Tortilhas de trigo
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 46 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 8 pães achatados
Complexidade: média
Quantidade: 8 pães achatados
Receita para fazer tortilhas com farinha de trigo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 270 g de farinha de trigo premium, mais 1/4 de xícara para misturar e enrolar.
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de banha
- 1/2 xícara de água fria
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture 270 g de farinha e sal. Adicione a banha e misture até formar uma farofa grossa. Adicione água e sove a massa até ficar lisa.
- Polvilhe uma superfície de trabalho limpa com 1/4 de xícara de farinha. Coloque a massa sobre a superfície e continue amassando até que a massa fique elástica e não grude mais nas mãos. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
- Divida a massa em 8 pedaços e forme bolas. Cubra com um pano de prato. Abra cada bola em uma superfície levemente enfarinhada, formando círculos de 17 cm.
- Frite as tortilhas em uma frigideira antiaderente pré-aquecida em fogo médio por 1 a 2 minutos de cada lado. Forre as tortilhas com papel manteiga.
Oferecemos o clássico receita de tortilha de milho.
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receita / Comida rápida / Pratos com Tortilha / Padaria / Pão caseiro / / / / / / culinária mexicana / Alton Brown
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