Refogado de beterraba e batata-doce
Votos: 13
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Ensopado de beterraba e batata-doce - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos
- 1 grande fresco beterraba, descascado e cortado em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 fatia de bacon, cortada em pedaços
- 1 cebola pequena, picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Misture as batatas-doces e as beterrabas com azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse até dourar, por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
- Adicione o bacon a uma frigideira média e derreta a gordura em fogo médio até ficar crocante. Adicione a cebola, tempere com sal e continue cozinhando até que a cebola comece a caramelizar e dourar, cerca de 10 minutos. Adicione as batatas-doces e as beterrabas assadas à frigideira, mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Prove o assado, adicione sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
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