Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 wraps grandes

Wrap de Frango Tailandês com Molho Apimentado de Amendoim - Receita Detalhada.

Ingredientes:

Enchimento

• 3 peitos de frango (170 g)
• 4 tortilhas de farinha de trigo (30 cm).
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de tempero para grelhar

Salada

• 1/2 pepino sem sementes, descascado, cortado ao meio longitudinalmente e fatiado finamente na diagonal.
• 2 xícaras de brotos de feijão frescos
• 1 colher de sopa de cenoura ralada grosseiramente
• 3 cebolinhas verdes, cortadas na diagonal
• 12 folhas de manjericão, picadas ou rasgadas
• 3 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas (4 ramos)
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• Sal

molho de amendoim picante

• 1/4 de xícara manteiga de amendoim Com os pedaços à temperatura ambiente (se estiverem guardados na geladeira, amoleça-os no micro-ondas).
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou vinagre de mesa
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, pepinos, cenoura, tortilla, molho de soja, vinagre de arroz, Manteiga de amendoim, Molho de amendoim, cebolinhas, pimenta caiena moída, manjericão, hortelã, sésamo

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça uma grelha em fogo alto. Misture o frango com o molho de soja e o óleo e grelhe por 6 minutos de cada lado.
  
  Misture pepino, brotos de feijão, cenouras, cebolinhas, manjericão, hortelã e sementes de gergelim com açúcar e vinagre a gosto.
Etapa 2
• Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o vinagre e a pimenta caiena. Adicione o óleo vegetal.
  
  Corte o frango cozido em fatias na diagonal. Misture com os legumes e as ervas.
  
  Em uma frigideira antiaderente bem quente ou em um fogão a gás, frite as tortilhas por 15 segundos de cada lado.
  
  Coloque o frango e os legumes sobre os pães achatados e regue generosamente com o molho picante de amendoim. Enrole e aproveite.

Votos: 8