E esta receita o torna ainda mais saboroso, pois as almôndegas são feitas com três tipos de carne: Leia mais
Visualizações: 2.675A maneira mais fácil e rápida de cozinhar alcachofras deliciosas é assá-las gratinadas com uma crosta crocante. Para esta receita, usam-se corações de alcachofra congelados. Os corações são descongelados e fritos em azeite juntamente com... Leia mais
Visualizações: 4.909O sabor especial desses charutos de repolho vem do molho agridoce de tomate, feito com tomates batidos, vinagre, açúcar e alho frito. Prepare este molho primeiro, pois parte dele será incorporada ao recheio de carne junto com... Leia mais
Visualizações: 3.785Este prato de apresentação requintada fica pronto em apenas 15 minutos. O filé de salmão selvagem é grelhado na frigideira e servido com aspargos cozidos no vapor. O prato é finalizado com um delicioso molho de framboesa. Prepare-o com framboesas frescas amassadas e... Leia mais
Visualizações: 24.583O ingrediente secreto deste prato é o tempo (embora o tomilho provavelmente também contribua). Deixe a carne de porco cozinhar lentamente em molho de tomate com legumes, especiarias e vinho tinto por algumas horas, e você se surpreenderá com a riqueza e complexidade do sabor do ensopado. Carne - Leia mais
Visualizações: 3.254O Shepherd's Pie inglês é um daqueles pratos caseiros reconfortantes, perfeitos tanto para um almoço de domingo com a família toda quanto para um jantar rápido durante a semana: basta assá-lo em uma assadeira grande e reaquecer no dia seguinte, conforme necessário. Leia mais
Visualizações: 7 218Costelas bovinas suculentas, cozidas lentamente em vinho tinto, são um prato requintado, surpreendentemente fácil de preparar e que agrada a todos. Não é necessário marinar. As costelas carnudas são salteadas na manteiga. Leia mais
Visualizações: 8.643Esta versão de um clássico ensopado francês, além de carne bovina, leva bacon, cogumelos e batatas — o prato perfeito, substancioso e reconfortante, para um dia frio de inverno. Para preparar este ensopado, você precisará de um caldeirão ou uma panela larga de fundo grosso. Leia mais
Visualizações: 1.555Prepare uma galette francesa perfumada para o chá, com um recheio delicado de ricota, frangipane e uvas frescas. A massa da galette é feita com suco de uva comum comprado no supermercado, que adiciona sabor e substitui o açúcar. Para um aroma ainda mais intenso, adicione... Leia mais
Visualizações: 3.029Esta sobremesa elegante é a finalização perfeita para um jantar farto. Ela difere do tradicional Affogato italiano porque a bola de sorvete de baunilha (ou gelato, para maior autenticidade) é coberta com calda de vinho quente em vez de café quente. Leia mais
Visualizações: 1.696Um prato maravilhoso para o clima frio, que aquece com seu sabor e aroma picante. O rosbife é servido com legumes de raiz assados, incluindo cebola roxa, cenoura, pastinaca, nabo e aipo-rábano. A carne em si é assada em um caldeirão. Leia mais
Visualizações: 2.491Até mesmo um corte econômico como a costela bovina pode ser usado para criar um prato festivo delicioso, com um rico buquê de sabores e aromas. Para preparar este prato, você precisará de costelas bovinas curtas da região do peito, cobertas por uma camada espessa de carne. Leia mais
Visualizações: 3 171O stracotto é um guisado tradicional italiano com legumes, incrivelmente macio e delicioso que derrete na boca. Este prato utiliza carne de paleta e pescoço de boi, que é primeiro selada inteira até ficar dourada para reter os sucos. Leia mais
Visualizações: 12.553A braciola é um bolo de carne italiano que impressionará seus convidados com sua apresentação e sabor. É fácil de preparar, com um recheio que não precisa de cozimento e bife de flanco, um corte retangular de carne bovina que... Leia mais
Visualizações: 1.328Para fazer esses muffins dourados e fofinhos, você vai precisar de farinha, fermento em pó e um ovo. Adicionar raspas e suco de laranja à massa dará a eles um sabor cítrico refrescante que combina especialmente bem com a calda de vinho — o destaque desta receita... Leia mais
Visualizações: 1 208O prime rib é um grande corte de carne bovina com osso, assado inteiro e tipicamente servido em grandes feriados, como o Ano Novo ou o Natal. O corte é coberto por uma camada de gordura, que protege a carne de danos durante o assado. Leia mais
Visualizações: 1 252Neste prato, panquecas de batata judaicas (latkes) servem como uma cobertura deliciosa e crocante, que é espalhada sobre o molho de carne antes de assar. Você pode fritar as latkes especificamente para este prato para desfrutar de um sabor delicioso... Leia mais
Visualizações: 2.528Se você procura um jantar rápido, substancioso e delicioso ao estilo italiano, este ensopado é a escolha perfeita. Leva apenas meia hora para preparar, mas tem uma aparência tão apetitosa que parece ter cozinhado por horas. Este ensopado rico inclui feijão branco enlatado, Leia mais
Visualizações: 1.752A linguiça italiana crua moída é uma excelente base para um molho de carne para massa italiana. Ela já contém todos os temperos necessários; basta retirar a tripa e refogar a linguiça moída em uma panela com cebola, extrato de tomate e um pouco de... Leia mais
Visualizações: 3.096O nome deste prato alemão significa literalmente "assado azedo", e por um bom motivo: antes de ser assada no forno, a carne é marinada durante vários dias numa marinada azeda feita de vinho e vinagre de vinho com especiarias. Para prepará-lo, você... Leia mais
Visualizações: 6.420Prepare um delicioso e reconfortante vinho quente com vinho tinto espanhol aromatizado com especiarias, maçãs, peras e sementes de romã. Para um sabor ainda mais complexo e rico, adicione suco de romã, um toque de brandy e caldo de cana. Leia mais
Visualizações: 2.902A abóbora e o grão-de-bico formam uma base maravilhosa para um ensopado vegetariano substancioso e nutritivo, que aquece o corpo e o corpo com seu sabor e aroma em um dia cinzento e chuvoso. Use grão-de-bico em lata para reduzir o tempo de cozimento e... Leia mais
Visualizações: 2.760O boeuf bourguignon francês é um verdadeiro prato de aromas e sabores mágicos, criado pela combinação de carne bovina, bacon frito, cogumelos e especiarias em um rico molho de vinho da Borgonha. Normalmente, leva várias horas para ficar pronto no fogão. Nesta receita... Leia mais
Visualizações: 4.693Este prato luxuoso, digno de restaurante, é fácil de preparar e leva apenas meia hora. Costeletas de porco totalmente naturais, finamente cortadas do lombo, são marinadas em uma mistura de vinho tinto, gengibre e farinha instantânea (ou amido de milho) e fritas em uma frigideira. Leia mais
Visualizações: 2.900Este prato de inspiração francesa é rápido e fácil de preparar, mas a sua vibrante combinação de ingredientes torna-o muito festivo, perfeito tanto para um jantar durante a semana como para uma celebração em família. O ideal é usar uma mistura de frango - Leia mais
Visualizações: 12 117Coq au vin, ou coq au vin, é um clássico que nunca sai de moda e sempre encanta com seu sabor festivo e aparência requintada. Pedaços de frango, assados até ficarem crocantes e dourados, são cozidos lentamente em vinho junto com o... Leia mais
Visualizações: 3 113Coq au vin (francês para "galo ao vinho") é um prato clássico francês que exige preparo, tempo e paciência, mas o resultado compensa todo o esforço. Você terá um prato especial e festivo, com um sabor complexo e multifacetado. Apesar de... Leia mais
Visualizações: 7.610Coq au vin (ou coq au vin) é um prato clássico francês. Pedaços de frango são fritos em gordura de bacon até ficarem crocantes, depois cozidos em fogo brando com cogumelos e legumes salteados em vinho tinto com especiarias. No preparo, Leia mais
Visualizações: 9.727Um prato tradicional francês de carne cozida em um molho rico feito com caldo de carne e vinho tinto da Borgonha, além de alho, cenoura, cebola e cogumelos. O boeuf bourguignon se distingue por sua técnica de preparo especial, resultando em uma carne que... Leia mais
Visualizações: 1.691Quem gosta de se refrescar no calor do verão com sangria espanhola vai apreciar ainda mais um sorvete de frutas feito com essa bebida. O vinho tinto é evaporado no fogão e depois infusionado na geladeira com romã, laranja e... Leia mais
Visualizações: 4.024Grelhar peixe em uma tábua de cedro tem suas vantagens em relação à defumação. Primeiro, não leva muito tempo. Segundo, você não precisa de um defumador especial. E terceiro, o peixe adquire um maravilhoso sabor e aroma amadeirado com nuances sutis... Leia mais
Visualizações: 10.045A massa italiana pappardelle, larga e suculenta, é misturada com um ragu de carne cozido lentamente. A carne é colocada em uma panela com tomates, vinho tinto, extrato de tomate e especiarias, e cozida em fogo baixo por 7 horas para garantir que tudo... Leia mais
Visualizações: 11 121Este coquetel feminino cativa pelo seu sabor e aparência sofisticada. O gim é batido em uma coqueteleira com suco de limão, clara de ovo, xarope de açúcar, vinho tinto e algumas gotas de licor de violeta, que conferem à bebida um toque sutil e sofisticado... Leia mais
Visualizações: 1.822Embora o pudim de pão seja considerado uma sobremesa puramente caseira, preparada principalmente com sobras de pão amanhecido para evitar desperdício, e servida em um ambiente íntimo durante o chá, ele ainda pode ser preparado de forma a ter uma aparência... Leia mais
Visualizações: 2.589Esta deliciosa receita de pilaf é uma mão na roda quando você precisa usar sobras de arroz cozido. Cozinhe o trigo com antecedência e, em pouco tempo, você terá um prato maravilhosamente saudável e saboroso. Tudo o que você precisa fazer é fritar... Leia mais
Visualizações: 6 117Uma sobremesa refrescante como sorvete de vinho não só refresca no calor, como também levanta o astral e dá uma animada. Perfeito para uma festa de verão em casa! Para prepará-lo, você só precisa de água, açúcar e vinho. A mistura é... Leia mais
Visualizações: 1983O vinho quente, delicioso e aromático, não só aquece no inverno, como também pode ser uma opção refrescante no calor do verão quando usado como sorvete. Prepare o vinho quente com vinho tinto, especiarias aromáticas, arandos frescos e laranja, coe e... Leia mais
Visualizações: 2.925O gelato italiano difere do sorvete comum por ter um teor de gordura mais baixo. É feito com leite, creme de leite e diversos recheios de frutas. Além disso, esse sorvete harmoniza maravilhosamente com vinho. Leia mais
Visualizações: 2.369Em vez de hambúrgueres de carne, estes hambúrgueres vegetarianos são feitos com cogumelos portobello fritos. Antes de grelhar, são pincelados com azeite aromático, temperados com vinagre balsâmico, alho e tomilho, o que lhes confere ainda mais sabor. Leia mais
Visualizações: 8 671Este prato recebe o nome do aromático vinho tinto da Borgonha que é derramado sobre o pato várias vezes durante o processo de assar. Ele confere um sabor rico e frutado ao pato, que harmoniza perfeitamente com os demais ingredientes. Leia mais
Visualizações: 3.789Um pato inteiro assado com recheio é um prato festivo e farto que certamente será o centro das atenções à mesa. Prepare um delicioso recheio de pão de centeio com maçãs, ameixas secas e especiarias aromáticas, e recheie a cavidade da ave. Este... Leia mais
Visualizações: 10.681O pato à caçadora, ou pato à caçadora, é um prato de inspiração italiana onde os pedaços de pato são cozidos com legumes, criando um prato saboroso e completo que não requer qualquer guarnição adicional. Os pedaços de pato são pré-cozidos... Leia mais
Visualizações: 1.939Antes de assar, o pato eviscerado é mergulhado rapidamente em uma mistura fervente de água, molho de soja, mel e o líquido da pimenta-verde em conserva. Isso irá infundir o pato com sabores deliciosos e preparar a pele para a derretimento da gordura. Para... Leia mais
Visualizações: 7 139Galbi (que significa "costelas" em coreano) é um prato de costelas suínas marinadas e grelhadas. É feito com costelas bovinas curtas e bastante carne. Antes de grelhar, as costelas são marinadas por várias horas em... Leia mais
Visualizações: 3.327Um prato delicioso, com um visual festivo e de preparo rápido. Você pode se deliciar com ele sem complicação, até mesmo durante a semana. Peitos de pato temperados com sal e pimenta são fritos na frigideira com a pele, que ficará... Leia mais
Visualizações: 5 133O bife New York strip (ou contrafilé) é grelhado por no máximo 5 minutos de cada lado para lhe deliciar com sua maciez, suculência e sabor intenso de carne bovina, realçado por uma fina camada de gordura. Portanto, coloque o bife na grelha - Leia mais
Visualizações: 6.443O London broil é um corte de carne bovina da coxa, marinado e grelhado. Para garantir que fique delicioso e suculento, marine a carne por várias horas ou durante a noite em uma mistura de partes iguais de vinho tinto, vinagre balsâmico e azeite de oliva. Leia mais
Visualizações: 5 251O bife flat iron é um corte plano da paleta bovina. É considerado um bife alternativo; não é tão macio quanto os cortes nobres, mas é muito saboroso e, quando preparado corretamente, fica bastante suculento. Este bife pode ser... Leia mais
Visualizações: 2.725Uma entrada requintada que irá encantar com sua aparência digna de restaurante e seu sabor surpreendente e multifacetado. A polenta mantém sua forma perfeitamente após esfriar, ideal para servir ensopado de cogumelos, e seu sabor neutro não irá sobrepor o sabor vibrante dos cogumelos. Leia mais
Visualizações: 3.504O cassoulet é um prato francês que consiste num guisado espesso de feijão branco e carne, cozido no forno. A espelta é um ótimo complemento para esses ingredientes. Cozinhe-a previamente em caldo de galinha temperado e, em seguida, misture-a com feijão branco enlatado e lavado. Leia mais
Visualizações: 3.566Este ensopado é feito com um pedaço inteiro de peito bovino. Este corte firme, rico em sabor intenso de carne, é ideal para um cozimento lento, que combina uniformemente todos os sucos da carne e dos vegetais, resultando em... Leia mais
Visualizações: 14.584Se você preparar este prato com lentilhas em lata, economizará quase meia hora. E para dar um sabor mais profundo e caseiro, cozinhe-as rapidamente com bacon frito em vinho tinto. No final, incorpore os talos picados e... Leia mais
