Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16-18 peças.

Esses muffins simples e deliciosos são rápidos de fazer e desaparecem da mesa ainda mais rápido. A massa é misturada à mão, sem batedeira, usando farinha, açúcar, ovos, leite e manteiga, apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados. Pedaços de morango fresco mantêm os muffins úmidos e, junto com a canela, dão a eles um maravilhoso sabor e aroma de verão. Uma delícia perfeita para acompanhar um chá.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 0,5 colher de chá de sal grosso
• 1 colher e meia de sopa de canela em pó
• 1 xícara e 1/4 de leite
• 2 ovos grandes, levemente batidos
• 220 g de manteiga derretida
• 2 xícaras de morangos frescos picados
• 1,5 xícaras de açúcar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, canela, leite, ovos, manteiga, morango, açúcar

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre as formas de muffin de metal com forminhas de papel.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o sal e a canela. Misture com as mãos até obter uma mistura homogênea. Em um copo medidor de 0,5 litro, misture o leite, os ovos e a manteiga derretida. Faça um buraco no centro da mistura seca, despeje a mistura líquida e mexa até formar uma massa. A massa ficará com alguns grumos, mas não misture demais! Adicione os morangos e o açúcar e misture delicadamente.
Etapa 3
• Usando uma colher de sorvete de 6 cm, coloque a massa nas forminhas de papel para cupcakes. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro do cupcake saia limpo e a superfície esteja dourada.

Votos: 1