Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 500 gr.

Este é o molho perfeito para festas. Aina diz que fica ainda melhor no dia seguinte.

Ingredientes:

• 230 g. Requeijão cremoso (mascarpone ou Filadélfia), temperatura ambiente
• 1/2 xícara de creme azedo
• 120 g de filé de salmão defumado, picado
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• 1 colher de chá de raiz-forte
• 1/2 colher de chá de sal grosso
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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salmão defumado, queijo, Requeijão cremoso, queijo Philadelphia, queijo mascarpone, nata, suco de limão, aneto, raiz-forte, pimenta preta

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Preparação:

Passo 1
• Usando uma batedeira, misture o cream cheese, o creme de leite, o suco de limão, o endro, o rábano, o sal e a pimenta. Adicione o salmão defumado e misture até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira. Sirva com biscoitos salgados e legumes em juliana.

Votos: 1