Queijo Pecorino Romano

Desfrute de um café da manhã completo em um pequeno muffin. Além de bacon e queijo, um ovo cozido inteiro está escondido no centro! Cada mordida oferece a incrível combinação de bacon crocante e queijo cheddar irlandês salgado. Acompanhe - Leia mais

Esta é a versão mais leve de Giada De Laurentiis para Ovos Benedict. Ela substituiu o pão tradicional por uma fatia grossa de tomate grande, coberta com espinafre cremoso, um ovo pochê e presunto frito esfarelado. Um prato maravilhoso para - Leia mais

Esta pizza branca é feita sem molho de tomate, mas com uma generosa porção de amêijoas suculentas e deliciosas, temperadas com alho, azeite, orégano e flocos de pimenta vermelha. Em vez de molho, a pizza é coberta com mussarela ralada e queijo pecorino de leite de ovelha, resultando em... Leia mais

Esses deliciosos rolinhos de salsicha vão desaparecer da mesa num instante. São assados ​​de uma forma inovadora – como mini croissants com pedaços aromáticos de linguiça italiana, e o sabor lembra o "Cacio e Pepe" com queijo e pimenta-do-reino. A massa é coberta com chantilly. Leia mais

Para impressionar seus convidados com este prato festivo, coloque um delicioso recheio de carne moída dentro de uma casquinha de arroz com queijo. Leia mais

Os ingredientes principais de qualquer pesto são ervas, nozes, queijo e azeite. Experimente algo diferente do tradicional manjericão e pinhões e teste uma combinação de acelga, amêndoas e queijo pecorino de leite de ovelha. O sabor é incrível! Leia mais

Se você estiver preparando purê de batatas para uma ceia de Natal, dê um toque mais sofisticado adicionando queijo Pecorino trufado ralado. Cubra com creme de leite e manteiga aquecidos e deixe descansar, tampado, por alguns minutos para que o sabor se intensifique. Leia mais

• Colar
• Molho Alfredo

Prepare um fettuccine rápido com um molho Alfredo leve e cremoso, cogumelos e ervilhas para um sabor refrescante. Decore cada porção com uma folha de sálvia crocante. Esta receita foi criada para massa fresca, mas se você só tiver... Leia mais

Ervilhas frescas são um acompanhamento leve e perfeito para qualquer prato de carne, aves ou peixe. Refogue-as em azeite ou manteiga com raspas de limão, alho e tomilho, e sirva polvilhadas com queijo pecorino ralado. Cozinhe as ervilhas em fogo baixo. Leia mais

Os tomates Sangold são a doçura dos tomates! Seu sabor adocicado, combinado com o umami do queijo parmesão e pecorino, transforma uma simples massa em um prato italiano incrivelmente delicioso. Adicione manjericão fresco e aproveite! Leia mais

Você saberá que dominou a couve-flor ao estilo Buffalo quando todos começarem a dizer que é tão boa quanto as melhores asas de frango apimentadas de todos os tempos! E não é surpresa: os floretes de couve-flor... Leia mais

Os cogumelos recheados são um aperitivo versátil que faz sucesso em qualquer ocasião, seja um jantar de feriado, uma festa em casa ou uma noite assistindo a um jogo de esportes. E com esta receita simples, você vai querer prepará-los sempre. Cogumelos - Leia mais

O nome pode dar a impressão de ser um prato complicado, mas não se engane! O suflê de espinafre é bem fácil de fazer, basta ter cuidado ao incorporar as claras em neve para que a mistura fique fofa. Sirva. Leia mais

O peito de peru pode ser preparado com a mesma elegância e festividade que um peru inteiro, sendo esta opção ideal para um pequeno encontro. Recheie-o com uma mistura de pão de milho, pasta de pimenta calabresa, linguiça italiana e queijo pecorino. Leia mais

Presunto e ervilhas são os ingredientes mais simples e acessíveis para um risoto delicioso e reconfortante. Polvilhe o prato finalizado com hortelã fresca e raspas de limão para um sabor fresco de primavera. Sirva como prato principal ou sobre... Leia mais

Frite o lombo de porco em uma frigideira até ficar crocante e selar todos os sucos, depois asse-o com tomates-cereja, passas, alho e pinhões, finalizando com queijo ralado, exatamente como fazem na Sicília. O porco ficará macio. Leia mais

A doçura natural do funcho é realçada quando assado, combinando perfeitamente com os sabores mediterrâneos de tomates levemente assados, azeitonas Kalamata suculentas e lascas crocantes de parmesão curado. Este prato simples, que... Leia mais

O lombo de porco, pincelado com mostarda e esfregado com alho, é frito na frigideira até ficar crocante e depois finalizado no forno, resultando em um interior incrivelmente suculento com uma crosta maravilhosamente saborosa por fora. Corte em fatias finas. Leia mais

• Beringelas
• Molho de carne
• molho cremoso

A moussaka grega é uma suculenta camada de berinjela e um rico molho de carne, gratinada e coberta com um cremoso molho de queijo. O prato é farto e bonito, perfeito para ocasiões especiais. Deixe a moussaka pronta descansar um pouco, para que... Leia mais

Os biscoitos folhados são feitos com queijo Pecorino Romano amanteigado e saboroso, e pimenta-do-reino moída na hora, o que lhes confere o sabor da famosa massa italiana cacio e pepe (queijo e pimenta). Esses biscoitos são perfeitos para: Leia mais

Se você decidir grelhar brócolis, não separe a cabeça em floretes, mas grelhe-a com o talo, cortando-o longitudinalmente em pedaços grandes. O talo é tão nutritivo quanto o resto do brócolis. Regue o brócolis grelhado com um molho de limão. Leia mais

Combine massa cozida com pepperoni, cogumelos cremini salteados e molho de tomate caseiro com manjericão e salsa, depois asse sob uma camada de queijo mussarela e pecorino. O sabor e o aroma ricos e encorpados são... Leia mais

• purê de batata-doce
• Cobertura
• Escondidinho

O recheio de carne desta torta de pastor é coberto com purê de batata-doce em vez do tradicional purê de batatas. A doçura natural da batata-doce complementa perfeitamente seu sabor salgado. E a cobertura crocante de farinha de rosca, queijo pecorino e parmesão a torna... Leia mais

Se você já pediu couve-de-bruxelas em um restaurante, provavelmente se perguntou: "Como eles conseguem deixá-las tão deliciosas?". Bem, o segredo foi revelado: assar em alta temperatura e preparar um molho rico em sabor. Quando a couve-de-bruxelas é assada em fogo muito alto... Leia mais

Grandes cogumelos recheados com uma mistura de pimentões doces, azeitonas verdes e queijo pecorino são assados ​​para criar o aperitivo perfeito ao estilo toscano, ideal para qualquer celebração ou simplesmente para acompanhar um vinho. Ingredientes mínimos, sabor máximo. Leia mais

Asse a massa em um molho de tomate caseiro com cogumelos, bacon e quatro tipos de queijo — ricota, asiago, parmesão e mussarela — para obter um prato gratinado delicioso que crianças e adultos vão adorar. Para garantir que a massa mantenha o formato, Leia mais

• Sanduíche
• pesto de manjericão
• peitos de frango fritos e marinados

Experimente um sanduíche farto com suculento peito de frango grelhado, pesto de manjericão caseiro e pimentões assados. Antes de grelhar, o frango é marinado em vinagre com ervas aromáticas e alho, o que lhe confere um sabor incrível. Você pode mariná-lo com Leia mais

Pimentões coloridos e charmosos são misturados com manteiga noisette e queijo pecorino, e servidos com peito de frango grelhado. Esta receita inclui tanto os pimentões quanto o frango grelhados no forno, então você prepara tudo sozinho. Leia mais

Os cogumelos recheados são normalmente servidos como aperitivo ou acompanhamento, mas esta receita usa cogumelos portobello gigantes, uma variedade carnuda que pode ser servida como prato principal. Os cogumelos portobello são recheados com um creme de queijo com - Leia mais

Este acompanhamento de legumes assados ​​é feito inteiramente no micro-ondas e é perfeito para refeições do dia a dia ou para ocasiões especiais, quando o forno está ocupado. A abóbora cabotiá é assada com tomates, acelga e tomilho, e coberta com queijo esfarelado. Leia mais

Este molho rústico para massa é feito principalmente com um ingrediente: brócolis. O brócolis é cozido em fogo brando até ficar bem macio e depois amassado com um garfo. Basta misturar o purê de brócolis com a água do cozimento da massa e... Leia mais

O tri-tip é um corte de carne relativamente barato que combina bem com salada. Geoffrey Zakarian o marina em molho de soja e depois o assa com chalotas em uma assadeira pré-aquecida no forno até ficar crocante, macio e suculento. Leia mais

• Sanduíche
• Molho marinara

Se você tiver uma máquina de waffle belga, surpreenda seus entes queridos com este café da manhã 3 em 1: sanduíche, pizza e waffle. Costumo descrever esses sanduíches como "pizza para viagem". Para obter os melhores resultados, use pão de forma macio, comprado pronto. Leia mais

Uma deliciosa versão vegetariana de massa rica em proteínas. É feita com grão-de-bico e queijo pecorino em um molho de tomate leve, e cada porção é coberta com farofa crocante de alecrim. Para facilitar, Leia mais

"O macarrão com feijão da minha mãe é uma das minhas comidas caseiras favoritas. Costumávamos jantar com ele", lembra o produtor gastronômico Vince Camillo, autor da receita, "porque é uma ótima maneira de aproveitar o macarrão que sobrou. Mamãe - Leia mais

A linguiça italiana e os cogumelos salteados tornam este prato de massa gratinada especial. E fica ainda mais saboroso graças aos três queijos: ricota, pecorino e mussarela. Cada um deles é completamente diferente, inclusive na textura, então prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores. Leia mais

O nome da massa, acio e uova, traduz-se do italiano como "queijo e ovos". Este prato napolitano é tradicionalmente feito com massa curta e tubular em um molho espesso e cremoso. Assim como o carbonara, o molho é... Leia mais

• Tortas
• Enchimento

Se você tiver sobras de cogumelos fritos do jantar e uma caixa de massa folhada no congelador, prepare essas tortinhas de cogumelo e queijo, simples e deliciosas. São perfeitas para o café da manhã ou para um lanche durante o dia. Leia mais

Esta lasanha gratinada tem tudo o que você adora na lasanha: um saboroso molho de carne, ricota cremosa e mussarela derretida borbulhando nas bordas. Mas, em vez da massa tradicional de lasanha, ela usa mostaccioli, um tipo de penne (penne) com... Leia mais

Nesta receita, as avelãs torradas realçam o sabor de nozes da massa integral. Adicione rúcula picante, queijo pecorino e umas gotas de suco de limão para um prato de massa italiano rápido e delicioso, perfeito para qualquer ocasião, de um jantar rápido a um... Leia mais

• Marinada
• Mistura de especiarias de Memphis
• Molho de leite azedo com ervas

Para esta receita, o ideal é usar asas de frango grandes e inteiras, sem cortar, para que tenham tempo de absorver o sabor defumado sem ressecar. As asas são marinadas por várias horas em uma mistura de suco de limão, pimenta caiena e açúcar, e depois defumadas. Leia mais

Este prato de massa simples e clássico ficou ainda mais fácil: todos os ingredientes cozinham juntos em uma única panela. O molho reduz e engrossa enquanto o espaguete cozinha, então você não precisa escorrer a água! Não precisa esperar a água ferver antes de adicioná-lo. Leia mais

Essas alcachofras recheadas e cozidas serão um verdadeiro destaque da sua mesa de Natal. Seus convidados vão adorar descascar e saborear as pétalas tenras, que revelarão bolsões de farofa de pão com alho. Se preferir algo ainda mais saboroso, Leia mais

Este molho espesso e saboroso, feito com couve, castanhas de caju e queijo pecorino, fica pronto em apenas 10 minutos. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. É uma ótima alternativa, mais suave, ao tradicional pesto de manjericão. Leia mais

Esta sopa cremosa e aveludada é repleta de brócolis e couve saudáveis. Ela é engrossada com um pouco de batata e manteiga, adicionadas no final. Sirva com croutons crocantes e queijo Pecorino Romano ralado por cima. Leia mais

Essas almôndegas ficam firmes e suculentas mesmo sem pão. O ingrediente secreto delas são as castanhas de caju! Uma dádiva para quem segue uma dieta sem glúten. E o sabor é igualzinho ao das almôndegas tradicionais. Sirva como aperitivo ou... Leia mais

• Almôndegas
• Sanduíches

Jeff Mauro prepara os hambúrgueres para esses sanduíches com almôndegas moídas. Eles são incrivelmente suculentos e saborosos. A jardineira picante caseira de Jeff adiciona um toque especial. Você pode substituir por picles italianos comprados prontos. Leia mais

Prepare um molho cremoso e delicioso misturando ricota com pesto de manjericão fresco caseiro, avelãs, raspas de laranja e queijo pecorino. Sirva como acompanhamento de aperitivos, espalhe no pão ou misture com massa. Leia mais

Substitua os ingredientes do pesto clássico por um pesto completamente diferente, mas igualmente delicioso, e mais barato que o molho original. Em vez de manjericão, adicione rúcula picante e troque os pinhões por... Leia mais

Se você tiver uma bola de massa de pizza pronta, pode assar algo novo e diferente de forma rápida e sem complicações. Para esta pizza, você não precisa de molho de tomate. Em vez disso, use purê de batatas que sobrou do jantar da noite anterior e cubra com... Leia mais

Esses pãezinhos de focaccia recheados, parecidos com tortas, são ótimos para festas em casa e um lanche rápido e nutritivo. Você pode variar os recheios de acordo com suas preferências e o que tiver na geladeira. Por exemplo, Leia mais

• Bechamel
• Montando a pizza

Quem disse que uma pizza deliciosa precisa ter molho de tomate e vários tipos de linguiça? Experimente esta versão inusitada da pizza branca da Ina Garten! Couve-de-bruxelas finamente fatiada combina perfeitamente com o molho delicado. Leia mais

O espaguete à carbonara, com um molho de ovos aveludado e rico, e pedaços de pancetta frita, é perfeito para um jantar numa noite fria. Adicione uma noz de manteiga ao molho de ovos e queijo para uma textura mais cremosa e um sabor ainda mais intenso. Leia mais

Os filés de frango ideais devem ser suculentos e macios por dentro, com uma casquinha crocante e não encharcada por fora. Esta receita proporciona exatamente isso. Uma mistura de farinha de rosca japonesa panko grossa e queijo ralado... Leia mais

Esses cogumelos recheados com carne são suculentos por dentro e deliciosamente crocantes por fora. Isso se deve à camada de farinha de rosca polvilhada sobre a mistura de linguiça italiana frita e queijo que recheia os cogumelos antes de assar. Leia mais

Se você está se preparando para assistir a um jogo de esportes com os amigos, crie a atmosfera ideal em casa, prestando atenção aos detalhes. Por exemplo, você pode servir um aperitivo em formato de bola de futebol. Nesta receita, a bola é feita com uma mistura de cream cheese e queijo ralado... Leia mais

Transforme o tradicional macarrão com queijo em uma refeição completa, rica em fibras e proteínas. Esta receita leva macarrão com queijo, peito de frango salteado e floretes de brócolis branqueados. A combinação de queijo cheddar forte, pecorino e... Leia mais

Almôndegas suculentas e firmes em molho de tomate são ótimas não só como prato principal com acompanhamento, mas também como aperitivo para agradar a todos em uma festa em casa. Cada almôndega tem o tamanho perfeito para um mini-sanduíche, um sanduíche em miniatura... Leia mais

Prepare calzones italianos saborosos recheados com alcachofras e três tipos de queijo: ricota, pecorino romano e fontina. A ricota adiciona cremosidade, o queijo fontina derretido proporciona uma textura macia e o queijo pecorino de ovelha confere ao calzone um sabor rico. Leia mais

Ervilhas verdes conferem ao macarrão italiano "Cacio e Peppe", com pimenta-do-reino e queijo ralado, uma riqueza vegetal, um sabor mais refrescante e proteína vegetal saudável. Como a pimenta-do-reino e o queijo são os ingredientes principais, eles devem ser... Leia mais

Beterrabas cozidas servidas com molho pesto caseiro feito com salsa, nozes e queijo pecorino. Uma combinação incrível de sabores e fácil de preparar. Tanto a beterraba vermelha quanto a amarela funcionam. Sirva como aperitivo ou... Leia mais

A pizza branca difere da pizza tradicional por não levar molho de tomate. Apenas um ingrediente, mas a pizza é completamente diferente, com uma aparência mais leve, fresca e primaveril. Molho cremoso de ricota, espinafre suculento com um toque picante de alho e... Leia mais

Frango à Marsala é um frango assado de dar água na boca, servido com um saboroso molho de vinho e cogumelos. Esta receita utiliza coxas de frango desossadas e sem pele, que são desfiadas e adicionadas ao molho Marsala já preparado, resultando em um sabor delicioso. Leia mais

Espaguete em um delicado molho cremoso com pedacinhos salgados de pancetta frita (bacon italiano)... O que poderia ser mais simples e delicioso?! Este prato requer poucos ingredientes, mas juntos eles criam uma verdadeira explosão de sabor. Modo de preparo: Leia mais

Queijos frescos como ricota, Asiago e Pecorino conferem cremosidade e uma textura aveludada a este gratinado de massa com pepperoni picante refogado, espinafre suculento e molho de tomate caseiro. É um prato delicioso e que sacia a fome. Perfeito para: Leia mais

Tomates-cereja doces, alecrim aromático e alho conferem a esta massa um maravilhoso sabor e aroma mediterrâneo. Utilizam-se tomates enlatados em seu próprio suco, para que você possa desfrutar deste sabor durante todo o ano. Leia mais

Uma das receitas mais fáceis de aspargos assados ​​com cobertura crocante, pronta em apenas 20 minutos. Os aspargos são assados ​​primeiro, e alguns minutos antes de estarem completamente prontos, são cobertos com farinha de rosca e queijo ralado. Leia mais

Esta versão de pesto é feita com agrião, que tem um sabor mais intenso. Misture o agrião com pinhões e queijo Pecorino Romano, e adicione feijão branco para dar textura. O pesto fica rico e saboroso. Sirva com... Leia mais

• Almôndegas
• Lasanha

Esta lasanha difere da versão clássica pela sua textura incomum: em vez de molho de carne, é feita com almôndegas em molho de tomate. As almôndegas de linguiça italiana são cozidas lentamente em um molho de tomate espesso e saboroso que... Leia mais

Este pesto com amêndoas, ervas frescas e queijo pecorino é servido com pedaços vibrantes de tomates frescos. Substitua o manjericão tradicional por salsa e, para manter o sabor do molho intenso e vibrante, adicione alecrim e orégano frescos. Adicione tomates - Leia mais

A melhor maneira de servir brócolis é gratinado com uma deliciosa crosta de queijo que agrada a adultos, crianças e até mesmo àqueles que pensavam não gostar de brócolis. Os floretes são assados ​​em um molho cremoso sob uma generosa camada de leite de ovelha. Leia mais

Cacio e pepe (italiano: queijo e pimenta) é uma massa popular da culinária romana, fácil de preparar com apenas quatro ingredientes simples encontrados em quase qualquer cozinha: macarrão, azeite, queijo e pimenta-do-reino. Apesar de - Leia mais

A massa bucatini é cozida em um molho leve de limão com vagem fatiada finamente, o que lhe confere cremosidade e torna o sabor ainda mais refrescante. Para fazer o molho, você precisará de limões (suco e raspas), temperos, um pouco de manteiga, Leia mais

As ervilhas-de-cheiro são muito tenras e suculentas, cozinham rapidamente, são aproveitadas por completo e combinam perfeitamente com massa. Refogue-as com cebolinha e pimenta jalapeño fresca, misture com pappardelle cozido e... Leia mais

Apesar do nome, o frango à francesa é um prato ítalo-americano de filés de frango empanados, fritos e servidos com um molho leve feito de manteiga, suco de limão, vinho branco e especiarias aromáticas. Leia mais

Limão refrescante, ervilhas tenras e pancetta crocante transformam o simples ravióli cozido em um prato digno de restaurante. Aqueça o ravióli cozido em um molho leve de manteiga de limão, queijo Pecorino Romano e ervilhas verdes. Leia mais

Este prato requintado é feito com tagliatelle em um molho cremoso e aromático com pimenta-do-reino e queijo pecorino. Como a pimenta-do-reino é um dos principais ingredientes deste prato, é importante usar grãos de pimenta de alta qualidade, moendo-os em um pilão ou almofariz. Leia mais

O espaguete à carbonara, talvez o prato de massa italiano mais popular, recheado com pedacinhos de bacon e parmesão derretido, fica pronto em apenas meia hora. Com esta receita, você aprenderá a fazer um delicioso molho de ovos, suave e aveludado, de dar água na boca. Leia mais

Uma deliciosa combinação de macarrão com queijo e salada Caesar de frango! É incrivelmente farta e saborosa, pois o molho do macarrão com queijo é temperado com todos os sabores de um molho Caesar tradicional. Este prato pode ser preparado com antecedência e montado em uma assadeira. Leia mais

• Pizza
• Salada de funcho e azeitonas
• base de pizza crocante

Prepare uma pizza luxuosa em casa numa frigideira de ferro fundido. Ela ficará deliciosa, suculenta e com uma crosta super crocante, igualzinha à das pizzarias de luxo. Se você já tiver a massa, o preparo leva no máximo meia hora. Claro, você não precisa... Leia mais

• Bruschetta
• xarope de açúcar simples

Uma entrada refinada do norte da Itália que harmoniza perfeitamente com vinho. Fatias de baguete tostadas são cobertas com uma generosa camada de geleia caseira feita com figos secos, brandy e avelãs. Finalizadas com uma fatia de maçã Granny Smith e lascas de queijo. Leia mais

Esta variação do popular prato de Frango Marsala é um dos favoritos da família. Em vez de peito de frango frito, estas deliciosas almôndegas são servidas em um molho de cogumelos com vinho Marsala. Embora as almôndegas sejam feitas com carne branca moída, Leia mais

Esta massa italiana vegetariana, ultra saudável e rica em fibras, também é incrivelmente deliciosa. O espaguete integral, com seu leve sabor de nozes, combina perfeitamente com acelga, queijo pecorino cremoso e... Leia mais

O tradicional molho de macarrão com queijo é enriquecido com a adição de cogumelos salteados, que conferem um sabor rico e multifacetado. O próprio molho de queijo possui um sabor rico e complexo, graças à combinação dos queijos Taleggio (ou, se preferir, Brie) e Pecorino. Quando - Leia mais

A massa com almôndegas é um dos pratos italianos mais populares. Queijos italianos (mozzarella, romano e parmesão), tomates e manjericão fresco e aromático infundem esta massa com os maravilhosos sabores e aromas da culinária mediterrânea. Giada De Laurentiis - Leia mais

Esta vibrante salada de verão é feita com vegetais da estação, ervas frescas e queijo ralado. É perfeita para piqueniques, como prato principal substancioso ou como acompanhamento para carnes grelhadas. Para um toque defumado, grelhe algumas espigas de milho. Leia mais

Em vez do arroz tradicional, este risoto é feito com aveia em flocos grossos, uma opção mais saudável. Ela contém muito menos amido, mas, graças ao queijo pecorino romano, o risoto fica cremoso, como um clássico! A aveia em flocos grossos é primeiro refogada com cebola. Leia mais

A massa sem glúten fica mais saborosa quando cozida em um molho à base de azeite, que não engrossa muito, resultando em uma massa mais leve. A massa com grão-de-bico e ervas é um prato tradicional da região italiana da Puglia. Leia mais

Impressione seus entes queridos com um delicioso espaguete à carbonara em forma de uma grande torta com crosta dourada, fácil de cortar em fatias. Além dos ingredientes tradicionais de massa e pancetta em um molho cremoso de ovos, esta torta leva folhas verdes. Leia mais

• Manicotti
• Molho fonduta

Manicotti são tubos de massa italianos recheados com diversos ingredientes e assados. Nesta receita, os tubos de manicotti são pré-cozidos e recheados com linguiça italiana natural e ervilhas. Leia mais

• Caçarola
• Molho marinara

Manicotti são massas italianas em formato de tubos largos, recheados e assados ​​sob uma camada de molho marinara de tomate e queijo ralado até que o recheio esteja aquecido e o queijo na superfície da caçarola fique com uma aparência apetitosa. Leia mais

• Almôndegas
• Molho de tomate

Ao contrário das almôndegas clássicas, as polpette napolitanas são preparadas com a adição de queijo. Queijo pecorino ralado, feito com leite de ovelha, é adicionado a uma mistura de carne de porco e bovina moída, pão embebido em leite, ovos e especiarias. Então... Leia mais

• Salada
• Molho vinagrete

Esta salada perfumada e suculenta de legumes frescos e maçãs será um verdadeiro destaque do seu jantar. Ela combina perfeitamente maçãs doces e ácidas com funcho adocicado, pepino crocante e rabanete picante, além de finas lascas de queijo pecorino (feito com leite de ovelha). Leia mais

O nome desta famosa massa italiana se traduz como "queijo com pimenta" e, de fato, além da própria massa, ela contém apenas queijo, pimenta-do-reino e um pouco de azeite. A massa fica muito cremosa, como se estivesse coberta com... Leia mais

Esta massa orzo com queijo cozinha rapidamente e em apenas uma panela, tornando-se um acompanhamento delicioso para o café da manhã ou jantar. Cebola e alho refogados conferem um sabor agradável e picante, juntamente com o queijo parmesão ralado, que adiciona uma textura macia e elástica. Leia mais

O aspargo grelhado em uma churrasqueira ao ar livre adquire um sabor defumado único, difícil de resistir — simplesmente delicioso! Uma grelha simples facilita o preparo. Coloque-a na grelha e os talos finos não cairão. Leia mais

• Salada
• Molho vinagrete

Os ingredientes principais desta salada suculenta e rica em vitaminas são a raiz de funcho e os aspargos. Antes de serem adicionados à salada, eles são misturados inteiros em um vinagrete com alho e grelhados até dourar, o que amolece ligeiramente os vegetais, mas sem deixá-los encharcados. Leia mais

Prepare um delicioso e saboroso pão de alho para o almoço, dando um toque especial à sua receita tradicional. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento, toste-o no forno ou na grelha, esfregue-o com uma mistura de azeite e alho e polvilhe com alho fresco picado... Leia mais