Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Frango assado à espanhola com batatas - receita detalhada.

Ingredientes:

• 700 g de batatas médias, descascadas e cortadas em 4 pedaços.
• 4 dentes de alho amassados ​​e picados grosseiramente.
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal grosso
• 700 g de carne de frango (coxas, sem pele e ossos)
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• pimenta moída na hora
• 4 colheres de sopa de salsa fresca picada grosseiramente
• 1 limão, cortado em 4 pedaços
• Suco de 1 limão
• 2 cebolas roxas grandes ou 3 médias, cortadas em meias rodelas.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata, alho, frango, páprica, salsinha, limão, suco de limão, cebola roxa

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Preparação:

Passo 1
• Coloque uma assadeira grande de ferro fundido na grade superior do forno e pré-aqueça a 250 °C. Em uma tigela grande própria para micro-ondas, misture as batatas, o alho, o azeite, 1 colher de sopa de água e ½ colher de chá de sal. Cubra e leve ao micro-ondas até que as batatas estejam semi-cozidas, por cerca de 8 minutos.
Etapa 2
• Bata o frango, seque-o com papel toalha e coloque-o em uma tigela. Tempere o frango com páprica, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta. Adicione 2 colheres de sopa de salsa e suco de limão e misture. Deixe marinar por alguns minutos.
Etapa 3
• Retire a assadeira quente do forno, adicione as batatas e espalhe-as uniformemente por toda a superfície. Polvilhe as batatas com cebola. Asse até que as batatas estejam crocantes, cerca de 12 minutos.
Passo 4
• Em seguida, vire as batatas e coloque o frango por cima, regando com a marinada. Leve a assadeira ao forno e continue assando até que as batatas estejam macias e o frango dourado, por cerca de mais 12 minutos. Retire a assadeira do forno e polvilhe com salsa. Sirva as batatas e o frango assados ​​com limões.

Votos: 15