As melhores receitas de arroz frito

Na nossa opinião, a principal vantagem do arroz frito é a sua versatilidade. Cogumelos e gengibre, carne de porco e cebolinha, bacon e ovo — as combinações possíveis são praticamente infinitas. E todas são igualmente deliciosas. Seja para uma refeição digna de restaurante ou apenas um prato saboroso para aproveitar sobras, o arroz frito não vai decepcionar.

Arroz frito

Quando você precisa de um prato simples e delicioso, o arroz frito é imbatível. É rico em sabor, repleto de proteínas e vegetais, e a receita pode ser adaptada às suas necessidades.

Receita: Arroz frito

O melhor arroz frito com carne de porco

Nos inspiramos no arroz frito com carne de porco ao estilo cantonês, com seu sabor adocicado e levemente defumado. Os pedaços de carne são marinados em um molho saboroso com um toque de mel, e o prato final também é temperado com o molho. É importante cozinhar os ingredientes em fogo alto para garantir que dourem rapidamente e por igual. Sacudir a panela é mais rápido do que mexer com uma colher. Se você não estiver familiarizado com essa técnica, esta receita é uma ótima maneira de praticar.

Receita: O melhor arroz frito com carne de porco

Arroz frito tradicional chinês

O arroz do dia anterior é o mais indicado para esta receita. Por ser um pouco mais seco, absorve melhor os sabores maravilhosos.

Receita: Arroz frito tradicional chinês

Arroz frito com tofu e cogumelos shiitake

Procurando uma opção vegetariana? Este arroz frito substancioso fica pronto em apenas 20 minutos. E o melhor de tudo: o sabor é o mesmo da versão clássica.

Receita: Arroz frito com tofu, gengibre e cogumelos shiitake.

Arroz frito em uma assadeira

Assar em uma assadeira resultará em pedaços mais crocantes e tostados — a melhor parte do arroz frito. Para esta receita, quanto mais seco e mais velho o arroz, melhor. Se estiver usando arroz recém-cozido, seque-o primeiro na geladeira e espalhe-o em uma assadeira.

Receita: Arroz frito assado no forno com camarão

Arroz frito com três tipos de cebola

Cebola e alho criam uma base saborosa para muitos pratos. Aqui, Molly os coloca em destaque: um delicioso arroz frito feito com chalotas, cebolinhas, cebolas e alho.

Receita: Arroz frito com alho-poró

Arroz frito servido em um barco de abacaxi

Adora presunto e abacaxi na pizza? Este arroz frito tem o mesmo sabor agridoce, e ainda é servido num charmoso barquinho de abacaxi. Preparem os garfos e aproveitem com toda a família!

Receita: Barquinhos de abacaxi com arroz frito

Arroz frito com frango teriyaki

Deixe de lado o delivery. Frango, legumes e arroz cozido com molho teriyaki são uma opção rápida, nutritiva e deliciosa para o jantar.

Receita: Arroz frito com frango teriyaki

Arroz frito à carbonara

O sabor rico do Carbonara combinado com a textura crocante do arroz frito. Precisa dizer mais?

Receita: Arroz frito à carbonara

Arroz frito com carne de porco ao estilo de Singapura

Não jogue fora o arroz que sobrou — ele é perfeito para pratos como este. Adoramos esta versão rápida e fácil porque o curry em pó adiciona um sabor único ao arroz frito.

Receita: Arroz frito de Singapura

Construtor de receitas: Arroz frito: opções de preparo

Arroz frito na airfryer com molho de gergelim

Você não precisa ficar em pé perto de uma wok quente para fazer um arroz frito perfeito: uma fritadeira elétrica sem óleo cozinha arroz deliciosamente crocante sem aquecer sua cozinha. Com esta receita, você terá um prato saboroso sem uma infinidade de ingredientes ou utensílios de cozinha desnecessários.

Receita: Arroz frito na airfryer com molho asiático

Arroz frito com bacon e ovos

Qual o segredo do Jet para um arroz soltinho e que não resseca? Ele adiciona o arroz à panela imediatamente após o ovo, pressionando-o diretamente na mistura de ovos. Mexe delicadamente algumas vezes: o ovo cozinha, o arroz fica completamente envolvido e quente, e tudo se transforma em um prato delicioso.

Receita: Arroz frito com bacon e ovos

Arroz frito agridoce com presunto

Combinamos molho de pimenta doce e óleo de pimenta para equilibrar o sabor e a picância do arroz frito. Um pouco de presunto picado adiciona um toque salgado.

Receita: Arroz frito com legumes e presunto

Arroz frito de couve-flor

Nesta receita, o arroz é substituído por couve-flor, resultando em uma versão com menos calorias de um clássico adorado. A receita é vegetariana, mas você pode adicionar bacon, presunto fatiado ou outras carnes.

Receita: Arroz de couve-flor frito

Arroz frito com camarão

Todos vão adorar os vegetais servidos neste prato saboroso. Ele contém camarão, ovo, alho aromático, gengibre e flocos de pimenta vermelha.

Receita: Arroz frito com camarão e clara de ovo

Arroz frito com frango e cogumelos

Nesta receita, usamos coxas de frango, que permanecem suculentas mesmo depois de cozidas. Adicione cogumelos shiitake, tempere com molho de soja, óleo de gergelim e gengibre fresco, e você terá uma versão rápida e deliciosa de arroz frito.

Receita: Arroz frito com frango e cogumelos

Arroz frito com carne de porco e vagem

Precisa servir em 20 minutos? Refogue carne de porco moída e vagem com gengibre, molho de soja e cebolinha para uma versão saborosa de arroz frito.

Receita: Refogado com carne de porco, arroz e vagem.

Arroz agridoce com frango e castanhas de caju

O óleo de pimenta e o gengibre fresco dão um toque picante ao arroz frito. Castanhas de caju e cenouras doces equilibram os sabores na perfeição.

Receita: Arroz frito agridoce com frango e castanhas de caju

Arroz frito com frango, ervilhas e amendoim.

Nossa parte favorita deste prato são os amendoins salgados picados. Eles são um complemento inesperado que dá ao arroz uma crocância deliciosa.

Receita: Arroz frito com frango, ervilhas-de-cheiro e amendoim.

Arroz frito com kimchi

O arroz frito é uma ótima maneira de aproveitar sobras. Incluímos aqui uma receita rápida de kimchi, mas este arroz frito também é uma ótima maneira de usar o kimchi que está guardado na geladeira.

Receita: Arroz frito com kimchi

Arroz frito com cogumelos e kimchi em chapa de pedra preta

Esta versão de arroz frito coreano com kimchi é preparada em uma chapa e é repleta do sabor umami dos cogumelos variados e do molho de vegetais com abobrinha. Cada porção é servida com um ovo frito, tornando-se uma refeição completa e substanciosa. A superfície ampla e plana da chapa Blackstone® permite preparar grandes quantidades, fazendo desta receita simples a opção perfeita para compartilhar com outras pessoas. O ideal é cozinhar o arroz um dia antes para que fique mais crocante e para que o molho saboroso e amanteigado envolva cada grão uniformemente.

Receita: Arroz frito com cogumelos e kimchi