Almoço para o trabalho: 25 receitas

Chega de almoços sem graça no trabalho! Essas refeições deliciosas (de bowls de grãos a saladas) são fáceis de preparar com antecedência, ótimas para levar na bolsa e com certeza vão te dar energia para o dia todo.

Wraps de salada de frango com limão e tomilho

Use as sobras de frango assado para a Salada Doce de Cranberry e Aipo Crocante do Jeff. Enrole-o em tortilhas macias para uma refeição na marmita.

Receita: Wraps de salada de frango com limão e tomilho

Tigela de Buda com Vegetais Assados

Legumes saudáveis ​​e grão-de-bico saboroso assados ​​em uma única assadeira: um almoço fácil que não exige muita limpeza. Quinoa e abacate completam este prato nutritivo.

Receita: Tigela de Buda com Vegetais Assados

Sopa de lentilhas mediterrânea feita em panela de cozimento lento

A sopa do Jeff é perfeita para uma semana inteira de refeições — e é incrivelmente fácil de fazer! Basta combinar os ingredientes em uma panela elétrica para obter uma sopa de legumes substanciosa, que fica ainda melhor com uma fatia de pão.

Receita: Sopa de lentilhas mediterrânea feita em panela de cozimento lento

Salada de frango com creme azedo de abacate e quinoa em conserva.

Desfrute de um almoço delicioso com esta prática salada de quinoa inspirada na culinária mexicana. Para economizar tempo, prepare uma grande quantidade de quinoa e congele em sacos plásticos com fecho hermético por até 1 mês. Ter grãos integrais na geladeira reduz o tempo de preparo.

Receita: Salada de frango com creme azedo de abacate e quinoa em conserva.

Salada verde com frango, abacate e chips de milho

Esta salada foi inspirada em um prato popular de uma rede de restaurantes saudáveis. Nós adoramos, mas também adoramos economizar. Reserve um tempinho esta semana para preparar o vinagrete: a receita rende o suficiente para cerca de cinco saladas. E se você estiver realmente focado, prepare os ingredientes do seu almoço para a semana toda.

Receita: Salada verde com frango, abacate e chips de milho

Sopa de tortilla

A sopa é a nossa opção favorita para o almoço no trabalho porque é fácil preparar várias porções com antecedência. A sopa picante da Rachel é servida com seus acompanhamentos de taco favoritos; é um prato que você vai querer fazer sempre.

Receita: Sopa de tortilla

Pãezinhos para sanduíche de peru e presunto

Prepare os pãezinhos da Ree no domingo e leve à geladeira até segunda-feira de manhã. Ree recomenda fazer a maionese picante com antecedência, mas espalhá-la no pão apenas na hora de servir, caso contrário os sanduíches podem ficar encharcados.

Receita: Pãezinhos para sanduíche de peru e presunto

Arroz frito de espelta saudável

O farro (espelta) é uma variedade italiana de trigo; seus grãos ficam macios e saborosos quando cozidos. É frequentemente adicionado a sopas e risotos, mas nesta receita simples, o farro é um excelente substituto para o arroz.

Receita: Arroz frito de espelta saudável

Sopa rápida de tomate e feijão

Para uma refeição rápida e fácil, Giada recomenda comprar seu molho marinara favorito ou fazer o seu próprio e usar as sobras para fazer caldo.

Receita: Sopa rápida de tomate e feijão

Salada de frango fajita em pote

As fajitas de frango são o almoço perfeito, prático e que exige o mínimo de esforço. Além disso, são uma refeição equilibrada, feita com alimentos integrais e saudáveis. Basta misturar todos os ingredientes em uma assadeira, levar ao forno, programar o timer e seguir com o seu dia. Saboreie as fajitas quentes com arroz e tortillas, ou frias em uma salada, como nesta receita.

Receita: Salada de frango fajita em pote

Tigela de frango com cuscuz feita na panela elétrica

Um prato mediterrâneo rápido e substancioso, inspirado no souvlaki, que pode ser preparado em uma panela elétrica em meia hora.

Receita: Tigela de frango com cuscuz feita na panela elétrica

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Quesadilla com carne moída e espinafre

Trisha usa uma frigideira untada com manteiga para preparar quesadillas douradas que derretem na boca. Dica: Faça uma grande quantidade no domingo à noite e você terá almoço para vários dias. Certifique-se de que as quesadillas estejam completamente frias antes de guardá-las, caso contrário, o vapor as deixará encharcadas.

Receita: Quesadilla com carne moída e espinafre

Salada de massa italiana com frango

Esqueça as saladas de massa pegajosas e cheias de maionese que você conhece e provavelmente detesta. A salada do Geoffrey leva vegetais frescos e vibrantes, como pepino e tomate, além de frango grelhado para dar volume e um molho simples de vinagre de vinho tinto.

Receita: Salada de massa italiana com frango

sopa de casamento italiana

O segredo do autêntico sabor italiano desta sopa está nas almôndegas caseiras. Giada usa endívia crespa para dar cor e textura vibrantes.

Receita: sopa de casamento italiana

Fajitas de frango em uma assadeira

Esta fajita rica em proteínas utiliza uma assadeira forrada com papel alumínio e o grill do forno para uma refeição rápida e saudável que combina bem com arroz, salada ou uma tortilla.

Receita: Fajitas de frango em uma assadeira

Wraps de Frango ao Curry

Ina adiciona castanhas de caju à sua salada de frango ao curry, dando um toque salgado e crocante. Prepare o frango no domingo para que ele descanse na geladeira durante a noite — isso facilitará o processo de desfiá-lo na manhã de segunda-feira.

Receita: Wraps de Frango ao Curry

Macarrão soba de trigo sarraceno com frango ao molho de amendoim.

Em vez de comida chinesa requentada, pegue um macarrão soba coberto com um molho de manteiga de amendoim e molho de soja.

Receita: Macarrão soba de trigo sarraceno com frango ao molho de amendoim.

Peitos de frango ao estilo chinês sobre folhas de alface

O recheio frito da Rachel é crocante, colorido e repleto de sabor graças às laranjas e ao molho hoisin.

Receita: Peitos de frango ao estilo chinês sobre folhas de alface

Sanduíche Pan Bagna com alcachofras

Esta versão vegetariana rica em fibras do clássico sanduíche francês é perfeita para viagens. É também uma ótima maneira de aproveitar vegetais frescos que você já tem em casa, e o sanduíche fica ainda melhor com o tempo — monte-o na noite anterior à sua viagem.

Receita: Sanduíche Pan Bagna com alcachofras

Salada de beterraba e couve-de-bruxelas em conserva

Prepare esta salada colorida em camadas! Adoramos a cevada pérola macia, mas você pode substituí-la por outro grão integral, como arroz integral ou quinoa. O pote facilita o transporte e permite que você admire as belas camadas.

Receita: Salada de beterraba e couve-de-bruxelas em conserva

Salada de ovo

Desfrute de um contraste de texturas e sabores clássicos: esta salada fácil é feita com aipo, mostarda integral e ovos cozidos picados.

Receita: Salada de ovo

Tigela de arroz integral com molho de deusa verde

Saladas e sanduíches ficam em segundo plano: a tigela de arroz saudável da Trisha é o único almoço que desejamos em um dia de trabalho. Ela prepara um molho cremoso "deusa verde" para acompanhar arroz integral, fatias de abacate e legumes assados.

Receita: Tigela de arroz integral com molho de deusa verde

Wraps de grão-de-bico e cogumelo portobello

Você vai querer comer esses rolinhos várias e várias vezes. O grão-de-bico é amassado com vinagre balsâmico e manteiga até formar uma pasta cremosa, que é então recheada em um pão sírio enrolado com queijo Muenster, cogumelos portobello e rúcula.

Receita: Wraps de grão-de-bico e cogumelo portobello

Sanduíche de homus cremoso e peru defumado

Por que usar maionese quando você pode usar homus? Esta receita leva queijo Neufchâtel e vegetais como tomates secos e cenouras, que conferem um sabor único ao prato.

Receita: Sanduíche de homus cremoso e peru defumado





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