Bifes de brócolis
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 41, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sódio 92 mg, açúcar 0 G.
Calorias 41, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sódio 92 mg, açúcar 0 G.
Esses deliciosos e suculentos bolinhos de brócolis e couve-flor podem ser servidos como aperitivo com um molho para mergulhar ou como acompanhamento de um prato de carne. As proporções perfeitas de vegetais, ovos, farinha de rosca e queijo garantem que a "carne moída" fique com a consistência ideal e que os bolinhos mantenham bem o formato.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- spray de cozinha
- 1 xícara de floretes de brócolis ralados
- 1 xícara de floretes de couve-flor ralados
- 2 ovos batidos
- 0,5 colher de sopa. migalhas de pão
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas (opcional)
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Receitas com ingredientes semelhantes: brócolis repolho, couve-flor, travessuras
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira com spray de cozinha.
- Numa tigela grande, misture o brócolis, a couve-flor, os ovos, a farinha de rosca, o queijo parmesão, as alcaparras (se usar) e uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Misture tudo com as mãos até formar uma pasta pegajosa.
- Usando as mãos, molde a mistura em bolinhos com cerca de 5 cm de diâmetro e coloque-os na assadeira preparada.
- Asse os hambúrgueres por 15 minutos, depois vire-os e asse por mais 15 minutos.
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