Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1

Embora o açaí tenha se popularizado relativamente há pouco tempo, no Brasil ele já era bastante utilizado em smoothies. O açaí é uma frutinha roxa, fruto de uma palmeira nativa da América Central e do Sul. É rico em antioxidantes (antocianinas) e ácidos graxos ômega-3. Esta receita utiliza purê congelado sem açúcar, com um sabor agradável realçado pelo azeite de oliva. Adicione os acompanhamentos tradicionais para um café da manhã rico em fibras.

Ingredientes:

• 2 embalagens (110 g cada) de purê de açaí congelado sem açúcar
• 1 banana média
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1 colher de sopa de mel
• 3 colheres de sopa. granola
• 2 colheres de sopa de sementes de romã
• 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

bananas, mirtilo, mel, café da manhã seco, romã, flocos de coco

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Amasse levemente as bagas de açaí congeladas batendo levemente os sacos fechados na bancada ou usando um martelo. Bata as bagas no liquidificador com ½ banana, ¼ de xícara de mirtilos e mel até obter a consistência de um smoothie espesso — pare o liquidificador de vez em quando para mexer e amassar a mistura. Transfira para uma tigela funda.
Etapa 2
• Corte a banana restante (1/2) em fatias. Distribua a banana, o restante de 1/4 de xícara de mirtilos, a granola, as sementes de romã e os flocos de coco em fileiras ou montes organizados sobre o smoothie.

Votos: 1