Arroz frito na airfryer com molho asiático
Votos: 9
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Transforme arroz branco cozido em um delicioso prato vegetariano de inspiração asiática, fritando-o com legumes e um ovo. Uma fritadeira elétrica sem óleo ajudará você a fritar o arroz perfeitamente, sem a necessidade de ficar mexendo constantemente no fogão. Primeiro, adicione o arroz, alguns minutos depois adicione um ovo batido e, alguns minutos antes de estar pronto, adicione uma mistura de ervilhas e cenouras. Sirva o arroz frito regado com um molho asiático feito com uma mistura de Sriracha, molho de soja e sementes de gergelim torradas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim escuro
- 1 colher de chá de molho sriracha
- 1 colher de chá de molho de soja
- 0,5 colher de chá de sementes de gergelim, de preferência torradas, mais algumas para decorar.
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1 xícara de mistura congelada de ervilha e cenoura, descongelada
- Equipamento especialGrelha de ar com capacidade de 5,3 litros.
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Receitas com ingredientes semelhantes: arroz, ervilhas, cenoura, molho de soja, molho Sriracha, óleo de gergelim, sésamo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela, misture o arroz, o óleo vegetal, 1 colher de chá de óleo de gergelim e 1 colher de sopa de água. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Transfira para uma tigela de 18,5 cm (7 polegadas) própria para fritadeira a ar, uma forma de bolo de metal ou uma assadeira de alumínio.
- Coloque a panela na fritadeira elétrica e cozinhe a 175°C, mexendo uma vez, até que o arroz esteja levemente tostado, por cerca de 12 minutos.
- Entretanto, em uma tigela pequena, misture o molho Sriracha, o molho de soja, as sementes de gergelim e a colher de chá restante de óleo de gergelim.
- Abra a fritadeira elétrica e despeje o ovo sobre o arroz. Feche a tampa e cozinhe até o ovo firmar, cerca de 4 minutos. Abra a tampa novamente, adicione as ervilhas e as cenouras e misture ao arroz para distribuir uniformemente e desfazer os pedaços de ovo. Feche a tampa e cozinhe por mais 2 minutos para aquecer as ervilhas e as cenouras.
- Divida o arroz frito entre os pratos, regue com o molho e polvilhe com sementes de gergelim.
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