Sorvete de banana com purê de açaí
Votos: 1
Tempo: 8 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 120, gordura total 5 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 1 G., carboidratos 17 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 10 mg, açúcar 9 G.
Calorias 120, gordura total 5 G., gorduras saturadas 3,5 G., proteínas 1 G., carboidratos 17 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 10 mg, açúcar 9 G.
As bagas de açaí são o fruto de uma palmeira nativa da América Central e do Sul e uma importante fonte de alimento para os povos indígenas. São ricas em vitaminas, antioxidantes e ácidos graxos essenciais. O purê de açaí combina perfeitamente com bananas em um sorvete refrescante e delicioso, com baixo teor de calorias, carboidratos e gorduras. Como as bananas são naturalmente muito doces, você não precisará adicionar açúcar refinado a esta sobremesa. Apenas uma colher de xarope de bordo adiciona profundidade ao sabor. Este sorvete não precisa ser congelado em uma sorveteira ou no freezer, pois é feito com frutas congeladas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 bananas médias maduras, descascadas
- 2 pacotes de purê de açaí congelado sem açúcar (100g cada)
- 1 colher de sopa de óleo de coco não refinado
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte cada banana em 6 pedaços e congele até ficarem firmes, de preferência durante a noite.
- Sem retirar o purê de açaí da embalagem, quebre-o em pedaços menores. Bata os pedaços congelados em um processador de alimentos até obter um purê homogêneo. Adicione os pedaços de banana congelados, o óleo de coco e o xarope de bordo e comece a bater (o processador pode vibrar no início). Conforme as bananas forem batendo com o açaí, a mistura ficará esfarelada, depois pegajosa e, por fim, lisa e levemente granulada, como um sorvete. Pare o processador periodicamente para raspar as laterais da tigela e desfazer quaisquer grumos. Sirva o sorvete imediatamente ou transfira para um recipiente e congele até a hora de servir.
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