Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Camarão com raiz-forte - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de extrato de tomate
• 1/4 de xícara de raiz-forte, espremida para retirar o excesso de água.
• 3 colheres de sopa de azeite, mais um pouco para untar
• 3/4 colher de chá de molho picante
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• 900 g de camarões grandes do mar, sem cabeça e sem casca (as cabeças e cascas restantes podem ser usadas para fazer caldo).
• Fatias de limão, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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pasta de tomate, raiz-forte, molho picante, camarões, limão

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela grande, misture o extrato de tomate, o rábano, o azeite, o molho picante, 1 colher e meia de chá de sal e pimenta a gosto; adicione os camarões e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 30 a 60 minutos.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno ou a assadeira com grill. Unte uma assadeira com azeite. Coloque camarões Disponha os camarões em uma única camada e frite, sem virar, por 4 a 8 minutos, até que estejam cozidos por completo. Sirva os camarões quentes ou mornos com limão.

Votos: 2