Mini muffins com gotas de chocolate
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Você certamente vai adorar a combinação de manteiga de amendoim e chocolate nesses mini muffins. Além do sabor interessante, a manteiga de amendoim também adiciona uma textura macia aos bolinhos, substituindo a manteiga comum, enquanto os pedacinhos crocantes de amendoim dão textura. Misture a farinha, o leite, o açúcar, a manteiga de amendoim e o ovo, depois incorpore as gotas de chocolate. Esses mini muffins assam rapidamente, então não os deixe assar demais. Sirva como sobremesa de Natal.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de manteiga de amendoim crocante
- 1 ovo
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 1,5 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 0,5 xícara de gotas de chocolate mini
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Receitas com ingredientes semelhantes: Manteiga de amendoim, ovos, açúcar, açúcar mascavo, leite, farinha premium, fermento em pó, gotas de chocolate (grânulos)
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma forma de mini-muffins com forminhas de papel. Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de arame, misture a manteiga de amendoim, o ovo e o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite em 3 etapas, batendo bem após cada adição.
- Em uma mistura separada, bata a farinha, o fermento e o sal e adicione à mistura de manteiga de amendoim. Bata em velocidade baixa até que toda a farinha esteja incorporada. Incorpore as gotas de chocolate. Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo três quartos da capacidade (use uma colher pequena de sorvete para melhores resultados) e asse até que os muffins estejam crescidos e firmes por cima, cerca de 10 a 15 minutos. Deixe esfriar nas forminhas.Algumas pessoas são alérgicas a amendoim. Ao servir esses muffins aos seus convidados, lembre-se de avisá-los de que contêm manteiga de amendoim.
Autor da receita - Gale Gand é uma chef de pastelaria americana e coproprietária do restaurante TRU em Chicago.
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