Tacos em alga marinha crocante
Votos: 6
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Este aperitivo japonês de salmão defumado e purê de abacate picante é servido sobre uma cama de chips de alga marinha assada, que podem ser encontrados em lojas de produtos asiáticos ou online. Regue com molho de soja, cubra com biscoitos de arroz triturados para dar crocância e cebolinha fresca, dobre ao meio como um taco e aproveite sem se preocupar com calorias extras. O lanche perfeito para a madrugada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 g de salmão defumado, cortado em 4 pedaços iguais.
- 1 colher de chá de suco de limão
- Meio abacate pequeno
- Uma pitada generosa de tempero shichimi-togarashi (pimenta chili de 7 sabores).
- 4 folhas de chips de alga marinha
- 1 colher de chá de molho de soja levemente salgado
- 1 biscoito de arroz com gergelim, quebrado em pedaços grandes.
- 1 cebolinha verde, fatiada finamente
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Receitas com ingredientes semelhantes: salmão defumado, alga, molho de soja, pimenta caiena moída, suco de limão, Abacate, biscoitos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, amasse o abacate com o suco de limão e shichi-togarashi (A mistura de pimenta pode ser substituída por pimenta caiena moída) até obter uma pasta grossa.
- Coloque um pedaço de salmão em cada folha de alga. Espalhe o purê de abacate uniformemente por cima. Em seguida, regue cada porção com molho de soja, polvilhe com biscoitos de arroz triturados e cebolinha. Dobre ao meio e sirva.
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