Receitas simples de acompanhamentos de inverno

Em vez dos tradicionais legumes cozidos no vapor, experimente acompanhamentos de legumes interessantes preparados por chefs.

Couve-flor assada com tomates

Adicione uma mistura vibrante de tomates, coentro e especiarias à couve-flor. Uma pitada de açafrão-da-terra dá uma cor amarela.

Feijão ao molho balsâmico

Dê um toque italiano ao feijão branco enlatado adicionando pancetta, alho, tomates e vinagre balsâmico.

Brócolis com limão e anchovas

Um ingrediente inesperado, as anchovas, confere ao prato de brócolis um sabor rico e salgado.

Beringela com gergelim

Este acompanhamento requer apenas quatro ingredientes. Cozinhe a berinjela japonesa no vapor e, em seguida, misture com óleo de gergelim, sementes de gergelim torradas e suco de limão.

Ptitim em molho de tomate

Combine os ptitim cozidos com um molho de tomate caseiro e encorpado, aromatizado com alecrim e alho, e sirva como acompanhamento para qualquer prato de carne ou aves. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos ptitim, portanto, verifique a embalagem.

Pastéis recheados com queijo cheddar e cebolinha.

Uma pitada de sal e pimenta caiena pode transformar uma massa de scones congelada comum em um acompanhamento delicioso para o jantar. Pincele a massa com manteiga e polvilhe com queijo cheddar ralado antes de abrir.

Cenouras raladas

Transforme cenouras comuns em um delicioso molho: adicione raspas de laranja e limão e vinagre de maçã aos vegetais ralados.

Macarrão ramen frito com cogumelos

Sirva seu ramen favorito de uma maneira diferente: adicione cogumelos à mistura e frite-os em uma frigideira.



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