Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Se você tiver sobras de cogumelos fritos do jantar e uma caixa de massa folhada no congelador, prepare esses folhados de cogumelo e queijo, simples e deliciosos. São perfeitos para o café da manhã ou para um lanche durante o dia. Esses folhados de cogumelo e queijo ficam melhores servidos quentes.

Ingredientes:

Tortas

• 1 folha de massa folhada congelada
• Descongele conforme as instruções da embalagem.

Enchimento

• 2 xícaras de cogumelos silvestres preparados (da receita) Risoto com aspargos e cogumelos silvestres)
• 4 colheres de sopa de pecorino ralado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

massa folhada, Queijo Pecorino Romano, Arroz arbóreo, cogumelos ostra

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
Etapa 2
• Desenrole a massa folhada sobre uma superfície plana. Abra-a com um rolo até formar um quadrado de 35 cm. Corte a massa em 12 quadrados.
Etapa 3
• Coloque cerca de 1 colher de chá de cogumelos e 1 colher de chá de queijo ralado sobre cada quadrado. Umedeça as duas bordas de cada quadrado com água e dobre-os ao meio, formando um triângulo. Pressione as bordas com um garfo para selar.
Passo 4
• Coloque os folhados em uma assadeira grande, com cerca de 5 cm de distância entre eles. Asse por 10 a 12 minutos, até que estejam crescidos e dourados.

Votos: 1

Autor da receita - Robin Miller é escritora de gastronomia e nutricionista.