Sangria com amoras e mirtilos
Votos: 3
Tempo: 20 minutos mais o tempo de resfriamento
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
A colheita de frutos silvestres do verão está em plena evidência nesta sangria escura, feita com licor de framboesa preta, vodka de frutos silvestres e uma generosa porção de amoras e mirtilos frescos. Qualquer vinho tinto encorpado, como o Cabernet Sauvignon, harmoniza bem com esta sangria, e um toque de água com gás adiciona uma leveza refrescante, perfeita para o verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 garrafa (750 ml) de Cabernet Sauvignon ou outro vinho tinto
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de licor de framboesa preta, como o licor francês Chambord.
- 1 xícara de vodka de frutas vermelhas
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 0,5 xícara de suco de limão fresco (de cerca de 3 limões)
- 2 embalagens de amoras, 170 gramas cada
- 2 embalagens de 170 gramas de mirtilos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para a caldaNuma panela pequena, misture o açúcar com 120 ml de água e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver, por cerca de 5 minutos. Cozinhe a calda por mais um minuto e retire do fogo. Deixe esfriar e despeje em uma jarra de 3 litros.
- Adicione o vinho, o licor, a vodka, o refrigerante e o suco de limão à jarra e mexa. Adicione as amoras e os mirtilos e cubra a jarra com filme plástico. Leve a sangria à geladeira para gelar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Para servirSelecione 8 mirtilos e 8 amoras e faça um corte superficial em cada um. Decore a borda de 8 copos com 1 mirtilo e 1 amora, depois encha os copos até a metade com gelo. Despeje a sangria e adicione as frutas vermelhas restantes em cada copo.
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