Tacos de alface com camarão agridoce
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 477, gordura total 20 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 49 G., carboidratos 27 G., fibra 5 G., colesterol 341 mg, sódio 659 mg, açúcar 11 G.
Calorias 477, gordura total 20 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 49 G., carboidratos 27 G., fibra 5 G., colesterol 341 mg, sódio 659 mg, açúcar 11 G.
Para tacos com poucas calorias e sem glúten, use folhas grossas de alface em vez de tortillas, que podem ser recheadas como tigelas. Para o recheio, refogue camarões com grãos de milho, temperos, xarope de agave e molho Sriracha para um sabor agridoce de inspiração asiática. Recheie cada folha de alface com camarões, adicione fatias de abacate, polvilhe com coentro e cebolinha e aproveite sem comprometer a sua forma física. Suculentos, nutritivos e perfeitos como aperitivo para festas em casa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pés de alface Bibb ou 1 pé de alface americana
- 3 colheres de sopa de óleo de colza (canola)
- 1 espiga de milho (sem sementes) ou 1/2 a 3/4 de xícara de milho congelado, descongelado
- 900 g de camarão, descascado, limpo, picado grosseiramente ou cortado ao meio
- 3-4 dentes de alho picados
- raiz de gengibre de 2,5 cm
- 1 colher de chá de tempero para frutos do mar, como Old Bay
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz, vinho branco ou vinagre destilado
- Raspas e suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 1 a 2 colheres de sopa de molho Sriracha
- 1 abacate, em cubos
- 1 pequeno maço de cebolinhas verdes, fatiadas finamente, para servir.
- Folhas de coentro
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Receitas com ingredientes semelhantes: Alface Bibb, alface iceberg, milho, camarões, alho, raiz de gengibre, Tempero Old Bay, vinagre de arroz, Lima, xarope, molho Sriracha, Abacate, cebolinhas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Divida as folhas de alface em tigelas individuais e reserve.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola em uma frigideira e frite o milho em fogo médio até dourar nas bordas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os camarões à mesma frigideira e cozinhe até começarem a ficar rosados, de 2 a 3 minutos. Adicione o alho, o gengibre e o tempero para frutos do mar e refogue por 1 a 2 minutos. Despeje o vinagre e vire a frigideira para evitar os vapores! Adicione as raspas de limão, o xarope de agave e o molho Sriracha. Misture e transfira para uma travessa.
- Regue o abacate com suco de limão.
- Sirva os camarões em folhas de alface, como se fossem tacos. Coloque os camarões sobre as folhas de alface e decore com cebolinha, fatias de abacate e coentro.
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