Peru
Coleção de receitas com o ingrediente principal: peru.
Visualizações: 2.341Para garantir um peru de Natal perfeitamente suculento, o melhor é comprar um peru fresco, e não congelado. Recheie a cavidade com legumes, esfregue a pele com manteiga para formar uma crosta crocante e asse, regando constantemente com o próprio suco. Leia mais
Visualizações: 1 101Se você está preparando um jantar de Ação de Graças para um pequeno grupo e não quer usar todas as panelas da cozinha, vai adorar esta maneira revolucionária de preparar todos os pratos mais populares do Dia de Ação de Graças em tempo mínimo. E você não precisará... Leia mais
Visualizações: 802Essas tortas salgadas são feitas com sobras dos pratos favoritos do Dia de Ação de Graças: peru assado, purê de batata-doce, recheio de pão e molho de cranberry. São perfeitas para o dia seguinte ao feriado e uma ótima maneira de... Leia mais
Visualizações: 874Um recheio de peru em cubos e cranberries secas dá às samosas indianas tradicionais um sabor com tema de Ação de Graças. Você pode prepará-las no dia seguinte ao feriado, usando sobras de peru assado. Sirva com Leia mais
Visualizações: 1.045Se você procura uma salada deliciosa e substanciosa, preparada por um chef, com uma variedade de ingredientes contrastantes, esta salada não irá decepcionar. Croutons multigrãos com queijo Havarti, folhas de couve-manteiga, alface americana, tomates e pedaços de carne em um molho saboroso... Leia mais
Visualizações: 1.009Chimichangas são um prato típico da cidade mexicana de Sonora. Elas também se tornaram populares na culinária Tex-Mex no sudoeste americano. Tradicionalmente, são recheadas com frango, carne de porco ou carne bovina, queijo, feijão cozido e arroz. Eu acredito... Leia mais
Visualizações: 741Os cranberries adicionam um toque ácido maravilhoso ao molho barbecue agridoce, no qual as coxas de peru cozinham lentamente até ficarem macias e saborosas. Amasse-os com dois garfos, misture-os ao molho e use-os para fazer sanduíches suculentos. Leia mais
Visualizações: 639Se você não tiver um defumador específico, qualquer churrasqueira externa — a gás ou a carvão — serve. Para garantir uma defumação uniforme, abra o peru ao meio, removendo a espinha dorsal, esfregue-o com a mistura de temperos e deixe-o marinar na marinada seca durante a noite. Leia mais
Visualizações: 658Prepare um peru luxuoso com um sabor único para as festas de fim de ano com a receita de Molly Yeh. Molly começa com uma marinada seca de sal e pimenta durante a noite, depois esfrega o peru com pimenta-malagueta para dar sabor por dentro e por fora e recheia a cavidade com cebola roxa, limão, Leia mais
Visualizações: 682Talvez a parte mais deliciosa desses sanduíches quentes seja o bacon caramelizado com xarope de bordo, que combina perfeitamente com a maionese picante, o peru assado e o cheddar defumado, adicionando um toque agridoce ao panini. No entanto, o sanduíche - Leia mais
Visualizações: 613Este sanduíche hoagie oferece uma combinação inigualável de rosbife, peito de peru e presunto com vegetais frescos e marinados em vinagrete. É delicioso e farto — um almoço gourmet para levar. Leia mais
Visualizações: 654Embora esses rolinhos não contenham arroz ou peixe e tenham um sabor mais parecido com o de sanduíches, ainda assim são divertidos de fazer, especialmente com crianças. Giada De Laurentiis apresentou duas variações dos rolinhos — presunto e mussarela, peru e cheddar — mas você pode querer experimentar... Leia mais
Visualizações: 809Mergulhe o peru em uma salmoura de laranja com tomilho e sálvia e deixe descansar durante a noite ou por alguns dias. Antes de assar, esfregue-o com uma mistura de especiarias e raspas de laranja para um toque cítrico maravilhoso que você notará tanto na carne suculenta quanto no... Leia mais
Visualizações: 697Para garantir que um peru inteiro cozinhe uniformemente na grelha e que a pele fique crocante, o melhor é abri-lo em formato de borboleta. Antes de usar, deixe-o de molho em uma salmoura saborosa com ervas e limão, o que garantirá que a carne fique bem suculenta e macia durante o preparo na grelha. Leia mais
Visualizações: 503O recheio deste rocambole é feito com carne moída e castanhas, presunto, azeitonas e sálvia aromática, resultando em um recheio rico e saboroso. Recheie o peito de peru com ele, enrole e leve ao forno até dourar e ficar crocante. Leia mais
Visualizações: 596Os rolinhos de peito de peru fatiados finamente podem ser servidos como aperitivo ou prato principal com acompanhamentos. São uma ótima alternativa a um peru inteiro se você estiver servindo um grupo pequeno. O peito, sem enrolar, é recheado com uma massa de pão aromatizada com ervas. Leia mais
Visualizações: 584O peito de peru é coberto com uma mistura de mostarda, mel e maionese, envolto em tiras de bacon e assado até que o bacon esteja crocante e a carne por dentro esteja suculenta e macia. Asse em uma grelha para permitir que o calor circule livremente e o bacon fique bem crocante. Leia mais
Visualizações: 2 233Esta receita é uma ótima maneira de aproveitar as sobras do dia seguinte ao feriado. Ela inclui ingredientes clássicos do Dia de Ação de Graças: peru, abóbora assada e couve-de-bruxelas, além de bastante queijo. Os ingredientes estão listados abaixo: Leia mais
Visualizações: 570Seus convidados ficarão encantados ao receber um peru inteiro frito. Ao contrário do peru assado no forno, ele fica ainda mais apetitoso, com uma crosta uniformemente dourada, e o interior permanece suculento e não resseca. E tem mais... Leia mais
Visualizações: 776Depois de um grande jantar de feriado, provavelmente sobraram alguns ossos do peru assado e um pouco de carne. Não jogue os ossos fora — eles renderão um caldo maravilhoso e rico, que você poderá usar para fazer um ensopado saboroso e encorpado no dia seguinte. Leia mais
Visualizações: 654Este sanduíche quente e superqueijoso, com uma crosta crocante de parmesão e cheddar derretido por dentro, é repleto do sabor rico do pesto, aioli de alho e tomates secos. Apesar dos muitos ingredientes, é fácil de fazer e se tornará o favorito da família. Leia mais
Visualizações: 665Este curry de peru aromático e reconfortante pode ser apreciado como uma sopa cremosa ou servido com arroz. É feito com sobras de peru assado e uma variedade de legumes e especiarias, incluindo curry em pó e gengibre. Um pouco de creme de leite ajuda a engrossá-lo e... Leia mais
Visualizações: 567Presunto, queijo suíço, mostarda e picles formam uma combinação deliciosa que diferencia o sanduíche cubano quente dos demais. Para um sabor ainda melhor, adicione fatias finas de peru e molho de cranberry. Esta é uma ótima maneira de aproveitar... Leia mais
Visualizações: 608Se sobrou peru assado do jantar de ontem, você pode fazer sanduíches com ele no dia seguinte. Mas a celebração continua — que os sanduíches sejam requintados! Crostini de baguete francesa com - Leia mais
Visualizações: 582O novo sabor de enchilada da Rachael Ray foi inspirado em um sanduíche club com peru, tomate e bacon — todos ingredientes presentes no recheio! Enrole o recheio em tortillas para formar tubinhos, cubra com um molho de queijo cremoso e... Leia mais
Visualizações: 756O peito de peru com pele é salteado na manteiga com ervas aromáticas e alho até dourar levemente para selar os sucos, e depois finalizado no forno, resultando em uma pele suculenta e crocante. O produto final é Leia mais
Visualizações: 622"Chegou a hora de fazer algo novo com o peru. Não se trata apenas de um peru assado inteiro com recheio e molho no Dia de Ação de Graças! Pense no peru como um ótimo substituto para o frango. Depois de fritar as costeletas, prepare um molho piccata e despeje sobre o peru..." Leia mais
Visualizações: 1.050Um suculento peito de peru empanado e crocante é servido sobre um aromático pilaf com molho de curry japonês para peru. Para um acompanhamento leve, prepare uma salada de repolho chinês e mostarda grelhados com vinagrete picante. Leia mais
Visualizações: 1 232"A porchetta é um delicioso rocambole de carne de porco toscana com ervas e especiarias, assado lentamente no forno. Todos os anos gosto de adicionar algo novo, e desta vez decidi substituir a carne de porco por peito de peru. Recheei com um molho saboroso..." Leia mais
Visualizações: 567O peito de peru pode ser preparado com a mesma elegância e festividade que um peru inteiro, sendo esta opção ideal para um pequeno encontro. Recheie-o com uma mistura de pão de milho, pasta de pimenta calabresa, linguiça italiana e queijo pecorino. Leia mais
Visualizações: 549Um rico molho de tomates, zimbro, ameixas douradas iranianas e especiarias impregna o peito de peru com um buquê completo de sabores e aromas. Este prato festivo é ideal para uma pequena reunião. As ameixas douradas são ligeiramente ácidas e... Leia mais
Visualizações: 411Se você assou um peru para o jantar de Natal, guarde um pouco (incluindo os ossos para fazer caldo) para amanhã e prepare esta sopa saborosa e reconfortante ao estilo mexicano. Você pode usar caldo de carne com baixo teor de sódio comprado pronto em vez de caldo caseiro. Sirva. Leia mais
Visualizações: 607"Frango tikka masala é um prato britânico popular da culinária Punjabi. A palavra tikka significa 'pedaços'", diz Alton Brown. "Decidi dar um toque ligeiramente americano a este prato internacional usando coxas de peru em vez de..." Leia mais
Visualizações: 822Se sobrar peru ou frango depois do jantar de Natal, prepare um tetrazzini com peru, espinafre e cogumelos em um molho cremoso. O espinafre não é um ingrediente tradicional do tetrazzini, mas dá um toque especial. Leia mais
Visualizações: 2.434Esta receita de macarrão gratinado é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de peru assado (ou frango). Mas além do frango e do macarrão, ela é repleta de legumes, cogumelos, um molho cremoso e queijo derretido, tornando este tetrazzini um dos pratos favoritos da família. Leia mais
Visualizações: 878Os flocos de milho triturados dão uma crocância maravilhosa a essas tiras de peito de peru, mesmo sendo assadas no forno em vez de fritas. Para servir, asse também cenouras baby inteiras e prepare um pudim de cranberry. Leia mais
Visualizações: 2 161Taquitos são tubos de tortilha de milho mexicanos recheados com carne, queijo e vegetais, fritos em óleo até ficarem crocantes e servidos como aperitivo com salsa. Os taquitos são geralmente feitos com tortilhas pequenas. Leia mais
Visualizações: 561Se você tiver sobras de peru assado na geladeira e um pote de tomates enlatados na despensa, esses tacos ficam prontos em minutos. Basta aquecer todos os ingredientes em uma frigideira, polvilhar com temperos aromáticos e... Leia mais
Visualizações: 823Coloque o peito de peru na panela elétrica com cebola, alho e molho barbecue, e esqueça dele pelo resto do dia! À noite, você terá um churrasco de verão esperando por você, mesmo que lá fora seja inverno. A carne ficará macia e suculenta; desfie-a com dois garfos. Leia mais
Visualizações: 467Esta é uma maneira rápida de preparar um peru suculento, cozido uniformemente e com a pele crocante, e você nem precisa tirar a assadeira do forno — o peru assa diretamente na assadeira. Peça ao açougueiro para abrir o peru em formato de borboleta. Dessa forma, ele... Leia mais
Visualizações: 568Se você for receber um pequeno grupo de pessoas, pode assar apenas o peito em vez de um peru inteiro. O prato ainda será especial e festivo, e um peito de peru é suficiente para quatro pessoas. Asse-o com legumes. Leia mais
Visualizações: 538Este sanduíche farto e crocante leva duas fatias de tomate tostado e fatias finas de peru. Coberto com molho de queijo Mornay, pedacinhos crocantes de bacon e ervas frescas, é perfeito para um lanche rápido quando você está com vontade de algo... Leia mais
Visualizações: 483Este elegante bolo de carne está repleto dos sabores e nuances de um jantar clássico de Ação de Graças. Esta iguaria certamente impressionará seus convidados. Perfeito para um grande feriado ou um almoço de domingo com entes queridos, também é uma ótima opção para qualquer ocasião. Leia mais
Visualizações: 442Esta lasanha suculenta é feita com sobras de peru assado — uma ótima maneira de surpreender seus entes queridos com um prato diferente no dia seguinte a uma grande festa. O molho de tomate caseiro e a linguiça frita dão ao peru um sabor completamente novo. Leia mais
Visualizações: 620Se você adora o sabor agridoce do estragão, deixe-o brilhar na receita perfeita para as festas de fim de ano: um peru assado. Esfregue o peru por todos os lados com manteiga misturada com estragão, suco de limão e chalotas, e deixe a ave... Leia mais
Visualizações: 518Misture a manteiga com o suco de limão, a cebolinha e a salsinha e esfregue por todo o peru, inclusive sob a pele, antes de assar. A ave deve estar em temperatura ambiente para garantir um cozimento uniforme. Isso resultará em uma carne suculenta e macia. Leia mais
Visualizações: 465Este peru encanta com os sabores tradicionais do Dia de Ação de Graças, mas é perfeito para qualquer feriado de inverno. O ingrediente secreto é um glacê de laranja e cranberry, que é pincelado na ave enquanto ela assa. A pele fica deliciosa. Leia mais
Visualizações: 515Esfregue o peru por completo, inclusive sob a pele, com manteiga, xarope de bordo e pimentas chipotle, depois asse até dourar. A pele ficará crocante e a carne suculenta, com um sabor agridoce delicioso. Leia mais
Visualizações: 591O peru kosher já vem salgado, então, para deixá-lo realmente delicioso, basta adicionar alguns temperos aromáticos; o sal não é necessário. Combine manteiga com gengibre, óleo de gergelim e cebolinha. Leia mais
Visualizações: 429Para um delicioso sabor de pastrami, tempere o peru com coentro, mostarda, alho e pimenta-do-reino. Deixe o peru inteiro na salmoura por até 12 horas e seque bem a pele com papel-toalha antes de assar para garantir uma crosta crocante. Leia mais
Visualizações: 439Ao contrário da maioria dos outros sanduíches, o Hot Brown é considerado um lanche noturno, até mesmo para altas horas da noite. Foi inventado para alimentar pessoas cansadas de uma noite de festa. Uma fatia de pão torrado é servida com fatias de peru que sobraram. Leia mais
Visualizações: 541Este sanduíche de peru de três camadas com pancetta frita crocante é repleto de sabores, com notas salgadas, picantes e doces. O ingrediente principal é o pesto caseiro de rúcula e tomate seco, que fica pronto em minutos no liquidificador. Leia mais
Visualizações: 560Se você está pensando em assar um peru para as festas de fim de ano, confira esta receita de Ação de Graças. Ela mantém todos os sabores tradicionais do prato, mas adiciona um toque especial. Peru com Ervas Caipiras do Bobby Flay Leia mais
Visualizações: 480Se você decidiu assar dois perus para o feriado, existe uma maneira de acomodá-los no forno sem precisar assá-los um de cada vez. Abra um dos perus ao meio, formando uma borboleta, e deixe o outro inteiro. Ambas as opções funcionam. Leia mais
Visualizações: 655Uma panela elétrica de cozimento lento garante um molho rico e saboroso feito com caldo de peru caseiro. Você pode preparar o molho com antecedência para economizar tempo no feriado. Um caldo rico para o molho também é feito em uma panela elétrica de cozimento lento, e você pode... Leia mais
Visualizações: 627Dois quilos de peito de peru festivo podem ser assados em menos de uma hora, e ainda com molho! É fácil imaginar isso se você cozinhá-lo em uma panela elétrica em vez de um forno. O peito fica incrivelmente macio, suculento e saboroso graças a uma série de temperos— Leia mais
Visualizações: 450Na década de 1920, mais de 1.200 pessoas se reuniam todas as noites no Brown Hotel em Louisville para dançar até o amanhecer. Quando a festa terminava, já de madrugada, a multidão já estava com fome. Foi então que o chef do hotel, Fred Schmidt, criou este sanduíche: Leia mais
Visualizações: 1.016Ao assar um peru no espeto, você elimina a necessidade de regá-lo e untá-lo constantemente: a rotação distribui os sucos, resultando em uma carne suculenta e macia com pele crocante. Enquanto isso, na assadeira sob o peru, você pode... Leia mais
Visualizações: 1.036Antes de assar, marine o peru por dois dias em uma mistura de especiarias secas com ervas provençais e sumagre, resultando em um peru incrivelmente saboroso e suculento. Use o suco liberado durante o assado para fazer um molho para o peru, adicionando um pouco... Leia mais
Visualizações: 819Esta caçarola é feita com sobras de peru assado e purê de batata-doce, e uma lata de sopa de cogumelos dá um sabor fresco e diferente dos pratos festivos da noite anterior. A receita é fácil de adaptar aos ingredientes que você tiver à mão. Por exemplo, Leia mais
Visualizações: 763Guy Fieri prepara seu caldo especial com peru assado e legumes. O sabor é rico e vibrante. Sem dúvida, um molho feito com esse caldo ficaria incrível! Basta engrossá-lo com um roux dourado. Leia mais
Visualizações: 481Esta é uma deliciosa alternativa ao famoso caçarola de espaguete com frango da Ree Drummond. É repleta de legumes e perfeita para aproveitar sobras de peru assado e molho após um jantar festivo. Também é um ótimo exemplo de... Leia mais
Visualizações: 598Esta receita é a maneira mais fácil de apreciar os sabores frescos da culinária grega. Os bifes de peru são fatiados, fritos na frigideira com especiarias e servidos em pão pita com um molho rápido de iogurte tzatziki. Se sobrar alguma coisa na geladeira... Leia mais
Visualizações: 583Esta receita é perfeita se você teve a sorte de celebrar o Dia de Ação de Graças na casa de amigos ou familiares e voltou para casa com uma grande quantidade de sobras. É como mergulhar no espírito festivo novamente. No entanto, a receita também é adequada para aqueles... Leia mais
Visualizações: 620Embora Mark Murphy prepare seu shepherd's pie do zero com ingredientes frescos, ele admite que, devido à sua natureza trabalhosa, esta receita fica melhor com sobras de peru e purê de batatas de um jantar festivo. Isso reduzirá o tempo gasto no fogão e... Leia mais
Visualizações: 414Para um sabor e aroma asiáticos maravilhosos, deixe o peru de Natal de molho durante a noite em uma salmoura de chá, laranja e bourbon, depois esfregue-o bem com manteiga, molho de soja, óleo de gergelim e... Leia mais
Visualizações: 501Abrir o peru em formato de borboleta ajuda a assá-lo mais rápido, cozinha-o uniformemente por todos os lados e elimina a necessidade de virá-lo. Deixe o peru de molho durante a noite em uma salmoura saborosa feita com zimbro, raspas de limão e... Leia mais
Visualizações: 472Se você já experimentou a porchetta italiana, provavelmente se encantou com seu sabor picante com toques de erva-doce, limão e alecrim. Esta receita sugere infundir um peru de Natal com esse mesmo aroma. Para garantir que a ave cozinhe mais rápido e fique mais... Leia mais
Visualizações: 520Use as sobras de peru das festas para preparar este aperitivo quente e cremoso no dia seguinte. Todos vão adorar e é perfeito para servir a um grupo grande. Este molho rico combina todos os sabores das populares asas de frango Buffalo, mas sem... Leia mais
Visualizações: 453Depois de experimentar o peru frito, você nunca mais vai querer voltar para a versão assada no forno. Ele é suculento e macio por dentro, com uma crosta incrivelmente crocante por fora. Para fritar, você precisará de uma fritadeira grande e própria para esse fim. Leia mais
Visualizações: 506Este molho cremoso é feito com sobras de peru das festas de fim de ano. Queijo gorgonzola e molho picante dão um sabor Buffalo que fica ainda mais intenso quando servido com palitos de cenoura e aipo para mergulhar. Servido quente, é perfeito para... Leia mais
Visualizações: 466Esfregue o peru com uma mistura especial de mostarda em pó, raspas de laranja desidratadas, açúcar mascavo, especiarias para torta de abóbora e outros temperos aromáticos, e grelhe sobre lascas de madeira para infundir a ave com um delicioso sabor defumado. Leia mais
Visualizações: 759Libere o forno para acompanhamentos e sobremesas e grelhe o peru de Natal! O calor indireto da grelha vai cozinhá-lo como no forno, garantindo um cozimento uniforme e uma pele deliciosamente crocante. O destaque desta receita é o seu sabor caseiro. Leia mais
Visualizações: 458Este chutney indiano agridoce dá um toque especial a qualquer prato de carne. Cozinhe ameixas em fogo brando com sementes de mostarda, tomilho, pimenta-da-jamaica e chalotas para obter um molho delicioso que acompanha um peru grelhado suculento e com pele crocante. Leia mais
Visualizações: 449Abrir uma ave em formato de borboleta é uma maneira inteligente de cozinhar bem uma ave grande: ela cozinha e assa mais rápido e de maneira mais uniforme. E se você grelhá-la, libera espaço no forno para acompanhamentos. Peça ao seu açougueiro para remover... Leia mais
Visualizações: 572Este prato rápido e delicioso fica pronto em minutos e é perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para um jantar rápido no meio da semana. O peito de peru é fatiado em hambúrgueres finos, temperado com curry, frito na frigideira e servido com... Leia mais
Visualizações: 774Esses charutos de repolho com poucas calorias são feitos com peru macio e couve-flor em vez de arroz, mas são tão deliciosos quanto os charutos de repolho clássicos. Asse-os em molho de tomate no forno e sirva decorados com ervas frescas. Se não encontrar arroz, Leia mais
Visualizações: 565O peru frito é mais suculento do que o assado no forno, e se você tiver uma fritadeira grande, definitivamente deveria experimentar esta receita. O peru finalizado é pincelado três vezes com uma calda de xarope de bordo para intensificar o sabor. Leia mais
Visualizações: 716Se você tem o costume de untar generosamente o peru com manteiga antes de assá-lo, experimente esta versão com maionese. A maionese tem dupla função: adiciona sabor e aroma ao peru e ajuda a deixar o peito suculento, o que geralmente resulta em um peru mais saboroso. Leia mais
Visualizações: 771Filés de peito de peru natural são grelhados e servidos com repolho roxo refogado e laranjas assadas na manteiga. O sabor delicado do peru, temperado apenas com sal e pimenta-do-reino, é o contraponto perfeito para o repolho ácido e a doçura das laranjas. Leia mais
Visualizações: 558Antes da popularização da couve, as famílias afro-americanas costumavam preparar pratos à base dela. Para garantir uma couve macia e saborosa, é importante preparar as folhas corretamente. Antes de fatiar, retire as nervuras e talos mais grossos — algo que... Leia mais
Visualizações: 474Se você está assando um peru pela primeira vez ou ainda não tem sua receita favorita, use esta receita básica como ponto de partida. Ela descreve como preparar a ave, como calcular corretamente o tempo de cozimento e como determinar o ponto de cozimento ideal para que o peru fique perfeito. Leia mais
Visualizações: 929Frite coxas de peru usando o mesmo método das coxas de frango. Enquanto as coxas de frango são o aperitivo perfeito para uma sexta-feira à noite acompanhadas de uma cerveja, as coxas de peru gigantes são uma verdadeira iguaria de fim de ano, uma alternativa que vale a pena. Leia mais
Visualizações: 561Se sobrar frango ou peru assado depois de um feriado, use-o no dia seguinte para fazer uma salada e montar sanduíches deliciosos. Esta salada é prática porque você pode substituir ingredientes por outros com texturas semelhantes, dependendo da sua necessidade. Leia mais
Visualizações: 601Prepare um refogado de pimenta e amendoim para transformar as sobras de peru assado (ou frango grelhado) em um novo prato inspirado na culinária chinesa americana. O molho rico, agridoce e saboroso realçará os sabores do peru de uma maneira completamente nova. Sirva - Leia mais
Visualizações: 338"Pode parecer estranho que o prato simbolize uma versão idealizada e comercializada do Dia de Ação de Graças, mas esses sabores — a riqueza das aves selvagens, a doçura ácida dos cranberries, o brilho das flores de abóbora e o toque rústico do milho — Leia mais
Visualizações: 567Antes de ser grelhado, o peru é salmourado e marinado durante a noite em uma vibrante mistura de especiarias mexicanas, incluindo cítricos, pasta de urucum, orégano, coentro e outras ervas aromáticas. A pasta de urucum é amplamente utilizada na região do México. Leia mais
Visualizações: 414Todos os sabores e aromas encontrados na porchetta italiana (funcho, alecrim, alho e laranja) são usados para temperar este peru. A ave é marinada em uma salmoura de chá, laranja e bourbon, depois esfregada com manteiga temperada e... Leia mais
Visualizações: 676O molho de mostarda e mel é um dos acompanhamentos mais populares para aves assadas. Esta receita sugere usá-lo como condimento para infundir um peru inteiro com esse sabor agridoce delicioso. Para um processo de assar mais uniforme e rápido, Leia mais
Visualizações: 440Este peru dourado, com pele crocante e carne suculenta, notas ricas de vinho e o aroma perfumado do tomilho, se tornará o seu prato de assinatura nas festas de fim de ano por muitos anos. Seu sabor multifacetado não vem apenas do vinho espumante e da manteiga temperada com os quais é preparado... Leia mais
Visualizações: 517Um peru assado inteiro certamente tem um aspecto luxuoso, mas assá-lo cortado em pedaços também fica muito mais festivo, e a pele fica ainda mais crocante. O segredo está na marinada de mel, que deixa a pele... Leia mais
Visualizações: 507Esfregue o peru com manteiga misturada com alecrim fresco picado e asse até ficar perfumado e dourado. A pele ficará crocante e a carne suculenta, sem a necessidade de regar a ave durante o processo de assar. A gordura derretida... Leia mais
Visualizações: 731O alecrim fresco, ingrediente principal desta receita, perfumará sua casa com um aroma maravilhoso e dará um toque especial ao seu peru. Esfregue o peru inteiro com alecrim picado e manteiga e coloque alguns raminhos na cavidade. A manteiga ajudará a selar o aroma da erva. Leia mais
Visualizações: 735Experimente este ensopado de peru marroquino suculento e picante com um molho aromático de coentro. Use as sobras para fazer estes burritos, dividindo uma pequena porção do ensopado entre quatro pessoas. Sirva em tortillas com arroz cozido no vapor ou cuscuz. Leia mais
Visualizações: 816O macarrão de arroz é levemente frito até dourar e depois cozido em um caldo rico temperado com especiarias, pimentas chipotle e tomates. Esta é a sopa seca, um dos pratos caseiros mais populares do México. Nesta receita, o macarrão de arroz inclui... Leia mais
Visualizações: 780Para garantir uma pele crocante no peru defumado, pincele-o levemente com óleo vegetal, mas não pincele com mais nada durante o cozimento, caso contrário, ele ficará duro. O peru é defumado em uma churrasqueira ao ar livre com calor indireto. No final, pincele levemente... Leia mais
Visualizações: 859Combine massa cozida com peru defumado, queijo cheddar forte e ovos cozidos em um molho cremoso e refrescante de limão, feito com creme de leite e maionese. Esta é uma ótima maneira de aproveitar o peru que sobrou do jantar da noite anterior, preparando... Leia mais
Visualizações: 1 106Sobras de peru defumado podem ser usadas para fazer uma salada substanciosa, combinando-as com feijão-fradinho cozido e vegetais frescos e suculentos. A combinação de temperos desempenha um papel fundamental nesta salada. Alho, tomilho, mostarda, pimenta caiena e a salmoura dos picles... Leia mais
