croutons de alho

Votos: 9

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Prepare um delicioso e aromático pão de alho para o almoço, dando um toque especial à sua receita tradicional. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento, toste-o no forno na função grill, esfregue-o com uma mistura de manteiga e alho e polvilhe com salsa fresca picada. Opcionalmente, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno novamente para criar uma crosta fina e gratinada. Corte em fatias e sirva em uma cesta de pão.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 pão crocante, cortado ao meio longitudinalmente
3 colheres de sopa de queijo Romano ou Parmesão ralado, opcional
salsa fresca picada

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela própria para micro-ondas ou numa pequena panela, misture o alho, a manteiga e o azeite. Leve ao micro-ondas por 1 minuto ou aqueça numa panela pequena em fogo médio por 3 minutos.
Toste as fatias de pão no forno, usando a função grill. Retire o pão quando estiver dourado. Pincele generosamente com manteiga de alho. Polvilhe com queijo, se desejar, e salsa. Se adicionou queijo, volte o pão ao forno e deixe gratinar por mais 30 segundos. Corte em fatias e sirva.

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