Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Os ingredientes principais desta popular salada de Melissa De Arabian, pronta em apenas 25 minutos, são brócolis e couve-flor. Eles são usados ​​crus, o que torna este prato fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1/4 de cebola roxa, fatiada finamente
• 2 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos e fritas até ficarem crocantes.
• 1/2 cabeça de brócolis (cerca de 1,5 xícaras), dividida em pequenos floretes.
• 1/2 cabeça pequena de couve-flor (aproximadamente 1,5 xícaras), dividida em pequenos floretes.
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/4 de xícara de maionese
• 1/2 colher de chá de tempero para frutos do mar, como Baía Velha
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cebola roxa, bacon, brócolis repolho, couve-flor, vinagre de vinho, Mostarda Dijon, maionese, tempero para peixe

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Preparação:

Passo 1
• Coloque as cebolas em água gelada por 10 minutos para suavizar o sabor forte e, em seguida, seque-as com papel-toalha.
Etapa 2
• Coloque o bacon, o brócolis, a couve-flor e a cebola em uma saladeira grande. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o vinagre e a mostarda Dijon. Aos poucos, adicione o óleo, mexendo sempre, até emulsionar. Misture a maionese e o tempero para frutos do mar. Tempere com sal e pimenta. Despeje o molho sobre os legumes e misture bem.

Votos: 25