Pêssegos fritos no vinho

Votos: 1

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Se você for dar uma festa com churrasco no quintal, surpreenda seus convidados com um coquetel divertido e charmoso: pêssegos grelhados ao vinho. Pêssegos firmes e ligeiramente verdes são ideais; a grelha os amacia, intensificando o sabor. Grelhe os pêssegos até que fiquem com belas marcas de grelha e sirva em taças com vinho branco ou tinto. Os pêssegos conferem à bebida notas frutadas e levemente defumadas, e o vinho fica elegante e com um toque de verão na taça.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

pêssegos amarelos
Vinho tinto ou branco

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Corte os pêssegos ao meio no sentido do comprimento e retire os caroços. Coloque as metades com a parte plana virada para baixo em uma grelha pré-aquecida por cerca de 3 a 4 minutos. Retire da grelha quando as marcas da grelha aparecerem e deixe esfriar. Fatie e sirva com uma taça de vinho tinto ou branco.

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