Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Fatias de batata-doce são misturadas com mel e pimenta ancho, o que lhes confere um sabor rico, salgado e adocicado após assar. Finalize com uma pitada de queijo cheddar ralado e sirva como acompanhamento de pratos de carne ou como aperitivo com um molho para mergulhar.

Ingredientes:

• 3 batatas-doces
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de pimenta ancho moída
• 1 colher de chá de sal grosso
• Queijo cheddar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata doce, cebolinhas, queijo cheddar, pimenta ancho, mel

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Preparação:

Passo 1
• Corte 3 batatas-doces longitudinalmente em 8 fatias cada. Adicione 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de chá de pimenta ancho moída e 1 colher de chá de sal grosso, e tempere com pimenta-do-reino. Misture.
Etapa 2
• Coloque em uma assadeira e asse a 220°C (425°F), virando uma vez, até dourar levemente e a batata-doce ficar macia, por 25 a 30 minutos. Polvilhe com queijo cheddar curado ralado finamente e cebolinha picada.

Votos: 2