Pita com couve e camarão
Votos: 9
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Pita com couve e camarão - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 Pitas árabes oco por dentro, cortado ao meio
- 350 g de camarão de tamanho médio, descascado e eviscerado
- 1 pequeno maço de couve, com os talos aparados e as folhas cortadas em tiras finas.
- 400 g de grão-de-bico em lata, previamente lavado
- 1/2 xícara de iogurte grego desnatado
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho pequeno, picado finamente
- Sal grosso
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena vermelha
- 600 ml de tomates-cereja, cortados ao meio
- 1/2 cebola roxa pequena, fatiada finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha. Em uma tigela grande, misture o iogurte, 2 colheres e meia de sopa de azeite, suco de limão, alho, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta caiena.
Adicione o repolho e misture bem. Deixe a salada descansar em temperatura ambiente enquanto prepara os camarões. - Misture os camarões com 1/2 colher de sopa de azeite e coloque-os em uma assadeira. Asse por 4 a 5 minutos, até que estejam cozidos, e deixe esfriar um pouco.
- Adicione camarão, grão-de-bico, tomate e cebola roxa à tigela da salada e misture. Empilhe os pães pita em um prato e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Recheie os pães pita com a salada de camarão.
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