ovos recheados espanhóis
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Receita de ovos recheados com presunto curado e pimentões piquillo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 ovos cozidos, cortados ao meio no sentido do comprimento e com as gemas removidas.
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de marinado em cubos pimentões piquilloe 1 colher de sopa de salmoura
- 1/8 colher de chá de páprica defumada picante, mais um pouco para polvilhar
- 1 colher de sopa de água quente
- Sal e pimenta moída na hora
- Presunto curado a seco fatiado finamente "Jamon Serrano"
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Triture as gemas até formar uma pasta, adicione mostarda, pimentões piquillo em conserva, páprica picante, 1 colher de sopa de água quente, sal e pimenta a gosto e misture.
- Coloque uma fatia de presunto em cada ovo e, em seguida, preencha com a mistura de gemas. Polvilhe os ovos recheados espanhóis com bastante páprica. Sirva como acompanhamento. lanches.
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