Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Salada de batata com ovos - receita detalhada.

Ingredientes:

• 500 g de batatas novas com casca, cada uma cortada ao meio.
• 4 ovos
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 colheres de chá de salsa picada finamente
• 2 colheres de chá de hortelã picada finamente
• Parmesão ralado
• Sal e pimenta moída na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata, queijo parmesão, ervilhas, suco de limão, salsinha, hortelã, queijo, ovos

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Preparação:

Passo 1
• Numa panela, ferva a água, adicione as batatas e cozinhe por 10 minutos. Adicione os ovos, retire do fogo e deixe descansar tampado por 10 minutos.
  
  Adicione as ervilhas congeladas à panela e deixe descansar por 1 minuto. Escorra a água da panela e deixe os legumes e os ovos esfriarem.
  
  Descasque os ovos e corte-os em quatro pedaços.
Etapa 2
• Numa saladeira grande, misture o azeite, o suco de limão, a salsa e a hortelã.
  
  Adicione os vegetais a uma saladeira, tempere com sal e pimenta e misture.
  
  Coloque os ovos por cima e polvilhe com parmesão.

Votos: 1