Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Transforme o frango fajita em uma salada saudável e prática para levar para o trabalho, que pode ser armazenada em potes. O preparo é simples: basta misturar o frango com os legumes e o tempero para fajita em uma assadeira, assar e distribuir em potes, intercalando com batata-doce assada e folhas verdes. Guarde os potes na geladeira por alguns dias e sirva uma porção a cada manhã, adicionando os ingredientes de sua preferência, como queijo ralado, abacate fatiado ou coentro.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso (cerca de 700 g)
• 2 pimentões vermelhos, fatiados finamente
• 2 abobrinhas, fatiadas finamente
• 1 cebola, fatiada finamente
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa. temperos para fajitas (sem sal)
• 0,5 colher de chá de sal
• 2 batatas-doces médias assadas, cortadas em cubos
• 3 xícaras de folhas verdes para salada à sua escolha
• Para servir: abacate, queijo, coentro, suco de limão e creme azedo (opcional)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, pimentão doce, abobrinha, cebolas, tempero para fajitas, batata doce, alface, Abacate, queijo, coentro, suco de limão, nata

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
• Coloque o frango, o pimentão, a abobrinha e a cebola em uma assadeira grande. Regue com óleo vegetal, polvilhe com os temperos e misture bem para envolver todos os ingredientes. Asse, sem cobrir, até que o frango esteja cozido por completo, de 20 a 25 minutos.
Etapa 3
• Para montar, divida a mistura de frango, batata-doce e folhas verdes, nessa ordem, entre quatro potes de vidro. Guarde por 3 a 5 dias. Pela manhã, cubra as folhas com abacate, queijo, coentro, suco de limão e creme azedo, se desejar.
  
  

  Observação

  
  Asse as batatas-doces com antecedência para servir como lanche durante a semana ou use-as nesta salada. Como alternativa, você pode assá-las com legumes e frango. Basta adicionar mais 1 colher de chá de óleo vegetal e temperos.
  

Votos: 1