Macarons de coco e morango
Votos: 12
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 40 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 40 biscoitos
Macarons de coco e morango - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 200 g de flocos de coco doce
- 1/4 de xícara de morangos picados
- 2 ovos categoria CO
- Uma pitada de sal
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Equipamento: 2 assadeiras ou formas de pão forradas com papel manteiga ou papel alumínio
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior e pré-aqueça a 180 °C (350 °F). No processador de alimentos com a lâmina acoplada, pulse o coco de 6 a 8 vezes em intervalos de 1 segundo. O objetivo é picar o coco, não triturá-lo.
Em uma tigela média, bata os ovos com o sal até incorporar. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo sempre, e depois a baunilha. Junte os morangos e o coco ralado. - Coloque colheradas generosas de massa em assadeiras preparadas, deixando cerca de 5 cm de distância entre os biscoitos.
Asse por 12 a 15 minutos, até que os macarons estejam dourados, mas ainda macios por dentro. Retire o papel manteiga da forma e coloque-o sobre uma grade. Guarde os macarons resfriados entre folhas de papel manteiga ou papel vegetal em uma lata de metal ou recipiente de plástico com tampa hermética.
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