Tacos de camarão e repolho roxo

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Quando quiser impressionar uma grande multidão com um aperitivo diferente sem passar metade do dia na cozinha, faça tacos mexicanos. Eles são únicos, vibrantes e deliciosos e, o mais importante, os convidados vão adorar montar os seus próprios — faz parte da diversão. Tudo o que você precisa fazer é cozinhar camarão em molho de tomate. Leva apenas alguns minutos. Além disso, rale um pouco de repolho e tempere com um molho de maionese picante. Monte um bar de tacos colocando uma pilha de tortillas aquecidas, uma tigela de salada, queijo ralado, fatias de abacate, gomos de limão, creme azedo e salsa — tudo em tigelas individuais. Cada um pode colocar o que quiser em sua tortilla.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Salada de repolho

1 pimenta jalapeño, fatiada finamente
Meia cabeça de repolho branco, finamente cortada em tiras.
Meia cabeça de repolho roxo, finamente cortada em tiras.
0,5 xícaras de leite integral
0,5 xícara de maionese
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de vinagre branco
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1/4 de colher de chá de sal grosso
Meio maço de coentro fresco, picado grosseiramente.

Camarões

0,7 kg de camarão, descascado, limpo e sem cauda
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 lata (170 g) de molho de tomate mexicano ou molho para enchiladas
0,5 colher de chá de cominho em pó
1 colher de sopa de manteiga

Taco

16 tortilhas de milho, reaqueça conforme as instruções da embalagem.
Pico de Gallo
Fatias de abacate
Nata
queijo pepper jack ralado
Fatias de limão

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Salada de repolho:

Numa tigela grande, misture a pimenta jalapeño picada e o repolho ralado. Em outra tigela, misture o leite, a maionese, o açúcar, o vinagre, a pimenta caiena e o sal. Despeje o molho sobre o repolho e a pimenta jalapeño e misture bem. Cubra e leve à geladeira por algumas horas, se tiver tempo. Adicione o coentro antes de servir.
Camarões:

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso em fogo alto. Adicione os camarões e cozinhe, mexendo, até ficarem rosados, de 2 a 3 minutos. Reduza o fogo para baixo e despeje no molho. molho de tomateMexa para distribuir uniformemente. Adicione o cominho e cozinhe por mais 1 a 2 minutos. Adicione a manteiga e retire do fogo.

Sirva tortilhas quentes, camarão e salada de repolho. pico de galloColoque fatias de abacate, creme azedo e queijo ralado em tigelas separadas e deixe que cada um monte seus próprios tacos. Não se esqueça de espremer um pouco de suco de limão por cima!