Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2 - 4

Prepare as famosas asas de frango Buffalo sem fritar em óleo, usando uma fritadeira elétrica sem óleo! Elas ficarão tão crocantes quanto as fritas tradicionais, mas sem a gordura extra. Coloque as asas de frango, cortadas nas juntas, na fritadeira elétrica sem óleo, de forma que os pedaços não se toquem e o calor circule livremente, criando uma crosta crocante por todos os lados. Quando as asas estiverem prontas, cubra-as com uma mistura de manteiga derretida e molho picante. Sirva com o tradicional molho de queijo azul para asas de frango Buffalo ou qualquer outro molho à base de laticínios, como o molho ranch.

Ingredientes:

• 0,9 kg de asas de frango, cortadas nas juntas, descartando as pontas.
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 0,5 colher de sopa. molho picante
• Molho Ranch ou molho de queijo azul, para servir.
• Equipamento especialGrelha elétrica com capacidade de 3,5 litros.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

asas de frango, molho ranch

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Preparação:

Passo 1
• Unte a cesta da fritadeira de ar de 3,5 litros com spray de cozinha e reserve. Seque as asas de frango com papel-toalha e tempere generosamente com sal. Coloque-as na cesta da fritadeira de ar, sem que se toquem (ou disponha-as de lado, se necessário). Ajuste a temperatura para 180 °C (350 °F) e frite por 12 minutos. Em seguida, vire as asas com uma pinça e frite por mais 12 minutos. Vire as asas novamente, aumente a temperatura para 200 °C (400 °F) e frite até ficarem crocantes, por mais 6 minutos aproximadamente.
Etapa 2
• Entretanto, derreta a manteiga no micro-ondas por cerca de 1 minuto. Adicione o molho quente e misture.
Etapa 3
• Em uma tigela grande, misture as asas com a mistura de óleo até ficarem completamente cobertas e sirva com o molho para mergulhar.

Votos: 37