Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Para um café da manhã delicioso e nutritivo, asse batatas-doces com cebola e pimentões cubanelle. O chili em pó e o alho equilibram a doçura das batatas-doces, criando um sabor salgado, picante e simplesmente incrível. Sirva as batatas-doces assadas com ovos mexidos ou linguiça.

Ingredientes:

• 900 g de batata-doce, descascada e cortada em cubos de 0,5 cm.
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 pimentões cubanelle, picados finamente (opcional)
• Meia cebola amarela, cortada em cubos de 0,5 cm.
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de alho granulado
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata doce, pimenta cubano, cebolinhas, grânulos de alho

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela grande, misture as batatas-doces, a manteiga, o óleo vegetal, a pimenta, a cebola, o chili em pó e o alho granulado. Tempere com sal e pimenta e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Etapa 2
• Coloque as batatas-doces em uma frigideira e leve ao forno. Asse até ficarem macias e crocantes por fora, cerca de 20 minutos, mexendo duas vezes na metade do tempo.
Etapa 3
• Retire as batatas-doces do forno e mexa. Ligue o forno na função gratinar e gratine por 5 minutos, até dourarem. Polvilhe com ervas picadas e tempere com sal e pimenta a gosto.

Votos: 1