Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Combine massa cozida com peru defumado, queijo cheddar forte e ovos cozidos em um molho cremoso e refrescante de limão, feito com creme de leite e maionese. É uma ótima maneira de aproveitar o peru que sobrou do jantar da noite anterior, criando uma refeição farta para toda a família.

Ingredientes:

• 1/3 de xícara de maionese
• 3 colheres de sopa de creme azedo
• 1 colher e meia de sopa de suco de limão fresco
• 200 g de massa penne seca (tipo penne)
• 1 xícara de queijo cheddar forte ralado
• 1 xícara de peru defumado em cubos
• 2 ovos cozidos, picados
• 0,5 xícara de cenoura ralada
• 1/4 de xícara de aipo fatiado finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, cenoura, salsão, massa penne, queijo cheddar, peru, suco de limão, maionese, nata

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela grande, ferva água com sal.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme azedo, o suco de limão, 0,5 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
Etapa 3
• Adicione a massa à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue em água fria para esfriar. Adicione à tigela com o molho.
Passo 4
• Adicione o queijo cheddar, o peru, os ovos, as cenouras e o aipo e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. A salada de massa fica melhor se servida imediatamente.

Votos: 1