Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esta receita de tacos de camarão é um prato mexicano de fast-food. É feita com uma mistura de salada de repolho roxo ralado, cenoura e manga, e um molho de maionese, suco de limão e molho picante. Os camarões são fritos no molho e servidos com uma generosa porção de molho picante sobre as tortilhas de taco.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 a 1,5 colheres de chá de molho picante
• 1 limão, cortado em pedaços
• Suco de 1 limão
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de coentro fresco
• 350 g de camarão-do-mar de tamanho médio, descascado, sem cabeça e veias escuras, cortado ao meio longitudinalmente.
• 400 g de vegetais picados (repolho roxo e cenoura)
• 1 manga, descascada e cortada em tiras
• 1/2 cebola roxa pequena, cortada em meias rodelas
• Sal grosso
• 2 colheres de chá de óleo vegetal
• 12 tacos

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

maionese, molho picante, Lima, suco de limão, coentro, camarões, repolho roxo, cenoura, manga, cebola roxa, tacos

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Preparação:

Passo 1
• Prepare o molho: Em um processador de alimentos, misture a maionese, o molho picante, o suco de limão, o açúcar, 1/4 de xícara de coentro e 1 colher de sopa de água. Processe até obter uma mistura homogênea. Coloque os camarões em uma tigela e misture com 2 colheres de sopa do molho. Deixe marinar.
Etapa 2
• Pique grosseiramente o restante do coentro. Junte o repolho, as cenouras, a manga, a cebola roxa e o molho restante. Tempere com sal a gosto.
Etapa 3
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os camarões e frite, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3 minutos. Em seguida, transfira os camarões para um prato de servir.
Passo 4
• Frite as tortilhas de taco em uma frigideira seca, dourando ambos os lados. Recheie os tacos com camarão e salada de repolho. Sirva os tacos com limão e bastante molho picante.

Votos: 1